Améliorer la qualité des produits agricoles

L'agriculture de la province de Thanh Hoa évolue progressivement vers l'amélioration de la qualité, de la productivité et du développement durable. Le secteur agricole et les localités ont activement promu et encouragé les entreprises, les coopératives et les ménages de production à appliquer la mécanisation et les nouvelles sciences et technologies dans la production. De là, construire et développer des zones de production concentrées, contribuant à l’amélioration de la qualité des produits agricoles.

Production de cantaloup de haute technologie au Centre de recherche et de développement agricole de haute technologie de Lam Son (Tho Xuan).

En tant qu'une des unités qui innovent toujours activement et améliorent la qualité des produits, chaque année, Tam Phu Hung High-tech Food Company Limited, ville de Thieu Hoa (Thieu Hoa) alloue une grande quantité de fonds aux activités de recherche et aux améliorations techniques de la production. Dans cet objectif, l’entreprise se concentre toujours sur l’examen des matières premières et des processus de production pour proposer des produits de qualité sur le marché. Jusqu’à présent, l’entreprise a conquis une part de marché importante dans la fourniture de riz aux localités de la province et étend progressivement le marché à de nombreuses provinces et villes à travers le pays. L'ensemble de la superficie rizicole est produit par l'entreprise à 100 % selon les normes de qualité VietGAP. Actuellement, la société propose 3 produits de riz Tam An, de riz Tam Binh et de riz Japonica qui répondent à la norme OCOP 4 étoiles en 2021. En 2024, l'unité s'efforce de faire croître la production et la consommation de plus de 25 % sur la même période.

M. Nguyen Duy Cuong, directeur adjoint de l'entreprise, a déclaré : « Actuellement, les consommateurs sont de plus en plus exigeants en matière de qualité des produits, ce qui oblige les entreprises, les coopératives et toute unité de production à améliorer leurs connaissances et à innover technologiquement pour répondre à la demande du marché. C'est un facteur important pour les unités de maintenir leur position et c'est aussi une opportunité de créer une dynamique permettant aux entreprises d'accroître leurs revenus et leurs bénéfices. »

Pour améliorer la qualité des produits, le Centre de recherche et de développement agricole de haute technologie de Lam Son, dépendant de la société par actions de canne à sucre de Lam Son (Tho Xuan), a investi plus de 300 milliards de VND pour construire une zone de production agricole de haute technologie d'une superficie de 124 hectares ; y compris la construction de plus de 20 hectares de serres et de maisons en filet utilisant la technologie israélienne, produisant directement des fleurs, des légumes, des tubercules et des fruits de haute qualité. En plus d’appliquer la haute technologie à la production, le centre applique également des systèmes d’IA (intelligence artificielle) dans le processus agricole. Toutes les informations sont remontées au système serveur, le gestionnaire s'appuiera sur celui-ci pour vérifier, réviser et avertir le service technique de tout signe inhabituel et effectuer les ajustements appropriés. De plus, la récolte et le transport sont également coordonnés par le centre de véhicules sur une application intelligente, évitant ainsi les embouteillages, les mauvais itinéraires ou les retards. Grâce à la combinaison « fluide » du travail et du système de machines de haute technologie, les produits de Lam Son Sugarcane Joint Stock Company sont toujours de haute qualité.

Ces derniers temps, les entreprises, les coopératives et les unités de production agricole de la province ont continuellement amélioré la qualité des produits dans tous les domaines de la culture, de l'élevage et de l'aquaculture. Selon l'évaluation du ministère de l'Agriculture et du Développement rural, le taux actuel de valeur de la production agricole de haute technologie atteint environ 25 % de la valeur totale de la production agricole de toute la province. La plupart des modèles agricoles appliquant la haute technologie ont obtenu de bons résultats en termes de productivité, de qualité et de profit. En moyenne, chaque année, les modèles agricoles réalisent un bénéfice d’environ 200 millions de VND/ha ; bénéfice de l'élevage 500 - 600 millions de VND/ha ; Aquaculture de 2 à 5 milliards de VND/ha.

Afin d’améliorer progressivement la qualité des produits agricoles, le secteur agricole et les localités promeuvent activement auprès des agriculteurs les avantages de l’application de la science et de la technologie et de la transformation numérique dans la production. Parallèlement, promouvoir le développement de zones de production agricole concentrées, à grande échelle et de haute technologie avec la certification VietGAP. D’ici 2025, 100 % des établissements de production et de commerce agricoles, forestiers et halieutiques seront certifiés conformes aux conditions de sécurité alimentaire. Le taux de produits profondément transformés augmente de 10 %/an ; Le taux d’installations de transformation primaire et de transformation de produits agricoles, forestiers et aquatiques certifiées HACCP, ISO 22000 (ou équivalent) a augmenté respectivement de 10 %/an et de 15 %/an. Le taux d’échantillons d’aliments agricoles, forestiers et de la pêche contrôlés pour détecter des violations des réglementations en matière de sécurité alimentaire a diminué de 10 % par an. 100 % des agents de gestion de la qualité et de la sécurité des aliments agricoles, forestiers et halieutiques à tous les niveaux sont formés et mis à jour annuellement sur leur expertise professionnelle.

Article et photos : Chi Pham

Source : https://baothanhhoa.vn/nang-cao-chat-luong-hang-hoa-nong-san-221241.htm