Pendant la saison des inondations dans l'Ouest, nous lançons des pièges pour attirer les poissons de rivière, cueillons des fleurs de sesbania et, à certains endroits, des oiseaux sauvages volent partout dans le ciel.

De septembre à novembre, lors de leur visite dans le delta du Mékong, les visiteurs auront l'occasion de vivre la saison des inondations typique de l'Ouest avec une série d'activités passionnantes, apportant des souvenirs inoubliables.

Lorsque la saison des inondations arrive, la région du Sud-Ouest devient plus charmante et attrayante que jamais. De septembre à novembre chaque année, toute la région du delta du Mékong se transforme en un tableau magnifique avec les couleurs éclatantes de la nature, la riche vie fluviale et les riches saveurs des plats typiques.

C'est le moment idéal pour les visiteurs de s'immerger dans la campagne inondée et de découvrir la culture unique des habitants de la région fluviale.

La saison des inondations, également connue sous le nom de saison des crues, amène l'eau du haut Mékong, inondant les vastes champs de la région du Sud-Ouest. Au lieu de craindre les inondations comme dans de nombreux autres endroits, les habitants de l’Ouest accueillent la saison des inondations comme un cadeau de la nature.

L'eau transporte des alluvions fertiles, rendant la terre fertile et fournissant en même temps de riches ressources aquatiques, devenant la principale source de subsistance pour de nombreuses familles.

Les activités quotidiennes telles que la cueillette de légumes, la pêche ou encore les marchés flottants se déroulent toutes sur l'eau. Cette scène de vie vibrante crée une caractéristique culturelle indéniable de l’Occident.

En arrivant dans l’Ouest pendant la saison des inondations, les visiteurs auront l’occasion de participer à de nombreuses activités intéressantes sur le thème de la rivière.

L’une des expériences les plus spéciales est de retirer le filet de pêche. Les habitants locaux plantent des roseaux (bosquets d’arbres) dans l’eau pour attirer les poissons et les inciter à s’y abriter. Après un certain temps, ils enlèvent les buissons et attrapent des poissons d'eau douce frais, donnant ainsi le sentiment d'être proche de la nature sauvage.

Les visiteurs peuvent se joindre aux habitants et déguster sur place des plats de poisson spéciaux tels que le poisson linh, le poisson tête de serpent, le poisson-chat ou la perche grillée.

Une activité à ne pas manquer est la cueillette des fleurs de sesbania, une fleur jaune vif typique de l'Occident pendant la saison des inondations.

Les champs de fleurs de coton sauvages sont en pleine floraison, couvrant un coin du ciel d'un jaune doré. Les gens utilisent les fleurs de sesbania pour cuisiner des plats traditionnels tels que le pot-au-feu de poisson linh aux fleurs de sesbania, un plat à la riche saveur rustique que l'on ne trouve que pendant la saison des inondations.

La cueillette des fleurs de sesban pendant la saison des inondations dans l'Ouest est une activité à ne pas manquer.

De plus, l’expérience de se baigner dans des champs inondés est une nouveauté pour de nombreux touristes. La sensation de fraîcheur de l'eau naturelle et du grand espace apportera une détente absolue après des journées de travail stressantes. Les touristes peuvent également s'enregistrer dans les vastes étendues d'eau pour capturer des moments spéciaux de la saison des inondations dans l'Ouest.

La saison des inondations modifie non seulement le paysage de l’Ouest, mais apporte également une riche source d’ingrédients pour la cuisine locale.

Les gens profitent des poissons, des crevettes, des crabes des rivières et des légumes sauvages poussant le long des champs pour préparer des plats uniques, rustiques mais extrêmement délicieux.

Le pot-au-feu de poisson Linh avec des fleurs de mimosa d'eau, la perche braisée, le poisson-serpent grillé ou la sauce de poisson sont des plats typiques de la saison des inondations, appréciés des touristes à chaque fois qu'ils visitent l'Ouest pendant cette saison.

La cuisine du sud-ouest est quelque chose à ne pas manquer lors de votre visite ici.

Non seulement les plats de poisson, l'Occident est également célèbre pour ses légumes sauvages tels que les épinards d'eau, les légumes amers ou les fleurs de lotus,... mais les légumes sauvages sont devenus des spécialités, utilisés dans de nombreux plats tels que la soupe aigre ou le pot-au-feu à la sauce de poisson.

Ces plats sont non seulement délicieux, mais ont également la riche saveur de la campagne occidentale, étroitement associée à la vie des gens vivant sur la rivière.

La saison des inondations n’est pas seulement l’occasion pour les touristes d’explorer la nature et la culture de l’Occident, mais aussi l’occasion d’en apprendre davantage sur l’harmonie entre l’homme et la nature. De nombreuses zones écotouristiques à Dong Thap, An Giang ou Can Tho sont construites pour créer des circuits associés à la conservation de la nature, aidant les visiteurs à mieux comprendre la valeur des écosystèmes des zones humides.

Au parc national de Tram Chim (Dong Thap), les visiteurs peuvent faire du bateau à rames à travers de vastes forêts de cajeput, admirer le paysage pendant la saison des inondations et explorer le riche écosystème avec de nombreuses espèces d'oiseaux rares telles que la grue à couronne rouge.

La forêt de Melaleuca de Tra Su (An Giang) est également une destination célèbre, où les visiteurs peuvent prendre un bateau à travers la forêt de Melaleuca et admirer la beauté immaculée de la zone humide. Ce sont des endroits idéaux pour s’immerger dans la nature, profiter de l’air frais et ressentir le rythme paisible de la vie en Occident.

L’Ouest possède un écosystème riche d’une beauté immaculée.

L'Ouest pendant la saison des inondations offre une image vivante avec une combinaison harmonieuse de belle nature, de vie fluviale riche et de culture culinaire rustique.

C'est le moment idéal pour les visiteurs d'explorer la beauté unique du delta, de vivre des activités proches de la nature et de déguster des spécialités incontournables. Dans le cœur des peuples occidentaux, la saison des inondations n’est pas seulement une saison d’abondance et de fertilité, mais aussi une saison de joie et d’espoir.

Source : https://danviet.vn/mien-tay-mua-nuoc-noi-tha-cha-du-ca-song-hai-bong-dien-dien-co-noi-chim-hoang-da-bay-rop-troi-20241124000702695.htm