Augmenter la production de pousses de bambou fraîches pour compenser la baisse des prix
La famille de M. Nguyen Van Thanh vit dans le quartier 4, Hung Long Ward, TX. Chon Thanh possède 10 hectares de bambous pour les pousses de bambou. Au début de la saison des pluies, les pousses de bambou commencent à donner une récolte. En moyenne, sa famille récolte environ 5 tonnes de pousses de bambou fraîches par jour, soit une augmentation de productivité par rapport à la saison sèche.
Récolter à temps et vendre aux détaillants sur le marché de gros de la ville. Thu Duc (Ho Chi Minh Ville), tous les jours à partir de 5 heures du matin, sa famille et ses ouvriers salariés enfilent des bottes et tiennent des couteaux dans leurs mains et se rendent au jardin pour récolter des pousses de bambou. Vers 7 heures, les pousses de bambou sont rassemblées en tas pour être nettoyées, classées et tarifées. Ensuite, le commerçant a chargé les pousses de bambou dans un camion pour les transporter jusqu'à la ville. Hô Chi Minh
M. Thanh a déclaré : « Pendant la saison sèche, la production de pousses de bambou est faible mais le prix est élevé, parfois 32 000 VND/kg de pousses de bambou fraîches. Cependant, le prix actuel est bas, seulement 5 000 VND/kg. Cependant, pour moi, avoir un revenu quotidien est un bonheur. La famille va à la fois récolter et entretenir le jardin pour obtenir un rendement qui compensera les fluctuations de prix.
Selon M. Thanh, pendant la saison des pluies, le sol est mou et les nutriments du sol sont dissous, ce qui aide les pousses de bambou à pousser fortement. Une touffe de bambou peut produire plus de 10 pousses de bambou. Pour avoir des pousses de bambou de qualité avec une belle apparence, un noyau solide, jeunes et croquantes, sa famille fertilise et ajoute régulièrement des nutriments au sol. En plus de l’engrais organique et du fumier décomposé appliqués directement sur les racines des arbres, sa famille répand également de l’engrais à base d’urée sur le sol.
Pendant la saison des pluies, les pousses de bambou poussent abondamment et les producteurs utilisent la production pour compenser les fluctuations de prix.
Au Texas. À Chon Thanh, outre les ménages nouvellement indépendants comme la famille de M. Thanh, la plupart des ménages qui cultivent des pousses de bambou participent à des coopératives. M. Nguyen Kim Thanh, directeur de la coopérative de pousses de bambou de Thanh Tam, a déclaré : La coopérative compte actuellement 20 membres, avec une superficie de culture d'environ 20 hectares. La productivité moyenne de la coopérative est de 500kg/ha/jour. Habituellement, chaque année, pendant la saison des pluies, le prix des pousses de bambou diminue progressivement. Cependant, cette année, le marché est plus imprévisible. Au début de la saison, le prix des pousses de bambou fraîches a fortement chuté. Si à la même époque l'année dernière, les gens vendaient pour 12 000-15 000 VND/kg, aujourd'hui, ce n'est plus qu'environ 5 000 VND/kg. La chute soudaine nous a obligé à envisager d’autres options.
« Pour aider les membres à stabiliser la production et à assurer leurs revenus, le conseil d’administration de la coopérative a élaboré un plan visant à sécher, bouillir et saler les pousses de bambou. Il y a de nombreuses années, la coopérative a acheté un séchoir pour produire des pousses de bambou séchées, avec une capacité de séchage de 1 tonne/30 heures. La coopérative dispose d'une usine, d'un entrepôt et d'une installation de traitement des pousses de bambou directement dans la zone de culture, près du comité populaire du quartier de Thanh Tam. Le séchoir a été en maintenance ces derniers jours, et l'entrepôt ainsi que la cour de séchage ont été nettoyés et sont prêts à fonctionner. « S'ils ne peuvent pas tous les sécher, les membres de la famille les feront bouillir ou les marineront et les vendront directement au marché de Chon Thanh et dans les restaurants, les brasseries et les parcs industriels de la province », a expliqué M. Thanh.
Expansion des domaines de matières premières
Mme Trieu My Nhung, propriétaire d'une usine de production de plants de plantes dans le quartier 1 de Thanh Tam Ward, partenaire de la coopérative Thanh Tam Bamboo Shoot, a déclaré : « Ma famille a près de 30 ans d'expérience dans la production de toutes sortes de plants de plantes. Ces dernières années, des plants de bambou ont été achetés en grand nombre par les habitants de Chon Thanh et des régions voisines. En 2023, ma famille a vendu environ 15 000 plants. Cette année, prévoyant que la demande du marché continuera d'augmenter, la famille a produit plus de 25 000 arbres, dont des bambous des quatre saisons, des bambous chinois et des bambous six saisons. Prix de vente moyen 35 000 VND/arbre".
Mme Trieu My Nhung, propriétaire d'une usine de production de variétés végétales dans le quartier 1 de Thanh Tam, présente les variétés de bambou au conseil d'administration de la coopérative de pousses de bambou de Thanh Tam.
Actuellement, le taux d'urbanisation rapide entraîne une augmentation de la superficie des terres agricoles au Texas. Chon Thanh s'est progressivement rétréci. Ainsi, certains ménages ont loué des terres et étendu leurs zones agricoles dans les communes de la province de Binh Duong, limitrophes de Binh Phuoc. Certains ménages ont étendu leur superficie dans les communes de Quang Minh et Nha Bich, au Texas. La vraie ville.
M. Tran Quang Sac, président de l'Association des agriculteurs de la commune de Quang Minh, a partagé que sa famille vient d'achever un « projet » de plantation de 3 hectares de bambou pour les pousses dans le hameau de Bau Teng, commune de Quang Minh. Grâce à l’utilisation de nombreuses installations telles que des puits, des tuyaux d’irrigation et des usines (auparavant utilisées pour cultiver des mandarines), le coût initial a été considérablement réduit.
« Après avoir nivelé le sol, installé le système d’irrigation, creusé des trous, acheté des plants, il a plu début juin, alors ma famille a embauché quelqu’un pour planter. L'arbre a maintenant pris racine et a germé. Pour une production durable, ma famille a beaucoup investi, notamment dans des routes en béton pour un transport pratique, un système de drainage pratique, une cour de séchage et un entrepôt spacieux. « La famille coopérera avec la coopérative de pousses de bambou de Thanh Tam et d'autres entreprises pour vendre des pousses de bambou aux gens », a déclaré M. Sac.
Selon M. Sac, le modèle de culture du bambou à partir de pousses de bambou présente de nombreux avantages. Le bambou est facile à cultiver et subit moins de pertes que les autres plantes. Le capital d’investissement pour les jeunes plants n’est pas élevé. La force du bambou est qu'il peut être cultivé dans la plupart des conditions de sol, en particulier dans les zones arides avec un sol rocheux et de l'argile sablonneuse où il est difficile de faire pousser d'autres plantes, le bambou pousse toujours. Après 1 an de plantation, le bambou commence à produire des pousses de bambou. En particulier, le bambou présente peu de parasites et de maladies, et sa productivité et sa qualité dépendent en grande partie des engrais et de l’eau d’irrigation. Par conséquent, en répondant bien à ces deux facteurs, les producteurs de bambou auront un revenu stable. Actuellement, dans le hameau de Bau Teng, commune de Quang Minh, outre quelques ménages locaux qui cultivent du bambou, il y a également 5 ménages de la province de Tay Ninh qui louent des terres pour cultiver du bambou. La superficie totale est estimée à 20 hectares.
Source : https://danviet.vn/mua-mua-den-mam-mot-loai-cay-moc-len-tua-tua-nong-dan-binh-phuoc-thi-nhau-hai-ban-nhung-hoi-buon-vi-gia-re-20240629153031046.htm
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