Une fois « ivre » de thé devant le patron

* L'article est une participation au concours « Impressions du café et du thé vietnamiens » dans le cadre du programme « Honorer le café et le thé vietnamiens » pour la 2e fois, 2024, organisé par le journal Nguoi Lao Dong.

Après avoir obtenu mon diplôme en 2016, la première fois que j'ai « rencontré » le responsable de l'agence de stages, c'était aussi la première fois que je buvais du thé. La tasse de thé est vraiment attrayante, la couleur de l'eau est verte, jaune naturelle, de la vapeur chaude monte, avec un léger arôme comme du jeune riz.

L’image de services à thé en porcelaine qui s’entrechoquent, d’hommes et de femmes se rassemblant pour parler de la vie ne m’est plus étrangère. Mais à l'époque, je ne finissais jamais une tasse de thé, je prenais juste une petite gorgée sur le bout de la langue et je me plaignais : « Pourquoi est-ce si amer ? ».

Le patron a préparé du thé pour un nouveau diplômé, je dois le boire correctement pour montrer du respect à mon supérieur. Dès la première gorgée, j'ai senti une odeur chaude et amère. À la deuxième gorgée, j’ai senti que l’arrière-goût du thé était un peu sucré. J’étais encore suffisamment éveillé pour parler à mon patron, mais à la troisième gorgée, je me sentais étourdi, mon cœur battait vite et mon estomac se retournait.

J'ai essayé de rester calme après avoir suivi la règle des « 3 gorgées de thé ». Le patron m’a servi un deuxième verre, juste au moment où la conversation était sur le point de se terminer. Ne voulant pas laisser une tasse de thé de côté, je l'ai finie d'une traite et j'ai dit au revoir. À ce moment-là, mes yeux étaient étourdis. Après ce jour-là, j’ai su que j’étais « ivre de thé » parce que mon corps n’était pas compatible avec les substances contenues dans le thé.

Mon histoire s’est rapidement répandue dans tout le bureau. Le chef m'a regardé, a souri et a secoué la tête : « Tu devrais t'entraîner à boire progressivement, mon enfant ! Boire du thé est une culture vietnamienne ! »

À partir de ce moment-là, je me suis entraîné à boire du thé comme un bébé s’entraîne à manger des aliments solides. Diluer d'abord, boire un peu, puis augmenter lentement la « difficulté ». Jusqu'à présent, même si je ne peux pas boire de thé autant que tout le monde, je peux toujours accueillir mes invités avec une tasse de thé de manière chaleureuse et sincère.