En prenant le risque d'élever des loches, une nouvelle espèce de poisson, deux agriculteurs de Gia Lai ont décroché le jackpot de manière inattendue, en vendant le tout pour 120 000 VND/kg

M. Nguyen Hung Hieu et M. Cao Minh Dien (tous deux du village d'An Xuan 3, commune de Xuan An, ville d'An Khe, province de Gia Lai) ont investi avec audace dans l'élevage de loches dans des bassins recouverts de bâche. Le modèle d’élevage de cette nouvelle espèce de poisson a initialement apporté une grande efficacité économique , ouvrant une nouvelle direction au développement de l’aquaculture dans la localité.

La commune de Xuan An compte de nombreux lacs et étangs, dont le lac hydroélectrique d'An Khe qui possède une source d'eau stable. Profitant de l’abondance des ressources en eau, de nombreux ménages ont développé l’aquaculture, générant ainsi des revenus stables.

Sur la base de l'analyse des avantages, en mai 2023, l'Association des agriculteurs de la commune de Xuan An (ville d'An Khe, province de Gia Lai ) a déployé un modèle d'élevage de loches dans la région. L'Association collabore avec des agences spécialisées pour organiser des formations et fournir des conseils techniques sur l'élevage de loches aux membres agriculteurs dans le besoin.

Après avoir suivi une formation et s'être référé aux connaissances et techniques d'élevage de loches tirées de livres, de journaux et de modèles réels, M. Nguyen Hung Hieu a construit en juin 2023 9 bassins d'élevage mesurant 8 m de long, 2 m de large, 50 à 70 cm de profondeur, avec le fond recouvert d'une bâche pour retenir l'eau.

Après avoir terminé le réservoir, M. Hung a acheté 10 000 alevins de loches à élever. Pour découvrir la différence entre les loches élevées en milieu naturel et celles élevées dans des bassins doublés, il a relâché 3 000 loches dans l'étang et a élevé le reste dans des bassins doublés de bâche.

Après avoir observé, M. Hieu s'est rendu compte que les loches élevées dans des étangs naturels mangent du plancton et des débris organiques et ne peuvent être nourries qu'une fois tous les 2-3 jours.

Cependant, l’élevage des loches dans les étangs est difficile à gérer, difficile à attraper et entraîne des pertes élevées. Les loches élevées dans des bassins recouverts de bâche doivent avoir leur eau changée régulièrement, surtout par temps chaud où les algues poussent et se multiplient rapidement, l'eau doit donc être changée tous les 3 à 4 jours.

Mais l'élevage dans un bassin doublé permet de surveiller facilement la croissance et le développement des loches, de détecter rapidement les champignons nuisibles et de récolter facilement, avec un faible taux de perte.

M. Nguyen Hung Hieu et son épouse (village d'An Xuan 3, commune de Xuan An, ville d'An Khe, province de Gia Lai) attrapent des loches pour les vendre. Le prix du cartilage de loche est de 100 000 à 120 000 VND/kg. Photo : NM

Pour surmonter les limites de l'élevage des loches dans un aquarium recouvert d'une bâche, M. Hieu a trouvé un moyen d'ajouter des minéraux pour rendre l'eau semblable à l'environnement naturel, équilibrer le pH et mettre de la lentille d'eau dans l'aquarium pour créer de l'ombre, aider la loche à avoir un endroit où se cacher et limiter la propagation des maladies.

« Les loches souffrent souvent de ballonnements dus à une suralimentation et à des champignons branchiaux, ce qui réduit l'absorption d'oxygène et ralentit leur croissance. Par conséquent, des sources d'eau propres et un environnement de reproduction bien ventilé sont nécessaires à leur croissance et à leur développement stables », a expliqué M. Hieu.

Selon M. Hieu, les alevins de loches achetés sont élevés pendant environ un mois, puis progressivement séparés dans des bassins en fonction de leur âge.

Avec de grandes loches, M. Hieu élève 200 poissons/m2, les nourrissant deux fois par jour tôt le matin et en fin d'après-midi avec juste assez de nourriture. La nourriture est composée d'un mélange de son et de quelques fruits tels que la banane, la papaye, la courge, la citrouille. Après 4 à 6 mois d'élevage, la loche atteint un poids de 20 à 30 poissons/kg et peut être vendue.

La loche commerciale est vendue par les familles aux habitants et à certains restaurants de la ville au prix de 100 000 à 120 000 VND/kg. La loche cartilagineuse possède des arêtes tendres ; braisée, frite ou grillée, sa chair est ferme, sucrée et parfumée, comparable à celle des poissons sauvages. Les consommateurs la considèrent comme aussi délicieuse que le sébaste de la rivière Ba.

En raison de la quantité limitée, il n'y en a souvent pas assez pour vendre. « Dans un avenir proche, je construirai davantage de bassins pour élargir le modèle d'élevage de loches », a informé M. Hieu.

Après avoir relâché les alevins de poisson, élevés pendant 4 à 6 mois, la loche atteint un poids de 20 à 30 poissons/kg et peut être vendue, le prix de la loche cartilagineuse est de 100 000 à 120 000 VND/kg. Photo : Ngoc Minh.

Début février dernier, M. Cao Minh Dien a également acheté 30 000 alevins de loches et les a répartis équitablement dans deux bassins recouverts de bâches pour les élever. En plus du son mélangé, des tubercules et des fruits, M. Dien nourrit également les loches avec des vers de terre afin qu'elles soient en bonne santé et grandissent rapidement.

« Les loches sont omnivores, je diversifie donc leur alimentation avec des produits agricoles disponibles dans la région, réduisant ainsi le coût d’achat de la nourriture.

En plus de la nourriture, je fais attention à la source d’eau. Je prends uniquement l'eau du lac hydroélectrique d'An Khe dans l'étang ou je pompe l'eau du puits traitée.

Comparé à certains modèles d'élevage de la commune, l'élevage de loches nécessite un faible investissement initial, ne nécessite pas de haute technologie, ne prend pas beaucoup de temps à entretenir et ne nécessite pas une grande surface. « Je considère le modèle d’élevage de loches comme très prometteur », a confié M. Dien.

Français En évaluant le modèle d'élevage de loches dans la région, Mme Dang Thi Thuy Dao - présidente de l'Association des agriculteurs de la commune de Xuan An, ville d'An Khe (province de Gia Lai) a déclaré : « Jusqu'à présent, la commune compte 10 ménages participant au modèle d'élevage de loches. Le modèle apporte initialement une grande efficacité économique, adaptée au niveau des agriculteurs et des ménages disposant de peu de terres pour la production.

L'Association continue de suivre et d'accompagner les ménages élevant des loches en termes de techniques ; Organiser pour les membres agriculteurs qui souhaitent visiter et apprendre à reproduire le modèle et à développer l'aquaculture dans la région.

Source : https://danviet.vn/lieu-nuoi-ca-chach-sun-loai-ca-moi-la-2-ong-nong-dan-gia-lai-bat-ngo-trung-ban-120000-dong-kg-20241028155248929.htm