Améliorer la chaîne de valeur du ramboutan

Transformation du ramboutan pour l'exportation à la coopérative agricole de Phu Phung (district de Cho Lach).

Manipulation des fruits hors saison

Les ramboutans sont depuis longtemps associés aux habitants du district de Cho Lach, en particulier dans les communes telles que Long Thoi, Son Dinh, Phu Phung, Vinh Binh... Auparavant, la plupart des gens produisaient des fruits naturels, ils entraient donc souvent en « collision » avec des ramboutans d'autres provinces, donc le prix était bon marché. Récemment, de nombreux jardiniers ont utilisé des techniques pour produire des cultures hors saison et lier la production, contribuant ainsi à améliorer la chaîne de valeur du ramboutan. Depuis lors, les revenus des gens sont restés stables et ils continuent à cultiver des ramboutans.

À la coopérative agricole de Phu Phung (commune de Phu Phung, district de Cho Lach), une dizaine d'ouvriers s'affairent à emballer et à mettre en boîte les produits à base de ramboutan destinés à l'exportation. Cette année, le ramboutan thaïlandais hors saison coûte entre 70 000 et 80 000 VND/kg, ce qui rend les membres de la coopérative très enthousiastes. Il s’agit d’un modèle de liaison très efficace dans la construction de la chaîne de valeur du ramboutan. M. Vo Tan Truyen, membre de la coopérative agricole de Phu Phung, qui cultive ^{8 000 m²} de ramboutan, a déclaré : « Auparavant, les agriculteurs cultivaient du ramboutan et le vendaient aux négociants à des prix instables, ce qui rendait l’écoulement de leurs produits difficile, surtout en haute saison. Depuis leur adhésion à la coopérative, ils ont été formés aux techniques de culture selon les normes VietGAP, ont reçu un code de zone de culture pour l’exportation et ont vu leur production achetée par la coopérative à un prix stable, supérieur de 2 000 à 5 000 VND/kg au prix du marché. Les agriculteurs sont donc très enthousiastes. La plupart des agriculteurs ont appliqué ce traitement pour produire des fruits de contre-saison, ce qui permet de réaliser des bénéfices 2 à 3 fois supérieurs à ceux obtenus en produisant du ramboutan en haute saison, comme auparavant. »

Actuellement, la coopérative compte 125 membres et bénéficie de 2 codes de zone de culture du ramboutan et répond aux normes OCOP 4 étoiles. La coopérative est en train de finaliser les documents pour délivrer un code de zone de culture du durian. Le directeur de la coopérative agricole de Phu Phung, Pham Hong Tung, a déclaré : « Les produits à base de ramboutan de la coopérative sont exportés vers les États-Unis, la Chine, le Canada, la Russie, le Moyen-Orient, etc. En moyenne, la coopérative exporte 10 à 20 tonnes par jour, assurant ainsi la production de produits à base de ramboutan pour les membres à des prix stables, supérieurs au prix du marché. » Selon M. Tung, par le passé, la coopérative a bénéficié d'une formation technique pour aider les gens à cultiver du ramboutan selon les normes d'exportation. La coopérative a besoin que l’État soutienne les locaux et les entrepôts d’achat, de transformation et d’emballage pour réduire les coûts et créer une plus grande compétitivité sur le marché.

Selon le vice-président du comité populaire de la commune de Phu Phung, Nguyen Hoang Trieu, l'ensemble de la commune compte 494 hectares de ramboutans, dont des variétés telles que Java, longane et thaï. Ces dernières années, les gens ont appliqué la technique de couverture avec une bâche et de serrage de l'eau pour faire produire des ramboutans hors saison, de sorte que les prix sont stables. Ces derniers temps, les producteurs de ramboutans en coopératives ont reçu un soutien financier pour l’investissement dans la production et la science et la technologie dans la culture de ramboutans répondant aux normes VietGAP. En même temps, la coopérative consomme les produits des gens pour la consommation intérieure et l'exportation, de sorte que les gens se sentent très en sécurité.

Conforme aux normes OCOP 4 étoiles

Le chef adjoint du département de l'agriculture et de l'environnement du district de Cho Lach, Tran Huu Nghi, a déclaré : Il existe 14 coopératives dans la région, dont 2 coopératives fruitières qui fonctionnent très efficacement. Le modèle de coopérative agricole de Phu Phung produit selon une chaîne étroitement liée de production et de consommation, apportant une très grande efficacité à ses membres. Il s'agit d'une coopérative locale typique proposant des produits à base de ramboutan répondant aux normes OCOP 4 étoiles et développant des produits à base de durian conformes aux normes OCOP pour servir les marchés nationaux et d'exportation.

Récolte du ramboutan dans la commune de Phu Phung, district de Cho Lach.

Actuellement, la province compte 145 coopératives agricoles et 1 Union de coopératives agricoles avec 33 781 membres et un capital social total de 56 714 milliards de VND. Parmi celles-ci, 75 coopératives participent à la construction de zones de production associées à la chaîne de valeur des produits agricoles clés. L'ensemble de la province compte 17 zones de culture nationales d'une superficie de plus de 808 hectares, 43 zones de culture d'exportation avec 93 codes d'exploitation d'une superficie de plus de 705 hectares et 6 entreprises avec des codes d'installations de conditionnement d'exportation. La part de la valeur des principaux produits agricoles, forestiers et halieutiques produits selon les bonnes pratiques de fabrication (BPA) et équivalents a atteint 25,6 % (24 640 hectares). La zone de mise en œuvre des liaisons a atteint 20,6 %.

Le directeur adjoint du département de l'agriculture et de l'environnement, Huynh Quang Duc, a déclaré que ces derniers temps, les coopératives agricoles de la province ont continuellement augmenté en quantité et en qualité. Les coopératives sont en train de se transformer et de développer de nouveaux modèles coopératifs dans une direction positive et diversifiée, adaptés aux besoins de production des agriculteurs. Actuellement, les coopératives surmontent progressivement leurs lacunes, innovent en matière de gestion et de fonctionnement, améliorent les qualifications du personnel de gestion et orientent les opérations, organisent de nouvelles industries et de nouveaux services, sont plus proactives dans le mécanisme du marché et augmentent la production et l'efficacité commerciale.

Ces dernières années, le secteur agricole s’est attaché à soutenir les coopératives dans l’application de technologies de pointe et la production de bonnes pratiques agricoles. Le soutien comprend : Le soutien et la formation au développement des ressources humaines (gestion et ressources humaines professionnelles) pour répondre aux exigences de l’application de la haute technologie dans la production des coopératives. Parallèlement, soutenir la mise en œuvre de la promotion et de l’introduction des produits, promouvoir la connexion et le développement des marchés de consommation de produits agricoles de haute technologie, la production agricole utilisant de bonnes pratiques agricoles ; Soutenir le développement de modèles d'application de haute technologie dans la production coopérative agricole tels que : VietGAP, GlobalGAP, l'agriculture biologique...

Article et photos : Thanh Chau

Source : https://baodongkhoi.vn/nang-cao-chuoi-gia-tri-trai-chom-chom-11042025-a144999.html