Modèle d'agriculture biologique intensive et transformation des produits OCOP

Depuis longtemps, les théiers Doong Pan de la commune de Doc Lap, dans le district de Quang Hoa, sont devenus une culture clé, contribuant de manière importante à la réduction de la pauvreté des habitants de la région. Cependant, la production de thé est toujours confrontée à de nombreux problèmes de productivité et de qualité du produit. Pour résoudre ce problème, la province de Cao Bang a approuvé la mise en œuvre du projet provincial de science et de technologie « Construire un modèle de culture intensive pour rénover la zone de thé de Doong Pan associée au traitement d'un certain nombre de produits de thé vert de haute qualité pour créer des produits OCOP », créant une direction durable pour les théiers de Doong Pan.

Modèle intensif d'amélioration du thé biologique dans la commune de Doc Lap, district de Quang Hoa.

Pour construire le modèle, le projet a mené une enquête et une investigation dans la zone de thé de Doong Pan. Sélectionnez 34 ménages pour participer au modèle de plantation de 3 hectares de nouveau thé biologique et 110 ménages pour participer au modèle intensif de rénovation de 10 hectares de thé dans une direction biologique. 150 arbres à thé présentant une productivité et une qualité exceptionnelles ont été sélectionnés dans les villages de Doong Pan 1 et Doong Pan 2. Ces théiers ont été spécialement soignés pour développer des variétés de thé d’élite, contribuant à la construction d’un modèle de pépinière de thé de haute qualité. Ce modèle de pépinière présente une échelle de 100 000 théières, propagées à partir de boutures de thé d'élite. Après 10 mois de multiplication en pépinière, le taux de pots assurant l'exportation au jardin atteint 85%. Tous les plants ont été livrés à 34 ménages qui ont planté plus de 3 hectares de nouvelles variétés de thé ; Le modèle a bien grandi et s’est bien développé, avec un taux de survie de plus de 95 %. Après une période de mise en œuvre, la zone modèle de plantation de thé a été considérablement améliorée, les plants de thé poussent bien et la productivité a considérablement augmenté. Grâce à l'application de mesures techniques, le nombre de lots de cueillette a augmenté de 2,5 fois par rapport à avant la mise en œuvre, le nombre de lots de cueillette a atteint 8 lots/an, la productivité du thé a augmenté de 30 à 40 % par rapport à avant, les superficies de thé qui n'ont pas été récoltées après l'impact technique ont été récoltées. En conséquence, la productivité du thé du modèle a augmenté de 70 % par rapport à la période précédant la mise en œuvre du projet et de 61,8 % par rapport au modèle de production de masse. À partir de ces résultats, les producteurs de thé locaux ont d’abord constaté l’efficacité évidente du modèle de culture du thé biologique, avec des théiers qui poussent bien, une productivité croissante et des bourgeons de thé stables.

L’accent est mis sur l’amélioration de la qualité du traitement du thé.

Outre la rénovation des jardins de thé, le projet vise également à améliorer la qualité des produits de transformation du thé. L'unité de mise en œuvre a achevé l'installation d'équipements de traitement pour la coopérative de thé Doong Pan, notamment une machine d'emballage sous vide et un comptoir de séchage, contribuant à mieux conserver le thé et à augmenter la valeur du produit. Transférer et former les processus de traitement des produits de thé de spécialité pour les coopératives et les ménages participant à la mise en œuvre du projet, notamment : le processus de traitement du thé vert de haute qualité, le processus de traitement du thé vert parfumé, le processus de traitement du thé Mao Tiem. Modèle de traitement de certains produits de thé vert de haute qualité à la coopérative de thé Doong Pan avec une capacité de 500 kg de matières premières/jour.

Le projet « Construire un modèle de culture intensive et de rénovation de la zone de culture du thé de Doong Pan associé à la transformation de certains produits de thé vert de haute qualité pour créer des produits OCOP » crée une base solide pour le développement du thé local.

Le projet sera mis en œuvre de mai 2022 à mai 2025, présidé par le Centre de recherche et de développement du thé - Institut des sciences agricoles et forestières des montagnes du Nord. Le projet vise à sélectionner des théiers répondant aux normes de productivité et de qualité pour la propagation et l’expansion de la zone de plantation ; Appliquer les avancées techniques pour améliorer et intensifier la productivité et l’efficacité de 10,0 hectares de thé existant dans une direction biologique ; Construction d'une pépinière pour propager le thé à partir de boutures de thé sélectionnées, avec une échelle de 100 000 pots pour servir les nouvelles plantations, avec un taux de réussite de plus de 72,0 % ; Construction d'un nouveau modèle de plantation de thé Doong Pan à l'échelle de 3 hectares dans la commune de Doc Lap, district de Quang Hoa, avec un taux de survie de plus de 85,0% ; Transfert de technologie, création de modèles de transformation, certains produits de thé vert de haute qualité à l'échelle domestique ; Formation pour les producteurs de thé. Améliorant ainsi la productivité et la qualité des produits à base de thé grâce à l'application de méthodes agricoles modernes, combinées à la transformation de produits à base de thé conformes aux normes OCOP pour créer des produits à base de thé de marque, augmentant ainsi la valeur économique pour la population locale.

Dans les temps à venir, pour assurer le développement durable de la région du thé de Doong Pan, il est nécessaire de continuer à maintenir des modèles d'agriculture intensive biologique, de diversifier les produits et de promouvoir des activités de promotion commerciale pour amener les produits du thé de Doong Pan vers un marché plus large. Le projet a créé une base solide pour le développement du thé local et a apporté de grandes opportunités de développement économique durable.

Dam Kieu

Source : http://caobangtv.vn/tin-tuc-n84464/mo-hinh-tham-canh-huu-co-va-che-bien-san-pham-ocop--huong-di-ben-vung-cho-cay-che-doong-pan.html