Dans les champs sauvages remplis de monticules de terre, de nids-de-poule et de poulaillers, les attrapeurs de sauterelles sont comme des artistes de cirque exécutant des « motos volantes ». Ce travail exige des compétences et un peu de risque en échange de millions de dollars gagnés chaque jour.
La profession de chasseur de criquets dans la province de Nghe An existe depuis longtemps, mais les personnes qui vivent réellement de cette profession sont principalement concentrées dans la ville de Hoang Mai et le district de Quynh Luu.
Chaque année, de mai à octobre, les chasseurs de criquets sont présents dans les champs de Nghe An à Ha Tinh pour exercer leur métier.
Si les gens chassent les criquets vivant sur les arbres casuarina à l’aide de raquettes ou d’outils à main, les chasseurs de criquets spécialisés dans la vie dans les rizières ou les prairies utilisent des motos pour les attraper. Le travailleur n'a besoin que d'un véhicule à moteur robuste avec un jeu de fourches sur mesure et deux sacs en filet pour les raquettes.
Un cadre en acier robuste est fixé à l'essieu arrière d'une moto et un grand sac est ajouté pour créer un « piège » pour attirer les criquets. Le sac doit être fait d'une maille épaisse et robuste pour résister aux chocs, aux frottements et à la pression du vent, et doit être suffisamment aéré pour se déplacer facilement sans affecter la santé des criquets une fois collectés.
Lors du déplacement, sous l'effet de la vitesse du véhicule, le sac en filet se gonfle. L'ouverture du filet est renforcée par un cadre en acier et s'ouvre largement, devenant un grand sac qui « aspire » les criquets dans le champ.
« Si vous attrapez des criquets dans les rizières, il faut veiller à ne pas affecter le rendement, mais il est plus facile de les attraper dans les prairies. Cette saison, le riz vient d'être semé, il y a peu de criquets, donc nous, les chasseurs de crevettes volantes, les capturons principalement dans les prairies », a expliqué M. Le Van Tan (habitant de Hoang Mai, Nghe An).
À partir de 5 heures, lui et ses collègues se sont levés, ont chargé leurs outils dans la voiture et se sont rendus à la ville de Vinh (Nghe An) pour attraper des criquets. Aujourd'hui, son « terrain de chasse » est un champ abandonné près du parc industriel de Bac Vinh (ville de Vinh).
Dans les champs abandonnés, la surface est inégale, formant de nombreux monticules d’herbe, des nids-de-poule et des cratères. Le terrain accidenté caché sous une herbe épaisse constitue un défi pour les chasseurs de criquets.
Sur les rizières bosselées et inégales, M. Ho Duc Tien (résidant dans la ville de Hoang Mai, Nghe An) doit rouler en position debout, les deux mains fermement sur le guidon pour diriger le vélo à travers des monticules de terre ou augmenter la force de contrôle pour éviter les collisions...
Cependant, les « pièges » cachés sous l'herbe épaisse peuvent le faire « tomber » à plusieurs reprises si sa direction n'est pas assez stable et qu'il manque d'expérience. « Il y a eu un moment où je suis tombé sur le terrain et mes genoux ont été meurtris, mais heureusement, rien de grave ne s'est produit », a déclaré M. Tien.
Estimant qu’il y avait suffisamment de sauterelles dans le filet, M. Tien est descendu à terre pour les verser dans un autre sac de pêche. De petits criquets de la taille de baguettes mélangés à de l'herbe sèche, M. Tien a dû secouer l'herbe et « séparer » les criquets. Cette étape requiert de l'habileté et de l'agilité pour éviter que les criquets ne « traversent la frontière » et ne s'enfuient.
Cette méthode de pêche garantit que les criquets sont en bonne santé et n’ont pas de pattes cassées ou fracturées. « En moyenne, j'attrape 10 à 15 kg de criquets chaque jour. Tous les criquets sont collectés par des commerçants à l'extérieur de Hanoï pour être vendus aux restaurants comme en-cas ou à des distributeurs spécialisés dans la nourriture pour oiseaux », a déclaré M. Tien.
Après avoir nettoyé toute l'herbe sèche, les déchets..., les criquets seront mis dans un autre sac en filet avec des mailles plus fines pour la conservation.
M. Tien a déclaré : « Ce travail ne requiert pas beaucoup de compétences, juste un travail acharné. Le prix des criquets importés auprès des agents est actuellement de 110 000 VND/kg. Mon revenu quotidien est d'environ 1 500 000 VND, contre seulement 700 000 à 800 000 VND à la fin de la saison. Si l'on compense le manque de jours, en calculant approximativement, moins le coût de l'essence, le revenu quotidien est de 1 000 000 VND. »
(BGDT) - Le mouvement de pratique de la danse folklorique et du sport pour améliorer la santé se développe vigoureusement dans la ville de Bac Giang. De nombreuses organisations et unités ont créé des clubs et des équipes de danse folklorique pour créer des terrains de jeux utiles, améliorer la santé et apporter de la joie et une nouvelle vitalité à chacun.
(BGDT) - Après un demi-mandat de mise en œuvre de la résolution du 22e Congrès du Parti du district, mandat 2020-2025, promouvant l'esprit d'initiative, de créativité et de solidarité, le district de Luc Nam (Bac Giang) a organisé, achevé et dépassé de nombreux objectifs et tâches fixés.
Selon Dan Tri
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