Pas le « passé », mais le

Vermicelles séchées à la main au soleil dans le village de vermicelles de Kunming, district de Na Ri

Transformation des industries rurales

Bac Kan possède un village artisanal officiellement reconnu, le village artisanal des vermicelles de Con Minh, dans le district de Na Ri. Avec 49 ménages exerçant la profession et plus de 70 travailleurs réguliers, ce lieu préserve non seulement les saveurs traditionnelles mais ouvre également une direction durable pour les économies des ménages. Les nouilles en cellophane de Kunming sont devenues une « spécialité » que de nombreuses personnes cherchent à acheter à chaque fois que le Têt arrive, une preuve claire que si elles sont faites correctement, l'artisanat traditionnel peut complètement « survivre » à l'époque moderne.

En 2018, l'ensemble de la province comptait environ 4 254 établissements de production industrielle rurale, en 2024, ce nombre a grimpé à 14 475 établissements. Cela signifie qu’en seulement 6 ans, le nombre d’établissements a plus que triplé. Parmi eux, les ménages constituent toujours la force principale avec plus de 13 400 ménages participants. En particulier, l’industrie de transformation et de conservation des produits agricoles, forestiers et halieutiques domine clairement, grâce à l’abondance des matières premières et à la demande croissante des consommateurs. Le revenu moyen des industries rurales a également enregistré une nette amélioration, passant de 2,8 millions de VND/personne/mois en 2018 à 4 millions de VND/personne/mois en 2024... Ce n'est pas seulement un bon signe pour la population, mais aussi une preuve claire que le potentiel des industries rurales est progressivement « réveillé ».

Bien qu’il y ait eu des changements initiaux, on ne peut nier que les industries rurales de Bac Kan sont toujours confrontées à de nombreuses difficultés. Les jeunes travailleurs sont moins intéressés par ce travail car les revenus ne sont pas vraiment attractifs. De nombreuses installations de production sont fragmentées, manquent de capitaux et disposent d’une technologie obsolète. La promotion des produits et l’image de marque sont encore faibles et le marché de consommation est principalement limité à la province. Dans toute la province, il n'y a qu'un seul village artisanal reconnu, ce qui montre qu'il y a encore beaucoup de place pour le développement, mais c'est aussi un avertissement que si des mesures fortes ne sont pas prises, l'artisanat traditionnel disparaîtra progressivement au fil du temps.

Lier le développement des villages artisanaux au tourisme et à la transformation numérique

Afin que les industries rurales non seulement « survivent » mais aussi « accélèrent », Bac Kan a élaboré une stratégie de développement jusqu’en 2045. L’une des orientations notables est de lier le développement des villages artisanaux au tourisme et à la transformation numérique.

Actuellement, la province de Bac Kan encourage le développement de systèmes de traçabilité, de marques collectives, de promotion en ligne, etc. pour augmenter la valeur des produits des villages artisanaux, accroître la production et attirer les clients via des plateformes numériques. La province favorise également le soutien aux établissements dans la construction de marques, la mise en place de produits sur des plateformes de commerce électronique, la promotion sur des plateformes numériques... pour « rattraper les tendances » et élargir le marché. Parallèlement à cela, il existe une politique visant à encourager l’investissement dans l’innovation technologique, à améliorer les processus de production, à réduire la pollution environnementale et à construire des villages artisanaux verts, propres et beaux, respectueux de la nature.

L’une des principales priorités à laquelle Bac Kan accorde également une attention particulière est la formation des ressources humaines. La province ne se concentre pas seulement sur la formation professionnelle, mais aussi sur le développement des compétences en gestion, des connaissances en technologies de l'information, de l'hygiène et de la sécurité alimentaire... À partir de là, les gens peuvent exploiter en toute confiance la production, les affaires et se développer de manière durable.

De plus, la province encourage également les jeunes à créer des entreprises dans les secteurs traditionnels, tout en préservant les caractéristiques culturelles et en créant des produits « pleins d’âme » et « de qualité » pour servir les marchés nationaux et étrangers.

Dans la province, il existe actuellement 3 professions et 32 localités susceptibles de se développer en professions traditionnelles et en villages artisanaux. Bac Kan compte également 245 produits OCOP certifiés 3 étoiles ou plus, dont 4 produits 5 étoiles, 21 produits 4 étoiles et 220 produits 3 étoiles. De nombreux produits ont atteint le marché international comme les vermicelles, les abricots, le gingembre exportés vers l'Europe et le Japon... C'est la base pour que la province continue de construire et de développer de nouveaux villages artisanaux, contribuant à promouvoir l'économie rurale.

Développer les industries rurales n’est pas seulement un moyen d’augmenter les revenus, mais aussi une façon de préserver l’identité, la culture et le mode de vie unique de chaque zone rurale. Bac Kan est en voyage pour construire des villages artisanaux à la fois imprégnés d'esprit national et intégrés aux tendances modernes./.

Source : https://backan.gov.vn/Pages/nganh-nghe-truyen-thong-khong-phai-qua-khu-ma-la-tuong-lai-d3fc.aspx