Ananas Cau Duc : le goût sucré de Vi Thanh

Báo Sài Gòn Giải phóng•30/04/2024

Le jour où la commune de Hoa Tien, dans la ville de Vi Thanh, a été reconnue par le Comité populaire provincial de Hau Giang comme zone rurale modèle, M. Vu Sui, agriculteur expérimenté, a été profondément ému. Il est témoin de la transformation de la zone de culture de l'ananas de Cau Duc vers des produits certifiés OCOP, parallèlement à la construction d'une nouvelle zone rurale.

Aujourd'hui, M. Vu Sui a l'habitude d'apposer des étiquettes de traçabilité sur les ananas de Cau Duc dès l'obtention de la certification OCOP 4 étoiles. Producteur de la deuxième génération, il cultive cette variété d'ananas depuis plus de 40 ans et connaît parfaitement les aléas de ce fruit aux cent yeux. La rectitude des canaux d'irrigation et des champs, ainsi que les récoltes abondantes et régulières sur ce sol salin-acide, expliquent la confiance que lui accordent les habitants et son élection à la direction de la coopérative Thanh Thang, qui compte aujourd'hui plus de 100 membres cultivant plus de 200 hectares d'ananas.

« Outre la fabrication de produits OCOP à partir d'ananas de Cau Duc, la coopérative a signé des contrats d'achat de produits à base d'ananas auprès de ses membres, notamment des familles productrices affiliées, pour un volume de production de plus de 1 500 tonnes de fruits cultivés sur 180 hectares. La coopérative collabore également avec plusieurs entreprises de transformation et d'exportation afin de garantir l'accès au marché et d'aider les producteurs d'ananas à obtenir un revenu élevé », a expliqué M. Vu Sui. À l'instar de M. Vu Sui, qui cultive 6 hectares d'ananas, il gagne désormais plusieurs centaines de millions de dongs par an, ce qui lui permet de poursuivre sereinement sa culture à long terme.

Les habitants des deux rives du fleuve Cai Lon, à la frontière du district de Go Quao (province de Kien Giang ) et de la ville de Vi Thanh (province de Hau Giang), considèrent l'ananas Cau Duc comme un choix judicieux de leurs ancêtres. En effet, cette variété s'adapte bien aux sols salins et acides. D'après les anciens, en 1930, les habitants de Hoa Tien, ayant constaté les qualités de cette variété, l'ont multipliée et plantée le long du fleuve Cai Lon. Les plants ont pris racine et prospèrent encore aujourd'hui, il y a près d'un siècle. Le nom « ananas Cau Duc » provient du fait qu'à cette époque, un pont en béton enjambait le fleuve Cai Lon. Les commerçants s'y rassemblaient pour acheter des ananas et les transporter vers leurs marchés.

La culture de l'ananas Cau Duc est intensive dans la ville de Vi Thanh, couvrant près de 2 500 hectares avec un rendement de 16,78 tonnes par hectare, soit une production annuelle d'environ 40 000 tonnes. Avec plus de 1 000 hectares consacrés à cette culture, l'ananas Cau Duc occupe plus de 75 % des terres agricoles de la commune de Hoa Tien. En 2023, le revenu moyen par habitant dans cette commune s'élevait à près de 75 millions de VND par an, soit une augmentation de 14 millions de VND par rapport à 2021. Le succès de la culture et du développement de l'ananas Cau Duc a permis à la commune d'obtenir le statut de première zone rurale modèle de la ville de Vi Thanh en mars 2024.

Selon le camarade Nguyen Huu Tinh, secrétaire du comité du Parti de la ville de Vi Thanh, la ville est très intéressée par le développement de nouvelles communes rurales en lien avec la mise en œuvre de la résolution du comité provincial du Parti de Hau Giang sur quatre piliers : l'industrie, l'agriculture, les zones urbaines et le tourisme, y compris la liaison de la route touristique du centre-ville le long de la rivière Xa No à la commune de Hoa Tien.

La province de Hau Giang compte actuellement 175 produits labellisés OCOP 3 et 4 étoiles. Parmi eux, 9 sont issus de l'ananas Cau Duc, comme le vin d'ananas, le sirop d'ananas, la confiture d'ananas et les cœurs d'ananas marinés. La ville de Vi Thanh s'efforce d'attirer les investissements dans la construction de zones résidentielles, de marchés et d'embarcadères qui serviront d'étapes aux touristes venus découvrir les ananas Cau Duc et les produits OCOP. Les autorités locales incitent les habitants à améliorer les canaux et fossés de drainage autour des plantations d'ananas afin de faciliter les visites touristiques en bateau. Outre la stabilisation de la production et la création de revenus durables pour les habitants, la ville développe également ses infrastructures touristiques, en privilégiant un tourisme immersif au cœur même de la région productrice d'ananas.

Le camarade Truong Canh Tuyen, vice-président permanent du Comité populaire de la province de Hau Giang, a déclaré qu'après 13 ans de mise en œuvre, grâce à une orientation résolue, à l'implication forte et concertée de l'ensemble du système politique et à la participation active de la population de Hau Giang, le Programme national ciblé pour le nouveau développement rural est devenu un mouvement dynamique et d'envergure dans la province et a permis d'obtenir de nombreux résultats concrets. À ce jour, 40 communes sur 51 de la province répondent aux normes du nouveau développement rural, 10 communes répondent aux normes avancées du nouveau développement rural, 3 communes répondent aux normes exemplaires du nouveau développement rural et 3 unités de niveau de district ont atteint ou achevé leur mission de construction de nouvelles zones rurales. En 2024, la commune de Hoa Tien, dans la ville de Vi Thanh, sera la première commune à atteindre la norme exemplaire du nouveau développement rural et la troisième commune de la province à obtenir ce statut.

CAO PHONG

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