Le chiffre d'affaires du poivre au premier trimestre 2025 a fortement augmenté, le prix à l'exportation a atteint un record

Le poivre du Vietnam a clôturé le premier trimestre 2025 avec une joie mêlée d'inquiétude.

Selon le dernier rapport de l'Association vietnamienne du poivre et des épices (VPSA), au cours des trois premiers mois de l'année, le Vietnam a exporté près de 48 000 tonnes de poivre, en baisse de 16,1 % en volume, mais en hausse de 38,6 % en valeur, atteignant plus de 326 millions USD. Parmi eux, le poivre blanc, segment haut de gamme, représente près de 20 % et est populaire sur des marchés exigeants comme l'Allemagne, les États-Unis et la Chine.

Les exportations vers la Chine ont notamment enregistré une hausse de près de 88%, reflétant des signes de reprise de ce marché, bien que toujours affecté par les politiques de contrôle aux frontières. Dans le même temps, les prix du poivre national ont bondi à 157 000 VND/kg début avril, soit une hausse de plus de 73 % par rapport à la même période. Les prix moyens à l’exportation ont également atteint un record : 6 695 USD/tonne de poivre noir et 8 601 USD/tonne de poivre blanc.

Cependant, la sécheresse prolongée dans les hauts plateaux du centre et dans le sud-est affecte directement la productivité des plantations de poivrons. Malgré les prix élevés, les gens n’ont pas encore poussé les ventes car ils ont un revenu stable grâce au café et au durian. Le manque d’eau d’irrigation et une mauvaise différenciation des boutons floraux peuvent être préjudiciables à la prochaine récolte.

Selon VPSA, bien que le marché du poivre s'améliore, la tendance à la replantation de poivriers au Vietnam ralentit encore en raison des fonds fonciers limités et du passage des agriculteurs à d'autres cultures avec des bénéfices plus élevés. Pendant ce temps, le marché américain, qui est la première destination, est toujours instable en raison de la politique de taxe à l'importation de 10 % en attente d'ajustement.

Le poivre du Vietnam a clôturé le premier trimestre 2025 avec une joie mêlée d'inquiétude.

Au contraire, la réduction des coûts de transport et l’augmentation des taux de change du dollar américain aident en partie les entreprises à réduire la pression sur les intrants. Toutefois, de nombreuses commandes à long terme sont toujours en attente, les parties attendant des développements plus clairs dans la politique commerciale internationale.

À l’échelle mondiale, la Communauté internationale du poivre (IPC) prévoit que la production mondiale en 2025 pourrait diminuer de 6,1 %, tandis que la demande des consommateurs reste sur une tendance à la hausse. Les prix du poivre noir dans les principaux pays exportateurs ont augmenté par rapport à la même période l’année dernière, ce qui apporte des avantages aux producteurs mais crée une pression supplémentaire sur les coûts pour les importateurs et les entreprises de transformation.

Sur le marché américain, les importations en février 2025 ont fortement diminué de 33,3% par rapport au mois précédent, bien que le total au cours des deux premiers mois de l'année ait encore augmenté de 5,3%. La part de marché du Vietnam aux États-Unis a diminué de près de 19 %, tandis que l'Indonésie a enregistré une augmentation impressionnante de plus de 230 %.

L’industrie du poivre vietnamienne doit accompagner les agriculteurs et les entreprises. (Illustration)

L’Europe reste une région où les exigences en matière de sécurité alimentaire sont élevées. Au cours du seul premier trimestre, il y a eu 15 avertissements concernant les épices, dont près de la moitié concernaient des piments. Il s’agit d’un avertissement adressé à l’industrie d’exportation pour qu’elle investisse sérieusement dans la traçabilité et le contrôle de la qualité.

Certains pays connaissent des fluctuations notables : le Brésil a augmenté sa production à environ 90 000 tonnes, stimulant ainsi ses exportations vers le Vietnam et l’UE grâce à la technologie de traitement de la salmonelle ; L'Indonésie devrait réduire sa production de 8,7 %, mais les prix du poivre restent très élevés grâce à de faibles stocks et à une demande stable.

Dans le contexte d’un marché mondial volatil, VPSA recommande aux entreprises vietnamiennes d’élargir de manière proactive les marchés d’exportation, de diversifier leurs sources d’approvisionnement, d’investir dans la qualité des produits et de standardiser les processus de traçabilité. Une coordination étroite entre les producteurs, les entreprises et les associations sera la base pour aider l’industrie vietnamienne du poivre à surmonter les difficultés et à maintenir sa position sur la carte mondiale des épices.

Selon le journal Tin Tuc

https://baotintuc.vn/thi-truong-tien-te/kim-ngach-ho-tieu-quy-i2025-tang-manh-gia-xuat-khau-dat-ky-luc-20250417212454890.htm

Source : https://thoidai.com.vn/kim-ngach-ho-tieu-quy-i2025-tang-manh-gia-xuat-khau-dat-ky-luc-212775.html