Quelques plats délicieux à base de grenade, bons pour les personnes diabétiques

Salade d'épinards et de grenade

La salade de grenade aux épinards est simple mais riche en fibres et en minéraux essentiels. Notez que lors de la préparation, vous devez utiliser du sucre diététique car ce type de sucre aide la salade à conserver sa douceur sans augmenter le taux de sucre dans le sang.

Ingrédient

Épinards : 2 plants ; Oignon : 1/4 bulbe ; Grenade : 1/4 fruit ; Sauce soja : 2 cuillères à soupe ; Vinaigre : 1 cuillère à soupe ; Sirop de maïs : 1 cuillère à soupe ; Sucre diététique : 1/2 cuillère à soupe ; Jus de citron : 1/2 cuillère à café ; Poudre de chili : 1/4 cuillère à café ; Ail haché : 1/4 cuillère à café.

Fabrication

Lavez les épinards et coupez-les en morceaux de la taille d'une bouchée. Pelez l’oignon et émincez-le finement dans le sens de la longueur. Graines de grenade.

La salade de grenade aux épinards est un plat simple mais très riche en fibres et en minéraux essentiels pour l'organisme.

Mélangez les ingrédients suivants pour la vinaigrette : 2 cuillères à soupe de sauce soja, 1 cuillère à soupe de vinaigre, 1 cuillère à soupe de sirop de maïs, 1/2 cuillère à soupe de substitut de sucre, 1/2 cuillère à café de jus de citron vert, 1/4 cuillère à café de poudre de chili et 1/4 cuillère à café d'ail émincé.

Ajoutez les épinards, l'oignon et les graines de grenade dans un bol, arrosez de vinaigrette mélangée, mélangez bien et servez.

Poisson vapeur à la grenade

Ingrédient

Carpe : 1 kg ; Grenade : 1 fruit ; Assaisonnement : 1 cuillère à café ; Gingembre : 12 g ; Oignon vert : 1 branche ; Aneth : 2 brins ; Poivre : 1/2 fruit ; Huile de cuisson : 1 cuillère à soupe ; Piment : 1/2 fruit ; Poivre : 1/2 cuillère à café.

Instructions de mise en œuvre

Peler, épépiner et laver ; Lavez et coupez le gingembre et les oignons verts en fines lamelles ; Faire sauter les noix de cajou avec de l’huile de cuisson jusqu’à ce qu’elles soient parfumées. Coupez le fenouil en morceaux de la taille d’une bouchée ; Pour nettoyer la carpe, coupez-la en morceaux, retirez les intestins et nettoyez l'intérieur. Frottez le poisson avec du sel, puis faites-le tremper dans de l'eau salée diluée pendant environ 10 minutes, puis rincez abondamment et égouttez-le.

La carpe cuite à la vapeur avec de la grenade est attrayante et facile à préparer.

Mélangez le gingembre, l’oignon vert, le piment et le poivre dans le ventre de la carpe. Saupoudrer d’assaisonnement en poudre, d’huile de cuisson et de poivre sur le dessus. Mettez le poisson dans le cuiseur vapeur avec l'aneth et le gingembre préparés. Faites cuire la carpe à la vapeur pendant environ 20 minutes jusqu'à ce qu'elle soit cuite.

Une fois le poisson cuit, éteignez le feu et laissez refroidir environ 5 minutes. Retirez le poisson et placez-le sur une assiette. Faites chauffer la sauce soja, la poudre d’assaisonnement et l’huile de cuisson dans une petite casserole, en remuant jusqu’à ce que le mélange arrive à ébullition douce.

Verser la sauce sur le poisson posé dans l'assiette. Enfin, saupoudrez les graines de grenade préparées sur le dessus pour la décoration et la saveur supplémentaire.

Salade de poulet, grenade et légumes

Ingrédient

Huile d’olive : 1/2 tasse; Vinaigre rouge : 3 cuillères à soupe ; Vinaigre noir : 1 cuillère à soupe ; Canneberges : 1/4 tasse; Miel : 1 cuillère à soupe ; Amandes : 1/3 tasse; Poulet : 170g ; Épinards : 85 g ; Fromage : 1/4 tasse; Avocat : 1 fruit ; Grenade : 1/2 fruit ; Sel : 1/4 cuillère à café ; Poivre : 1/4 cuillère à café ; Sucre diététique : 1 cuillère à soupe.

Fabrication

Pelez et épépinez la grenade. Faites bouillir le poulet puis coupez-le en petits morceaux ou effilochez-le. Lavez les épinards ; Coupez le beurre et le fromage en petits morceaux.

Préparez la vinaigrette : ajoutez l’huile d’olive, le vinaigre rouge, le vinaigre noir, les canneberges, le miel, le sel et le poivre dans le mixeur.

Salade de poulet coupé en dés et légumes.

Allumez l'interrupteur de mixage. Si la sauce est trop épaisse, vous pouvez ajouter 1 à 2 cuillères à soupe d'eau.

Ajoutez les épinards, l’avocat, le fromage, le poulet bouilli, les amandes et la grenade dans le bol. Arrosez ensuite de sauce aux canneberges, mélangez bien et dégustez.

Salade de chou frisé et de grenade avec vinaigrette à la mangue

Ingrédient

Chou frisé : 100 g ; Pomme : 1 fruit ; Carotte : 1 ; Grenade : 1 fruit ; Mangue mûre : 2 fruits ; Miel : 1 cuillère à soupe ; Jus de citron : 1,5 cuillère à soupe ; Huile d’olive : 4 cuillères à café ; Sucre diététique : 1 cuillère à soupe.

Instructions de mise en œuvre

Préparation des matières premières : Peler et épépiner la grenade ; Lavez le chou frisé, hachez-le ; Pelez la mangue et coupez-la en cubes ; Peler, épépiner et couper finement les pommes ; Carottes râpées.

Salade de chou frisé à la grenade avec vinaigrette à la mangue.

Préparez la sauce : Mixez la moitié de la mangue avec le jus de citron, l'huile d'olive, le miel et le sucre. Remuez jusqu’à ce que le mélange soit lisse.

Vinaigrette : Placez la grenade, la pomme, la carotte, le chou frisé et la moitié restante de la mangue dans un grand bol. Verser la sauce à la mangue sur le mélange de légumes préparé et bien mélanger pour enrober les ingrédients.

Yaourt aux graines de chia et à la grenade

Ingrédient

Yaourt non sucré : 1 pot de 100 g ; Grenade : 1 fruit ; Graines de chia : 2 cuillères à café ; Substitut de sucre : 1 cuillère à café (si besoin).

Séparez les graines de grenade, lavez-les et égouttez-les. Mettez le yaourt dans un bol, ajoutez 2 cuillères à café de graines de chia, remuez bien.

Instructions de mise en œuvre

Séparez les graines de grenade, lavez-les et égouttez-les. Mettez le yaourt dans un bol, ajoutez 2 cuillères à café de graines de chia, remuez bien.

Si vous l'aimez sucré, vous pouvez ajouter 1 cuillère à café de substitut de sucre et remuer jusqu'à dissolution. Saupoudrez les graines de grenade sur la surface du yaourt aux graines de chia. Mélangez délicatement et dégustez.

Source : https://giadinh.suckhoedoisong.vn/mot-so-mon-an-ngon-voi-qua-luu-tot-cho-nguoi-bi-tieu-duong-172250420225955235.htm