Améliorer la compétitivité et maintenir la marque de fruit du dragon Binh Thuan

Adapté aux terres ensoleillées et venteuses, le fruit du dragon était autrefois connu comme une culture « d'éradication de la faim et de réduction de la pauvreté », et à son apogée, il était également considéré comme une culture « d'enrichissement » pour une partie des agriculteurs de Binh Thuan .

Ainsi, au cours de la période 2011-2020, la superficie de fruits du dragon dans toute la province est passée de 18 616 hectares à environ 33 750 hectares, ce qui correspond à une augmentation de la production de près de 397 600 tonnes à plus de 698 000 tonnes/an. Cela contribue à améliorer considérablement les revenus de près de 30 000 ménages et à créer des emplois pour des dizaines de milliers de travailleurs, tout en étant le principal produit d’exportation des produits agricoles locaux.

Fruit du dragon - un avantage du produit Binh Thuan (photo d'illustration).

Cependant, ces dernières années, la production et la consommation du fruit du dragon de Binh Thuan ont rencontré de nombreuses difficultés en raison des bas prix de vente tandis que les coûts de main-d'œuvre et d'engrais augmentent. En outre, le rendement moyen par hectare du fruit du dragon a tendance à diminuer, principalement en raison de la dégénérescence des variétés et de la surexploitation, entraînant l'épuisement des arbres et une résistance réduite aux ravageurs et aux maladies. En particulier, il n’existe pas de solution complète à la situation sanitaire des pitayas. Selon les données d'enquête du Département de la culture et de la protection des plantes de Binh Thuan, il existe jusqu'à 19 parasites et maladies qui nuisent à cette culture. Il existe 6 principaux ravageurs : les mouches des fruits, les cochenilles (sujets de quarantaine sur les marchés d'Asie du Sud-Est), les escargots, la pourriture des racines, l'anthracnose et la tache brune. La réalité montre également qu’en raison de l’impact de l’épidémie de Covid-19, qui a perturbé la chaîne d’approvisionnement, la production agricole en général et les producteurs de fruits du dragon en particulier sont devenus encore plus difficiles. Et à partir de 2021, la superficie et la production de fruits du dragon de Binh Thuan diminueront progressivement pour atteindre environ 27 780 hectares avec une production de 594 000 tonnes en 2022...

Outre les difficultés susmentionnées, les produits avantageux de Binh Thuan doivent également concurrencer les fruits du dragon d'autres provinces et villes telles que Tien Giang, Long An (où le fruit du dragon est cultivé dans des zones concentrées) et plus de 30 localités qui cultivent ce type d'arbre à une échelle de 100 à 300 hectares... De plus, la superficie du fruit du dragon dans le monde continue d'augmenter, en particulier la Chine - le marché traditionnel et principal d'importation de fruits du dragon du Vietnam a considérablement augmenté sa superficie ces derniers temps. L'Inde étant considérée comme un marché vaste et potentiel, il existe également une politique visant à augmenter la production pour répondre à la demande intérieure sur une superficie de 3 000 à 50 000 hectares au cours des 5 prochaines années.

Par conséquent, il est prévu que dans les temps à venir, la production de fruits du dragon de Binh Thuan pourrait être confrontée à de nombreux défis, car le lien de production selon la chaîne de valeur associée à la transformation et à la consommation ne répond pas actuellement aux exigences de la production à grande échelle. Alors que la consommation intérieure ne représente qu'environ 15 % de la production et que les 85 % restants sont exportés (à ce jour, le fruit du dragon de Binh Thuan a été exporté vers plus de 20 marchés, principalement en Asie). Mais dans les exportations, environ 2 à 3 % sont des exportations officielles, les 97 à 98 % restants sont échangés par le biais du commerce frontalier avec des commerçants chinois, ou vendus à des entreprises extérieures à la province pour l'exportation directe...

Afin de maintenir et de promouvoir la marque des produits avantageux de Binh Thuan, la localité a promu le développement d'un « Projet de développement du fruit du dragon dans la province jusqu'en 2030 ». Récemment, le Comité permanent du Comité provincial du Parti (quatorzième mandat) a également tenu une réunion pour recueillir des avis afin que le Comité populaire provincial puisse bientôt émettre une décision approuvant ce projet. L'objectif est de stabiliser la superficie des fruits du dragon de toute la province à environ 25 000 hectares (principalement dans les zones clés : Ham Thuan Nam, Ham Thuan Bac, Bac Binh, Ham Tan) ainsi que de remplacer les anciens jardins de fruits du dragon à faible productivité et qualité. Dans le même temps, développer le fruit du dragon dans le sens d'une production de produits de base à grande échelle, propres, sûrs et respectueux de l'environnement, avec la capacité de résister aux épidémies et au changement climatique, et appeler à des investissements dans la formation d'usines pour transformer une variété de produits à partir du fruit du dragon. En outre, il est étroitement lié aux marchés nationaux et étrangers pour contribuer à la création d'emplois, à des revenus élevés et à l'augmentation de la valeur des exportations du fruit du dragon de Binh Thuan.

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