Première exposition culinaire 3D au programme « Hué - Capitale de la Cuisine »

Le 24 avril, le département du tourisme de la ville de Hue a annoncé qu'il organiserait le programme « Hue - Capitale culinaire » du 29 avril au 2 mai 2025 au parc Thuong Bac (district de Phu Xuan, ville de Hue). Il s'agit de l'un des événements dans le cadre de l'Année nationale du tourisme et du Festival de Hué 2025 pour présenter, présenter et promouvoir la cuisine vietnamienne en général et la cuisine de Hué en particulier auprès des touristes et des habitants de la ville ; contribuant ainsi à préserver, conserver et promouvoir les valeurs traditionnelles de la cuisine vietnamienne.

En conséquence, le programme « Hue - Capitale culinaire » sera un lieu d'échange de la quintessence culinaire de Hue avec d'autres localités du pays, apportant au public et aux touristes une nouvelle perspective et des expériences intéressantes sur la cuisine de Hue en particulier et d'autres régions en général.

Au programme, il y aura des activités promotionnelles et des démonstrations culinaires telles que : du riz salé, des nouilles Van Cu, des nouilles au bœuf Hue... interprétées par des artistes culinaires célèbres tels que l'artiste culinaire folklorique Mai Thi Tra, l'artiste folklorique Nguyen Van Tich, l'artiste culinaire du village artisanal vietnamien Tran Thi Loan...

La cuisine régionale OCOP et les spécialités telles que : les rouleaux de calamars, les rouleaux de poisson aux calamars, le pho aux artichauts, le riz gluant frit, le banh it cu lao pho, etc. seront réalisées par les mains habiles des chefs des provinces et des villes : Lam Dong, Dong Nai, Dak Nong, Da Nang, Quang Ninh, Quang Binh.

En outre, les visiteurs ont également la possibilité de déguster d'autres spécialités uniques des minorités ethniques des hauts plateaux de Nam Dong (aujourd'hui Phu Loc), d'A Luoi et des célèbres restaurants et hôtels locaux.

Les touristes découvrent la cuisine de Hué.

Mme Tran Thi Hoai Tram, directrice du département du tourisme de la ville de Hue, a déclaré qu'en plus de la participation de près de 70 stands de nourriture avec des activités de promotion, de transformation et d'exposition des aliments, le programme comprend également des performances artistiques attrayantes et des jeux sur les stands de nourriture. En particulier, les visiteurs découvriront l'exposition alimentaire 3D en utilisant la technologie AR & Hologram, explorant l'espace multisensoriel des marques...

« Le programme « Hue - Capitale culinaire » promet de créer un espace culturel culinaire unique, distinctif et attrayant, l'un des points forts de la série d'activités culturelles et festives de l'Année nationale du tourisme et du Festival de Hue 2025 pendant les vacances du 30 avril et du 1er mai.

« Cet événement affirme dans un premier temps la valeur de la marque « Hue - Capitale culinaire » et devrait progressivement créer une activité annuelle dans l'ancienne capitale de Hue, offrant aux habitants locaux et aux touristes nationaux et étrangers l'opportunité de découvrir et d'explorer la cuisine diversifiée et célèbre de la terre poétique de Hue », a déclaré Mme Tran Thi Hoai Tram.

Il est connu qu'à cette occasion, le Département du tourisme de la ville de Hué lancera également « Hué Identité - Capitale culinaire » lors de la cérémonie d'ouverture de l'événement qui aura lieu le soir du 29 avril 2025.

Source : https://bvhttdl.gov.vn/lan-dau-trien-lam-am-thuc-3d-tai-chuong-trinh-hue-kinh-do-am-thuc-2025042415565175.htm