Le village de sel de Sa Huynh et l'orientation du développement du tourisme communautaire

Village artisanal de longue date

Sa Huynh (ville de Duc Pho, Quang Ngai ) n'est pas seulement connue pour ses sites archéologiques importants ou ses plages de sable doré avec des vagues murmurantes toute l'année, mais est également célèbre pour ses vastes champs de sel situés le long de la route nationale 1A (dans le quartier de Pho Thanh), à environ 60 km au sud du centre-ville de Quang Ngai.

Le champ de sel de Sa Huynh est considéré comme le plus grand champ de sel de la région centrale avec une superficie d'environ 105 hectares. La fabrication du sel a été créée au XIXe siècle et a été transmise de génération en génération, préservée jusqu'à aujourd'hui, devenant une profession traditionnelle typique des habitants de Sa Huynh.

Actuellement, l’industrie du sel fait vivre 500 paludiers locaux. Chaque année, Sa Huynh fournit au marché 6 000 à 6 500 tonnes de sel. Cependant, comme dans de nombreuses autres localités, l’industrie du sel n’est actuellement pas économiquement efficace car les prix sont toujours instables.

Les salines de Sa Huynh vues d'en haut sont aussi belles qu'une peinture.

Tran Cu, un producteur de sel résidant dans le quartier de Pho Thanh, a déclaré que sa famille travaillait dans le secteur du sel depuis longtemps. Ces dernières années, le prix du sel acheté par les commerçants a souvent fluctué. « L'industrie du sel est très instable. Certaines années, le prix monte jusqu'à 4 000-5 000 VND/kg, d'autres années, il chute à quelques centaines de VND/kg. En général, si la récolte est bonne, le prix baisse, mais en cas de mauvaise récolte, il augmente », a déclaré M. Cu.

Selon l'Association des agriculteurs du quartier de Pho Thanh, la raison de l'instabilité du prix du sel est que jusqu'à présent, il n'y a pas beaucoup d'entreprises qui achètent de grandes quantités de produits salés à Sa Huynh pour les transformer. Actuellement, il n'existe qu'une seule entreprise dans la région qui coopère avec les producteurs de sel dans la production, mais la consommation annuelle n'est que d'environ 200 tonnes. Pendant ce temps, la production annuelle de sel à Sa Huynh est d'environ 6 000 à 6 500 tonnes. La grande quantité restante de produits est achetée auprès de commerçants pour être vendue dans la rue.

Le village de sel de Sa Huynh a été formé il y a plus de 100 ans.

Face à cette situation, le gouvernement provincial de Quang Ngai s’efforce de trouver de nouveaux moyens pour soutenir la population. Combiner la production de sel avec le tourisme communautaire est une nouvelle direction positive et prometteuse.

C'est parce que cette direction est adaptée au développement touristique de la ville de Duc Pho, la porte d'entrée sud de la province, en plus de faire de la culture Sa Huynh une relique nationale spéciale. En plus du tourisme de villégiature, les touristes apprécient également de découvrir le village de production de sel de Sa Huynh, ouvrant de grandes opportunités pour développer le tourisme communautaire, créant ainsi plus de revenus pour les producteurs de sel.

Développer des villages artisanaux associés au tourisme

Afin de réaliser l'orientation ci-dessus et d'améliorer la valeur de la fabrication du sel de Sa Huynh, début juin 2024, le Comité populaire de la province de Quang Ngai a approuvé le document de projet sur le soutien technique à la préservation des salines traditionnelles associées au développement du tourisme communautaire dans le quartier de Pho Thanh.

Le projet est financé par le Programme des Nations Unies pour le développement, le Programme de subventions pour petits projets du Fonds pour l'environnement mondial (PNUD/FEM-SGP) avec un capital total de près de 2 milliards de VND. L'association des agriculteurs du quartier de Pho Thanh a été désignée comme maître d'ouvrage du projet, avec une période de mise en œuvre allant de mai 2024 à octobre 2025.

Ces dernières années, les producteurs de sel ont toujours été confrontés à une situation de bonne récolte, de prix bas et de revenus instables.

Le projet vise à préserver les marais salants traditionnels, à promouvoir les valeurs culturelles de Sa Huynh et à développer le tourisme communautaire. Développer le sel traditionnel de Sa Huynh sur la base de la promotion des valeurs culturelles traditionnelles associées à la protection de l'environnement et de l'écosystème de la mangrove. Dans le même temps, faites de Sa Huynh une destination pour découvrir l'industrie du sel, une destination touristique d'apprentissage communautaire reliant la culture et les écosystèmes de Sa Huynh.

Mme Nguyen Thi Van (résidant dans le village de Long Thanh 1, quartier de Pho Thanh) a déclaré que les gens seraient vraiment heureux si le village de sel était connu de nombreuses personnes grâce aux produits touristiques. « De temps en temps, quelques groupes de touristes étrangers s'arrêtent pour visiter les marais salants, et les habitants sont ravis. J'ai entendu dire que la France possède également des marais salants traditionnels comme Sa Huynh et que c'est une destination touristique réputée en Europe », a expliqué Mme Van.

Développer l’industrie du sel associée au tourisme communautaire est le souhait des producteurs de sel de Sa Huynh.

Passionnée par le sel de Sa Huynh, Mme Pham Thi Hong Tham - Sahu Salt Company Limited estime que dans les salines de Sa Huynh, il devrait y avoir des visites pour découvrir le modèle traditionnel de séchage des salines.

En venant aux marais salants de Sa Huynh, en plus d'admirer les pittoresques marais salants blancs, les visiteurs peuvent également en apprendre davantage et faire des recherches sur l'écosystème des marais salants et leur impact sur l'environnement et les moyens de subsistance des populations locales. Les visiteurs peuvent également découvrir la fabrication de grains de sel et de fleurs de sel, et admirer le lever et le coucher du soleil sur les salines.

Combiner le tourisme des marais salants avec certaines destinations touristiques célèbres des environs telles que : la plage de Sa Huynh, la maison d'exposition culturelle de Sa Huynh ou le village de poterie traditionnelle, le village touristique communautaire de Go Co..., crée des expériences merveilleuses pour les visiteurs.

Cependant, la conservation des marais salants traditionnels de Sa Huynh associée au développement du tourisme communautaire dans le quartier de Pho Thanh n'en est actuellement qu'à la première étape, il reste encore beaucoup de travail à faire. Il est notamment nécessaire d’investir dans les infrastructures des marais salants et de les rénover.

Au fil des générations, jusqu'à présent, la digue et le barrage maritimes, le système d'irrigation ont été dégradés, les routes intérieures ont été érodées, localement concaves et convexes, le transport mécanique est difficile, n'assurant pas le transport des matériaux et des produits des marais salants vers la route principale.

Le développement du tourisme communautaire aide les producteurs de sel du village de Sa Huynh à améliorer leurs revenus, contribuant ainsi à résoudre le problème de la « bonne récolte, prix bas » qui persiste depuis de nombreuses années.

M. Tran Ngoc Sang, vice-président du Comité populaire de la ville de Duc Pho, a déclaré que face à la situation actuelle de dégradation des infrastructures des salines de Sa Huynh, la ville a proposé au Comité populaire provincial de Quang Ngai de donner la priorité à l'allocation de capitaux à moyen terme pour l'investissement et la modernisation afin de créer des conditions favorables à la production. C’est également la base du développement progressif du tourisme communautaire dans cet ancien village de sel.

Cependant, pour le développement du tourisme communautaire dans la région, seules quelques entreprises se sont actuellement manifestées, mais les ressources d'investissement et les orientations opérationnelles restent floues. La solution proposée par la ville est donc de faire appel à de grandes entreprises pour investir dans le développement de l'espace culturel et des vestiges de Sa Huynh. Les salines de Sa Huynh serviront alors de « satellites » environnants pour diversifier les attractions touristiques et attirer les touristes. Ce n'est qu'à cette condition que le tourisme communautaire pourra se développer durablement et aider les sauniers à améliorer leurs revenus », a déclaré M. Sang.

Source : https://baophapluat.vn/lang-muoi-sa-huynh-va-huong-di-phat-trien-du-lich-cong-dong-post533831.html