Récemment, avec l'attrait de la salade de poulet au mangoustan vert, qui non seulement provoque une fièvre au niveau national, le mangoustan vert est également devenu un ingrédient recherché par de nombreux Vietnamiens aux États-Unis, avec un prix de vente sur de nombreux forums en ligne allant jusqu'à plus de 120 USD/kg (plus de 2,8 millions de VND).
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| La salade de poulet au mangoustan - spécialité de Binh Duong - provoque une « tempête » sur Internet ces derniers jours. (Photo : Huynh Hong Dao) |
Bien qu'il ne s'agisse pas d'un plat nouveau, la salade de poulet au mangoustan est récemment devenue de manière inattendue une « fièvre » sur de nombreux forums en ligne sur le tourisme et a rapidement créé une tendance culinaire, attirant les clients pour « suivre la tendance ».
En raison également de l'attrait de la salade du même nom, le mangoustan vert - ingrédient principal de la préparation de cette spécialité - est également recherché par les convives, même si son prix est des dizaines de fois supérieur à celui du mangoustan mûr.
Non seulement il « fait des vagues » sur le marché intérieur, mais chez certains groupes vietnamiens aux États-Unis, le mangoustan vert attire beaucoup d'attention et est vendu à 120 USD/kg (plus de 2,8 millions de VND).
Même le mangoustan vert pelé coûte plus cher, jusqu'à 182 $ pour 3,3 livres (environ 4,2 millions de VND pour 1,5 kg).
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Selon le vendeur aux États-Unis, il s'agit de mangoustan vert transporté à la main directement du Vietnam, non réfrigéré, il est donc garanti frais et de bonne qualité. En particulier, le mangoustan est également pelé, mis dans un sac sous vide et conservé dans de la glace pour aider à le garder blanc, croustillant et à ne pas perdre sa saveur.
Lors de l'achat, les convives n'ont plus qu'à le transformer immédiatement pour en faire une salade ou le tremper dans du sel, les deux sont délicieux.
Non seulement aux États-Unis, au Canada, le mangoustan vert est également vendu par les Vietnamiens pour 25 USD/kg (environ 590 000 VND), type non pelé, originaire de Lai Thieu (Binh Duong) et 60 USD/kg (environ 1,4 million de VND) pour le mangoustan vert pelé. Les convives doivent commander 1 à 2 semaines à l'avance.
Malgré son prix élevé, le mangoustan vert est encore commandé par de nombreux Vietnamiens à l'étranger, dépensant beaucoup d'argent pour en profiter.
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Un Vietnamien à Houston, aux États-Unis, vend du mangoustan vert pelé pour environ 4,2 millions de VND pour 1,5 kg. (Capture d'écran) |
Mme Phuc Le (au Texas, aux États-Unis) a déclaré qu'il était presque impossible de trouver du mangoustan vert dans les supermarchés aux États-Unis, elle a donc dû commander à l'avance auprès d'une connaissance spécialisée dans la vente de produits alimentaires vietnamiens aux États-Unis pour « réserver une place » pour acheter du mangoustan vert.
« J'ai grandi à Binh Duong et je connais le mangoustan mûr, mais je n'ai eu l'occasion de déguster une salade de poulet à base de mangoustan vert que quelques fois lors de ma visite dans ma ville natale il y a quelques années. « Ce plat est très délicieux, donc même s'il est cher, j'essaie quand même de l'acheter pour que toute ma famille puisse en profiter », a déclaré Mme Phuc.
Cependant, de nombreuses personnes hésitent également à consommer ce plat car son prix est trop élevé. « Je suis assez curieuse au sujet du mangoustan vert, je veux essayer le goût de la salade de poulet au mangoustan, mais le coût élevé est vraiment au-delà de mes capacités, je devrai attendre d'avoir la chance de retourner au Vietnam pour en profiter », a déclaré Mme Kim Jessi, une Vietnamienne vivant en Floride, aux États-Unis.
Source
![[Photo] Le Premier ministre Pham Minh Chinh préside une conférence gouvernementale avec les localités sur la croissance économique](https://vstatic.vietnam.vn/vietnam/resource/IMAGE/2025/2/21/f34583484f2643a2a2b72168a0d64baa)
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