La saison des pluies arrive, les bourgeons d'une plante poussent abondamment, les agriculteurs de Binh Phuoc rivalisent pour les cueillir et les vendre mais sont un peu tristes car le prix est bas.

Augmenter la production de pousses de bambou fraîches pour compenser la baisse des prix

La famille de M. Nguyen Van Thanh vit dans le quartier 4, Hung Long Ward, TX. Chon Thanh possède 10 hectares de bambou pour les pousses de bambou. Au début de la saison des pluies, les pousses de bambou commencent à donner une récolte. En moyenne, sa famille récolte environ 5 tonnes de pousses de bambou fraîches par jour, soit une augmentation de productivité par rapport à la saison sèche.

Récolter à temps et vendre aux détaillants sur le marché de gros de la ville. Thu Duc (Ho Chi Minh-Ville), tous les jours à partir de 5 heures du matin, sa famille et ses ouvriers salariés enfilent des bottes et tiennent des couteaux dans leurs mains et se rendent au jardin pour récolter des pousses de bambou. Vers 7 heures, les pousses de bambou sont rassemblées en tas pour être nettoyées, classées et tarifées. Ensuite, le commerçant a chargé les pousses de bambou dans un camion pour les transporter jusqu'à la ville. Hô Chi Minh

M. Thanh a déclaré : « Pendant la saison sèche, le rendement des pousses de bambou est faible, mais leur prix est élevé, atteignant à un moment donné 32 000 VND/kg de pousses de bambou fraîches. Cependant, le prix est actuellement bas, seulement 5 000 VND/kg. Pourtant, pour moi, avoir un revenu quotidien est un bonheur. Ma famille récolte et entretient le jardin pour compenser les fluctuations de prix. »

Selon M. Thanh, pendant la saison des pluies, le sol est mou et les nutriments du sol sont dissous, ce qui aide les pousses de bambou à pousser fortement. Une touffe de bambou peut produire plus de 10 pousses de bambou. Pour avoir des pousses de bambou de qualité avec une belle apparence, un noyau solide, jeunes et croquantes, sa famille fertilise et ajoute régulièrement des nutriments au sol. En plus de l’engrais organique et du fumier décomposé appliqués directement sur les racines des arbres, sa famille répand également de l’engrais à base d’urée sur le sol.

Pendant la saison des pluies, les pousses de bambou poussent abondamment et les producteurs utilisent la production pour compenser les fluctuations de prix.

Au Texas. À Chon Thanh, outre les ménages nouvellement indépendants comme la famille de M. Thanh, la plupart des ménages qui cultivent du bambou pour les pousses participent à des coopératives. M. Nguyen Kim Thanh, directeur de la coopérative de pousses de bambou de Thanh Tam, a déclaré : La coopérative compte actuellement 20 membres, avec une superficie de culture d'environ 20 hectares. La productivité moyenne de la coopérative est de 500 kg/ha/jour. Habituellement, chaque année, pendant la saison des pluies, le prix des pousses de bambou diminue progressivement. Cependant, cette année, le marché est plus imprévisible. Au début de la saison, le prix des pousses de bambou fraîches a fortement chuté. Si à la même époque l'année dernière, les gens vendaient pour 12 000 à 15 000 VND/kg, aujourd'hui, ce n'est plus qu'environ 5 000 VND/kg. La chute soudaine nous a obligé à envisager d’autres options.

Pour aider les membres à stabiliser leur production et à garantir leurs revenus, le conseil d'administration de la coopérative a élaboré un plan de séchage, de cuisson et de saumurage des pousses de bambou. Il y a de nombreuses années, la coopérative a acquis un séchoir pour la production de pousses de bambou séchées, d'une capacité de séchage d'une tonne/30 heures. La coopérative dispose d'une usine, d'un entrepôt et d'un centre de prétraitement des pousses de bambou situés directement sur la zone de culture, près du Comité populaire du quartier de Thanh Tam. Ces derniers jours, le séchoir a été en maintenance, l'entrepôt et la cour de séchage ont été nettoyés et sont prêts à fonctionner. Si elles ne parviennent pas à sécher toutes les pousses, les familles membres les feront bouillir ou saumurer et les vendront directement au marché de Chon Thanh, dans les restaurants et les parcs industriels de la province », a expliqué M. Thanh.

Expansion des zones de matières premières

Mme Trieu My Nhung, propriétaire d'une usine de production de plants dans le quartier 1 de Thanh Tam, quartier associé de la coopérative de bambou Thanh Tam, a déclaré : « Ma famille a près de 30 ans d'expérience dans la production de divers types de plants. Ces dernières années, les habitants de Chon Thanh et des environs ont beaucoup acheté de plants de bambou. En 2023, ma famille a vendu environ 15 000 plants. Cette année, la demande devrait continuer d'augmenter, ce qui a permis à ma famille de produire plus de 25 000 plants, dont des bambous quatre saisons, des bambous des champs, des bambous de bateau et des bambous à six feuilles. Le prix de vente moyen est de 35 000 VND par arbre. »

Mme Trieu My Nhung, propriétaire d'une installation de production de variétés végétales dans le quartier 1 de Thanh Tam, présente des variétés de bambou au conseil d'administration de la coopérative de pousses de bambou de Thanh Tam.

Actuellement, le taux d'urbanisation rapide entraîne une augmentation de la superficie des terres agricoles au Texas. Chon Thanh s'est progressivement rétréci. C'est pourquoi certains ménages ont loué des terres et étendu leurs zones agricoles dans les communes de la province de Binh Duong, limitrophes de Binh Phuoc. Certains ménages ont agrandi leur superficie dans les communes de Quang Minh et de Nha Bich, au Texas. La vraie ville.

M. Tran Quang Sac, président de l'Association des agriculteurs de la commune de Quang Minh, a indiqué que sa famille venait de terminer un « projet » de plantation de 3 hectares de bambou pour les pousses dans le hameau de Bau Teng, commune de Quang Minh. Grâce à l’utilisation de nombreuses installations telles que des puits, des tuyaux d’irrigation et des usines (auparavant utilisées pour cultiver des mandarines), le coût initial a été considérablement réduit.

« Après avoir nivelé le terrain, installé des tuyaux d'irrigation, creusé des trous, acheté des semis, et grâce aux pluies de début juin, ma famille a engagé quelqu'un pour les planter. Les plants ont maintenant pris racine et ont germé. Pour une production durable, ma famille a investi systématiquement, notamment en construisant des routes bétonnées pour faciliter le transport, un système de drainage performant, une aire de séchage et un entrepôt spacieux. Ma famille collaborera avec la coopérative Thanh Tam Bamboo Shoot et d'autres entreprises pour vendre des produits à base de pousses de bambou à la population », a déclaré M. Sac.

Selon M. Sac, le modèle de culture du bambou pour les pousses de bambou présente de nombreux avantages. Le bambou est facile à cultiver et subit moins de pertes que les autres plantes. Le capital d’investissement pour les jeunes plants n’est pas élevé. La force du bambou est qu'il peut être cultivé dans la plupart des conditions de sol, en particulier dans les zones arides avec un sol rocheux et argileux sableux où il est difficile de faire pousser d'autres plantes, le bambou pousse toujours. Après 1 an de plantation, le bambou commence à produire des pousses de bambou. En particulier, le bambou présente peu de parasites et de maladies, et sa productivité et sa qualité dépendent en grande partie des engrais et de l’eau d’irrigation. Par conséquent, en répondant bien à ces deux facteurs, les producteurs de bambou auront un revenu stable. Actuellement, dans le hameau de Bau Teng, commune de Quang Minh, outre quelques ménages locaux qui cultivent du bambou, il y a également 5 ménages de la province de Tay Ninh qui louent des terres pour cultiver du bambou. La superficie totale est estimée à 20 hectares.

Source : https://danviet.vn/mua-mua-den-mam-mot-loai-cay-moc-len-tua-tua-nong-dan-binh-phuoc-thi-nhau-hai-ban-nhung-hoi-buon-vi-gia-re-20240629153031046.htm