La préfecture d'Oita est située à l'est de l'île de Kyushu, la région du Japon la plus proche du Vietnam. Cet endroit est connu comme le paradis des sources chaudes et la capitale des poires. Ces dernières années, Oita a attiré de nombreux touristes vietnamiens en raison de ses paysages impressionnants.
En particulier, en venant à Oita à l'automne, les visiteurs ont l'occasion de déguster la poire d'Oita, mondialement connue. Cette poire est dodue, juteuse, sucrée et parfumée, et est souvent achetée par les touristes comme cadeau.
Les poires d'Oita sont cultivées dans la vallée, entourée par la chaîne de volcans Aso-Kuju, bénie par une eau naturelle abondante et propre provenant de deux grandes rivières. Cet endroit présente une différence de température entre le jour et la nuit allant jusqu'à 20-25 degrés Celsius, une condition importante pour que les poires prospèrent et produisent de gros fruits croquants et sucrés. La variété de poire Atago de la marque de poires Oita a déjà établi un record avec 2,5 kg/2 fruits.
Les poires Oita doivent être soigneusement entretenues pour produire de gros fruits magnifiques, « ronds comme la pleine lune ». Selon les ingénieurs agronomes locaux, les poiriers fleuriront à la fin du mois d'avril, ce qui nécessitera une pollinisation minutieuse utilisant à la fois des méthodes manuelles et des machines modernes. Une pollinisation adéquate créera des graines de poire à l’intérieur du fruit, ce qui donnera de grosses poires rondes. Si une poire n’a pas de pépins, elle sera déformée.
Après la récolte, les poires sont acheminées vers un centre de tri de haute technologie. Ici, les poires sont vérifiées en termes de taille, de forme et de douceur. Les étapes de tri et de conditionnement sont également investies avec une usine de milliers de mètres carrés, contenant des machines modernes et des procédures opérationnelles strictes.
Selon le Bureau de développement agricole de la préfecture d'Oita et la Division de promotion des exportations de produits agricoles, la production de poires d'Oita cette année est estimée à 3 000 tonnes.
De nos jours, les poires Oita sont populaires au Japon et exportées dans de nombreux pays. Les poires sont soigneusement sélectionnées, transportées et livrées dans des centres commerciaux haut de gamme à Hong Kong, Taiwan, Thaïlande, Vietnam, Singapour... Actuellement au Vietnam, les poires Hosui sont vendues, taille de 300 à 450 grammes/fruit, prix environ 400 000 à 500 000 VND/kg. La variété de poires Oita, très chère, Niitaka, pesant de 600 grammes à plus de 1 000 grammes chacune, a remporté un prix prestigieux pour le produit agricole exceptionnel du Japon, avec un prix de vente allant de 600 000 à 800 000/kg.
Nhu Khanh
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