Les bienfaits inattendus de l'écorce de mandarine, de délicieux plats à base d'écorce de mandarine sont faciles à préparer à la maison et bons pour la santé.

GĐXH - Non seulement célèbres pour leur goût sucré et juteux, les mandarines sim surprennent également de nombreuses personnes car la peau peut être transformée en de nombreux plats attrayants et sains. Ce week-end, essayez de profiter de ces 3 plats délicieux et faciles à réaliser ci-dessous.

Báo Gia đình và Xã hội•15/04/2025

Les bienfaits inattendus de l'écorce de mandarine - un fruit « chaud » sur le marché

Ces derniers temps, les mandarines sim créent une fièvre sur le marché des fruits vietnamien. Avec leur peau fine et bronzée, leur douceur riche et leur arôme agréable, les mandarines sim sont populaires auprès des consommateurs non seulement parce qu'elles sont délicieuses, mais aussi en raison de leur prix raisonnable, de quelques milliers à quelques dizaines de milliers de VND/kg selon le type.

Lợi ích bất ngờ từ vỏ quýt sim, các món ngon từ vỏ quýt sim vừa dễ làm tại nhà vừa tốt cho sức khỏe- Ảnh 2. — *Le pamplemousse Sim est un fruit populaire.*

Non seulement c'est un fruit délicieux, nutritif et bon marché, mais la mandarine possède également une valeur nutritionnelle et médicinale étonnante. De la chair à la peau de la mandarine, tout a une valeur nutritive bonne pour la santé. En quelques étapes simples, vous pouvez utiliser le zeste de mandarine pour préparer des plats délicieux et sains.

Selon le praticien de médecine traditionnelle Tran Dang Tai, l'écorce de mandarine a trois utilisations principales : conduire l'air froid dans la poitrine, briser l'air stagnant et réguler l'air de la rate et de l'estomac. La médecine orientale estime que l'écorce de mandarine a un goût chaud et amer qui aide à disperser le qi pulmonaire, à éliminer les mucosités et à renforcer la rate de manière très efficace. En particulier, lorsqu’elle est utilisée correctement, la peau de mandarine peut également aider à améliorer le système immunitaire et à stimuler la digestion.

Suggestions de 3 plats délicieux à base d'écorces de mandarine sim, faciles à préparer à la maison

Vous pouvez essayer l'un des trois plats à base d'écorces de mandarine pour rafraîchir votre menu familial et prendre soin de la santé des membres de votre famille.

Confiture d'écorces de mandarine Sim

Ingrédient:

+ 500 g de mandarine

+ 500 g de sucre

Fabrication:

+ Faire tremper le zeste de mandarine dans de l'eau salée pendant 15 minutes, presser le jus, conserver le zeste.

+ Coupez le zeste de mandarine en fines lamelles d'environ 2 mm.

+ Faire bouillir l'écorce avec le jus d'orange/mandarine et un sac en tissu contenant les graines et la pulpe pendant 30 minutes à feu doux.

+ Après environ 30 minutes, retirez le sac en tissu et essorez-le pour en extraire l'eau. Ajoutez ensuite le sucre et laissez cuire encore 30 à 45 minutes jusqu'à ce que le mélange épaississe. Pendant la cuisson, ouvrez le couvercle de temps en temps et remuez. Lorsque vous versez la préparation sur une assiette, inclinez-la et si elle ne coule pas ou coule lentement, la confiture est cuite.

+ Laissez refroidir la confiture, mettez-la dans un bocal en verre et conservez-la au réfrigérateur.

Cette confiture a une saveur douce et épicée et est parfaite avec du thé chaud.

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Le thé à la mûre et à la mandarine purifie le corps et réduit le stress

Fabrication:

+ Lavez le zeste de mandarine, coupez-le en fines lamelles, séchez-le ou séchez-le.

+ Cuisinez avec du gingembre frais et un peu de cassonade, servez chaud pour aider à garder l'esprit alerte et faciliter la digestion.

Cette boisson a un goût délicieux, aide à rafraîchir l'esprit et stimule l'appétit.

Le zeste de mandarine cuit avec du sucre candi aide à réduire la toux et à éliminer les mucosités.

Ingrédients : 50 g de zeste de mandarine, sucre candi

Fabrication:

+ Cuire le zeste de mandarine avec suffisamment d’eau pendant 10 à 20 minutes à feu doux.

+ Lorsque l’eau bout, ajoutez le sucre candi et remuez pour le dissoudre.

+ Laisser refroidir, consommer comme boisson gazeuse au cours de la journée.

Il faut faire attention à ne pas faire bouillir trop longtemps pour conserver intacte l’huile essentielle contenue dans l’écorce de mandarine. Il s’agit d’une méthode populaire pour soutenir le traitement de la toux, et non d’un substitut aux médicaments pour traiter les maladies graves.

Remarque lors de l'utilisation d'écorces de mandarine pour préparer des plats

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+ Faites toujours tremper les écorces de mandarine dans de l’eau salée avant de les traiter pour éliminer la saleté et les pesticides.

+ Il est conseillé d’utiliser des mandarines propres et biologiques pour garantir la sécurité.

+ Les plats préparés à partir d’écorces de mandarine doivent être consommés dans la journée ou conservés correctement au réfrigérateur.

Source : https://giadinh.suckhoedoisong.vn/loi-ich-bat-ngo-tu-vo-quyt-sim-cac-mon-ngon-tu-vo-quyt-sim-vua-de-lam-tai-nha-vua-tot-cho-suc-khoe-172250415110523891.htm