Le district de Tan Son compte près de 4 000 hectares de thé, dont 90 % sont en récolte. Le thé est l’une des cultures identifiées comme une culture clé dans le développement économique du district. Au fil des années, tout en maintenant une zone de production de thé stable, Tan Son s'est toujours concentré sur l'amélioration de la qualité et la production de thé sûr.
Les membres de la coopérative de production et de transformation du thé de Bang Phuong, dans la commune de Thu Cuc, district de Tan Son, vérifient la croissance des plants de thé après avoir utilisé de l'engrais organique.
En tant que première entité du district de Tan Son à avoir des produits reconnus comme ayant obtenu le statut OCOP 4 étoiles, la coopérative de production de thé sûr de Long Coc, commune de Long Coc, district de Tan Son se concentre toujours sur la garantie de normes de production de thé sûres telles que VietGAP, RA, HACCP... La coopérative de production de thé sûr de Long Coc a coopéré et coopère avec 20 ménages locaux producteurs de thé sur une superficie de 37 hectares. Les familles qui vendent des matières premières à la coopérative doivent s'engager à mettre en œuvre des normes de production sûres telles que : ne pas utiliser d'herbicides, ne pas utiliser de pesticides chimiques, ne pas pulvériser de stimulants de croissance... lors de l'entretien des plants de thé et être supervisées par la coopérative. En particulier, pour avoir des produits de thé propres et sûrs pour répondre aux demandes croissantes du marché, la coopérative adhère toujours strictement aux processus techniques de plantation, d'entretien, de traitement sûr, d'utilisation d'engrais et de produits biologiques selon les principes, garantissant les processus techniques, la sécurité du travail et l'hygiène de l'environnement.
M. Ha Van Chinh, directeur adjoint de la coopérative, a déclaré : « Dès le début, nous avons choisi l'approche du marché en nous concentrant sur la qualité des produits, la plantation et l'entretien selon les normes VietGAP pour garantir la santé et la sécurité des consommateurs. La coopérative relie de nombreux ménages producteurs de thé de la région, en proposant des cours de formation sur les connaissances et les compétences en matière de production et de transformation du thé. Depuis la source des matières premières traitées pour assurer la quantité et la qualité selon les normes VietGAP, la production de thé transformé est de plus en plus importante et de meilleure qualité avec la devise d'une production sûre, la qualité est la priorité absolue".
Non seulement la coopérative de production de thé sûr de Long Coc, mais également la plupart des ménages producteurs de thé de Tan Son ont changé leur façon de voir la culture et l'entretien du thé sûr. La superficie de thé certifiée pour la sécurité selon des normes telles que VietGAP, HACCP, ISO, RA... s'étend de plus en plus, atteignant environ 40% de la superficie totale de thé du district. Pour faciliter la transformation et la consommation, le district encourage également les ménages à investir dans la construction d’installations de transformation et à s’associer pour créer des coopératives et des groupes. Jusqu'à présent, l'ensemble du district compte près de 170 installations de transformation du thé avec une capacité de traitement d'environ 15 000 tonnes/an, la valeur des arbres à thé atteignant près de 150 milliards de VND/an.
M. Nguyen Xuan Viet, chef du département de l'agriculture et du développement rural du district, a déclaré : Ces dernières années, le tourisme à Tan Son s'est développé de plus en plus, créant des conditions favorables pour promouvoir et introduire les produits agricoles et forestiers locaux, y compris les produits à base de thé. Afin de créer une marque et d'améliorer la valeur des produits à base de thé, le Comité populaire du district a demandé aux communes de planifier des zones concentrées de culture du thé, associées au développement du tourisme. Des agences spécialisées se coordonnent avec les localités pour ouvrir des cours de formation technique sur la plantation, l’entretien et la transformation du thé en toute sécurité. Parallèlement, créer les conditions pour que les coopératives et les groupes coopératifs participent régulièrement à des foires commerciales, des foires agricoles... pour promouvoir, faire découvrir et consommer les produits.
Afin que les arbres à thé se développent de manière stable et durable, dans les temps à venir, Tan Son continuera à promouvoir l'application des avancées techniques dans le processus d'entretien, de récolte et de traitement du thé ; Développer des zones de production de thé sûres et de qualité ; Reproduire les modèles de liens de production entre les entreprises et les agriculteurs tout au long de la chaîne de valeur à travers la signature de contrats, en liant la production et la consommation de produits, tout en favorisant la recherche et la construction de canaux de consommation, en organisant la publicité et la promotion commerciale. Parallèlement, promouvoir la propagande et mobiliser les producteurs et les entreprises de thé pour améliorer la qualité et la valeur des produits à base de thé.
Phan Cuong
Source : https://baophutho.vn/nang-cao-chat-luong-san-pham-che-222127.htm
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