Épisode 110 : Les coffee shops dans le développement de l'industrie de la mode

Les Japonais ont fait de la cérémonie du thé une éthique nationale, un art de vivre transmis par le plaisir d’une tasse de thé. Pendant ce temps, le Vietnam, une puissance leader dans le monde du café, possède les meilleurs grains de café Robusta au monde, a une longue histoire de culture d'appréciation du café depuis des centaines d'années, mais jusqu'à présent, la valeur du café vietnamien est toujours dans le segment bas, principalement exporté brut et n'a pas été correctement façonné la position inhérente de l'industrie et du pays.

Avec le désir d'amener l'industrie du café vietnamienne à un nouveau niveau, en valorisant le café non seulement en tant que boisson ordinaire mais aussi au niveau du café culturel, du café artistique, du café spirituel... jusqu'au café philosophique, digne de la position de puissance mondiale du café - Trung Nguyen Legend Group a consacré du temps et de la passion pendant de nombreuses années à rechercher l'histoire, la culture, l'art... du café dans tous les domaines de la vie humaine afin que le café devienne un « café philosophique ».

Tout au long du parcours de création et de développement de Trung Nguyen Legend, l'esprit de dévouement au service de la communauté a toujours été au cœur de nombreux programmes d'action pour créer de grandes aspirations et de grandes aspirations ; pour construire une nouvelle position pour l’industrie du café vietnamienne sur la carte mondiale du café.

Les Japonais l'ont fait !

Nous, les Vietnamiens, pouvons le faire aussi et le faire mieux !

La mode - Symbole du style de vie et de l'esprit du temps

Parallèlement au développement de l'humanité, la mode depuis les temps primitifs jusqu'à nos jours reflète non seulement le niveau d'esthétique et de techniques de couture, mais représente également le progrès de la culture, de l'idéologie, de la structure sociale et du mode de vie de chaque période.

À l’origine, la mode est apparue comme un moyen de survie et a en même temps montré les premières expressions humaines de la beauté. En particulier, les vêtements sont devenus un signe de stratification sociale, depuis l’identification du chef d’une tribu primitive jusqu’à la distinction des classes nobles et roturières dans les sociétés féodales anciennes. Parallèlement, la mode n’est pas seulement liée aux institutions, elle est également créée en fonction de rituels, de religions, d’espaces, de temps et de finalités différentes.

La Renaissance (XIVe - XVIIe siècle) a marqué la transition du Moyen Âge à l'ère moderne avec de nouvelles découvertes humaines sur les valeurs de l'art, de la littérature et de la science . Cette période a vu l'essor de la pensée humaniste - plaçant les valeurs humaines au centre, la mode n'était plus seulement une question de luxe extérieur mais l'intersection de l'intelligence et de la créativité artistique. C’est dans ce contexte que la mode s’est transformée au XVIIIe siècle en élégance et en grâce, reflétant une société qui valorisait la connaissance et les valeurs personnelles.

Avec les progrès de la science et de la technologie au cours de la révolution industrielle du XIXe siècle, l'industrie de la mode est entrée dans une phase de production de masse, se popularisant auprès d'un esprit de masse. Cette période a également commencé à être témoin de l’explosion de l’esprit humain de liberté individuelle, ouvrant l’ère des innovations dans l’idéologie et le rôle de l’homme dans la vision du monde au 20e siècle. En conséquence, les produits de mode ont commencé à refléter des désirs et une conscience individuels élevés, semant les graines d’une transformation de nouveaux systèmes de valeurs et de nouveaux modes de vie.

De nouveaux mouvements et styles de mode ont rapidement émergé comme moyen d’expression, reflétant non seulement l’époque mais contribuant également à « créer l’époque ». Du mouvement « hippie » des années 1960 et 1970 avec son esprit libéral et non conventionnel au style « streetwear » reflétant la culture de la rue, associé à la génération des jeunes urbains, montrant que la mode a une déclaration personnelle distincte.

Coffee Shops - Des espaces qui favorisent la pensée esthétique et le style de vie contemporain

Aux XVIIe et XVIIIe siècles, les cafés étaient présents dans toute l’Europe et devinrent rapidement des espaces culturels distincts de leur environnement urbain. Plus qu’un simple lieu où déguster une tasse de café, les cafés sont considérés comme le symbole le plus puissant de la vitalité culturelle dans leur environnement urbain. Ouverts à tous les publics, discutant librement de nouvelles idées pour créer des espaces créatifs, les cafés forment et popularisent de nouvelles formes d'art, contribuant à promouvoir la pensée esthétique de l'époque et l'innovation.

Au XIXe siècle, les cafés sont devenus le berceau du modernisme, de la Renaissance de Harlem et d’autres tendances culturelles et artistiques contemporaines. De plus, les costumes et le comportement des clients contemporains des cafés, ainsi que les défilés de mode dans les cafés, ont nourri un esprit libéral, contribuant à la formation d’un style de vie.

Dans les salons de café de Paris, de Vienne ou de Londres,... les intellectuels et les aristocrates se réunissaient souvent pour déguster un café dans des tenues luxueuses avec des manteaux de velours, des chapeaux de fourrure, des gants de cuir,... Des lieux comme le Café Procope (1686, Paris) sont devenus le lieu de rencontre des grands penseurs Voltaire et Rousseau ; ou Caffè Florian (1720, Venise) était le lieu de rencontre d'aristocrates et d'intellectuels célèbres tels que le dramaturge Carlo Goldoni, les écrivains Goethe et Casanova,... En conséquence, "Respectable People" - les gens respectables, est devenu le nom commun pour les clients des cafés à cette époque.

À la fin du 20e siècle, à Toronto (Yorkville), les cafés sont devenus un lieu de rencontre dynamique pour la communauté hippie. Des lectures de poésie, des concerts de musique live, des expositions d'art et des défilés de mode non conventionnels tels que des pantalons évasés et des chemises à franges y étaient régulièrement organisés, reflétant le désir de liberté et d'individualité des jeunes de l'époque.

En particulier, imprégnés du souffle de la vie, remplis des désirs et des aspirations de la vie humaine, les cafés deviennent un catalyseur et une forte source d’inspiration pour l’industrie de la mode moderne.

Lors de la Fashion Week de Paris 2015, Chanel a impressionné les fashionistas en transformant le magnifique podium du Grand Palais en un café de style parisien appelé « Brasserie Gabrielle ». Vêtus de tweed doux, les mannequins sont assis à des tables, posant comme des clients dans un café. Des poids lourds de la mode comme Cara Delevingne et Kendall Jenner discutaient au bar, tandis que Joan Smalls attendait un expresso, créant une scène branchée et animée qui mettait en valeur l'intersection inspirante de la mode et du café.

De nos jours, de grandes marques telles que ELLE, Dior, Prada, Dolce & Gabbana... ouvrent également des coffee shops portant le design signature de la marque dans de nombreux pays comme la France, l'Amérique, l'Italie, l'Arabie Saoudite, la Corée, le Japon, le Moyen-Orient,... pour transmettre le style de la mode aux amateurs d'art à travers l'expérience du café.

Tout au long de son développement, la mode incarne non seulement l’esthétique, mais représente également l’esprit d’innovation constante et reflète les aspirations de l’époque. Au cours de ce voyage, les cafés ont accompagné la mode pour promouvoir la créativité et transmettre les valeurs culturelles et l'esprit de la mode à la communauté, contribuant à former un style de vie vers la Vérité - la Bonté - la Beauté.

CAFÉ PHILOSOPHIQUE - Le café et la décennie d'innovation qui a remodelé l'Amérique

Nous invitons les lecteurs à regarder la série de vidéos de Philosophical Coffee publiée sur la chaîne https://bit.ly/caphetrietdao