GĐXH - Pour les hommes d'affaires, le plateau d'offrande le jour du Dieu de la Richesse est très important. Alors, que contient le plateau d'offrandes du Dieu de la Richesse pour apporter chance et fortune ?
Que comprend le plateau d'offrandes du Dieu de la richesse 2025 ?
Le plateau d’offrandes au Dieu de la Richesse comprend généralement les offrandes suivantes.
Le trio : On peut dire que dans le plateau d'offrandes au Dieu de la Richesse, le trio est l'offrande la plus importante. Le trio se compose généralement d'un morceau de porc gras - symbole de la vie terrestre (vivipare), à côté se trouvent trois crevettes ou crabes bouillis - créatures reflétant la vie aquatique (bas-vivant) et trois œufs - représentant des créatures volant dans le ciel (ovipares). Dans le Sud, les gens présentent souvent du poisson tête de serpent grillé en offrande au Dieu de la richesse.
L'ensemble des trois nés n'est pas seulement utilisé le jour du culte du Dieu de la Richesse, mais également affiché lors de cérémonies telles que les cérémonies d'ouverture, les cérémonies d'inauguration, le culte du Dieu de la Terre, du Dieu de l'Eau, etc.
Photo : Loan Tran
Fleurs fraîches : Chrysanthèmes, gerberas ou glaïeuls, symbolisent la chance et la fraîcheur. Le parfum des chrysanthèmes, des roses et même des lys colorés contribuent également à la dévotion de l'autel, tout comme le choix d'éviter les fruits épineux comme le durian ou les fleurs épineuses.
Et nous ne pouvons pas manquer de mentionner les noix de bétel et d’arec – une partie inséparable des offrandes au Dieu de la Richesse. Les noix d'arec sont dodues et vertes, accompagnées de feuilles de bétel brillantes, dodues et impeccables, parfois stylisées avec des feuilles de bétel délicatement taillées comme des ailes de phénix, ou même avec des fleurs pour ajouter plus de solennité et de minutie.
Cinq fruits : Choisissez 5 types de fruits frais, délicieux et colorés, symbolisant les cinq bénédictions (richesse, noblesse, longévité, santé et paix).
Photo : Vu Thu Huong, Loan Tran
Encens : Allumez 3 ou 5 bâtons d'encens pour montrer votre respect.
Bougies : symbolisent la lumière qui guide la richesse.
Riz et sel : Symboles d'abondance et de paix. Eau propre : Eau filtrée ou thé aromatique. Vin blanc ou vin de riz : offert en signe de respect.
Bonbons : Banh bao, banh chung, banh tet ou bonbons sucrés symbolisent la douceur et l'épanouissement. Ces dernières années, de nombreuses personnes aiment également exposer de beaux gâteaux sur l’autel du Dieu de la Richesse.
Papier Joss : Or et papier-monnaie à brûler après le culte. Cette cérémonie devrait être incluse, mais il n’en faut pas beaucoup.
Riz gluant, poulet bouilli : Selon les conditions, vous pouvez préparer des plats salés à offrir. Beaucoup de gens préparent du riz gluant avec des fruits gac et du riz gluant avec des haricots en belles formes de fleurs, comme des plats de riz gluant avec les mots Loc, Phat, Tai,...
Que manger le jour du Dieu de la Richesse pour porter chance ?
Si vous avez l'occasion de rendre visite à des familles vietnamiennes, notamment dans le Sud, ce jour-là, vous reconnaîtrez facilement la présence d'un plat indispensable : le poisson tête de serpent grillé. Le poisson tête de serpent, avec sa forte vitalité et sa capacité à survivre, est devenu un symbole de chance et de succès, une prière pour une année d'affaires favorables et d'argent qui coule comme de l'eau.
Dans de nombreuses localités, le poisson tête de serpent grillé est toujours un plat « épuisé » lorsque le jour du Dieu de la richesse approche.
Outre le poisson tête de serpent grillé, le plateau d'offrandes du Dieu de la Richesse contient également du jambon plaqué or, du crabe plaqué or, du porc rôti et des gâteaux symbolisant des pots et des lingots d'or. Chaque plat est non seulement beau, mais contient également le sens de souhaiter prospérité et abondance.
Pourquoi le plateau d'offrandes des habitants du Sud, le jour du Dieu de la Richesse, doit-il contenir un poisson à tête de serpent ?
Il n'y a actuellement aucune réponse exacte sur l'origine profonde de cette coutume, sachant seulement que les gens se disent souvent qu'offrir du poisson à tête de serpent le jour du Dieu de la richesse apportera beaucoup de fortune, grâce à laquelle ils seront prospères toute l'année.
Pourquoi le plateau d'offrandes des peuples du Sud pour le Dieu de la Richesse doit-il contenir du poisson tête de serpent grillé ? (Photo : Pinterest)
Que faut-il noter lors de l'offrande de poisson tête de serpent le jour du Dieu de la richesse ? Le poisson doit être conservé intact de la tête à la queue, sans même enlever les écailles. Avant de griller, utilisez une canne à sucre pelée pour percer profondément le poisson par la bouche afin de garder le corps du poisson droit et beau. Les gens évitent d’offrir du poisson grillé brûlé ou du poisson pelé, ébréché ou qui n’est pas attrayant pour le Dieu de la Richesse.
Le jour du Dieu de la richesse, préparez du poisson tête de serpent grillé à la maison
Vous pouvez préparer ce plat simple à la maison sans avoir à sortir.
Ingrédients pour préparer du poisson tête de serpent grillé en papillote - un plat porte-bonheur le jour du Dieu de la richesse
Ingrédients pour préparer du poisson tête de serpent grillé en papillote
Ingrédients : 1 kg de poisson tête de serpent 2 cuillères à soupe d'ail haché 2 cuillères à soupe d'échalotes hachées 2 cuillères à soupe de marinade pour viande grillée
Épices : poudre d'assaisonnement, glutamate monosodique, sucre, sel
Outils : Bassine, bol, papier aluminium, grille, ciseaux, couteau, planche à découper
Comment faire du poisson tête de serpent grillé en papillote
Préparer le poisson tête de serpent
Pour nettoyer le poisson tête de serpent, vous ouvrez le ventre pour retirer les intestins et les branchies, utilisez des ciseaux pour couper les nageoires et la queue et utilisez un couteau pour gratter les écailles extérieures.
Ensuite, frottez du sel sur le corps et les intestins du poisson et rincez abondamment à l'eau.
Ensuite, utilisez un couteau pour faire des coupes diagonales ou horizontales sur le corps du poisson afin que, une fois mariné et grillé, le poisson absorbe les épices et ait meilleur goût.
Faire mariner le poisson
Faire mariner le poisson
Ajoutez 2 cuillères à soupe d'ail émincé, 2 cuillères à soupe d'échalotes émincées, 2 cuillères à soupe de marinade barbecue, 1 cuillère à soupe de poudre d'assaisonnement, 1 cuillère à soupe de MSG, 1 cuillère à soupe de sucre dans un bol et mélangez bien avec une cuillère.
Ensuite, mettez le poisson dans un grand bol, puis frottez le mélange d’épices sur le corps et chaque morceau de poisson. Ensuite, mettez un peu des épices restantes dans le ventre du poisson et laissez mariner le poisson pendant 1 heure pour que les épices puissent pénétrer le poisson.
Poisson grillé
Utilisez un morceau de papier d'aluminium pour l'étaler sur une surface plane, puis placez le poisson tête de serpent mariné à l'étape 2. Ensuite, pliez d’abord les deux extrémités de la feuille, puis repliez les deux côtés et lissez doucement la feuille pour envelopper hermétiquement le poisson.
Vous mettez du charbon de bois dans le poêle et allumez le feu jusqu'à ce que le charbon de bois soit rouge vif, puis placez le gril sur le poêle et placez le poisson à tête de serpent enveloppé dans du papier d'aluminium sur le gril et faites griller chaque côté pendant 30 minutes.
Après avoir cuit chaque côté, retirez le papier d'aluminium du dessus et faites cuire encore 15 minutes pour terminer.
Produit fini
Poisson tête de serpent grillé et fini en papillote.
Le poisson tête de serpent grillé en papillote possède un arôme caractéristique et une couleur attrayante. Chaque morceau de poisson est tendre, bien assaisonné et conserve toute sa douceur.
Source : https://giadinh.suckhoedoisong.vn/mam-cung-than-tai-2025-gom-nhung-gi-an-gi-trong-ngay-via-than-tai-de-ca-nam-gap-may-man-172250206122634413.htm
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