Selon Oddity Central, l'engouement pour le thé au lait perlé chez les jeunes ne montre aucun signe de ralentissement. C'est aussi la raison pour laquelle de nombreux restaurants créent et ajoutent constamment des plats inspirés de cette boisson à leurs menus.

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Un plat de nouilles unique vient d'être introduit par une chaîne de restaurants à Hanoi. Photo : FB/YuT

Plus récemment, une chaîne de restaurants taïwanais (chinois) avec de nombreux établissements à Hanoi a lancé un plat unique de nouilles au bœuf, avec du thé au lait perlé comme bouillon.

« Inspirée du célèbre hot pot au lait de Taïwan, avec des ingrédients à base de bouillon d'os et de lait frais, la marque l'a créé et associé à du thé noir pour lui conférer un arôme unique, accompagné de bœuf et de perles noires. Le tout crée un bol unique de nouilles au thé au lait et aux perles de bœuf, introuvable ailleurs », explique le restaurant.

Bien qu'ils ne soient pas bon marché à 98 000 VND/bol, les nouilles au thé au lait perlé de bœuf attirent toujours de nombreux jeunes qui les essaient par curiosité.

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De nombreux sites d'information étrangers ont fait état de ce plat de nouilles unique au Vietnam. Capture d'écran

Selon ceux qui ont apprécié ce plat, le bouillon est un bouillon d'os mélangé à un peu de lait et de thé pour le souligner, il a donc toujours un goût salé et ressemble un peu à la crème italienne de nouilles aux champignons. Le type de thé utilisé est du thé noir, vous pouvez donc toujours sentir l'arôme du bouillon.

Côté accompagnement, la combinaison de bœuf et de perles de tapioca est tout à fait unique. Le bœuf est tendre et les perles de tapioca sont moelleuses et élastiques, et non sucrées comme celles du thé au lait ordinaire.

Auparavant, certains restaurants étrangers ont également lancé des ramen au durian, des nouilles aux pattes de crocodile, des nouilles aux oursins, des ramen aux cornets de glace,...

Les nouilles de durian, des coléoptères marins géants, provoquent une fièvre en Asie. Un restaurant de nouilles à Taiwan (Chine) vient de lancer des nouilles géantes aux scarabées marins pour 48 USD. Pendant ce temps, un restaurant en Malaisie a créé un nouveau plat de ramen en utilisant un ingrédient unique : le durian.