Quang Nam N'ayant pas réussi à collecter des plumes de poulet pour les vendre, M. Nguyen Ha Thien a cherché à les transformer en engrais organique, générant un revenu de 200 millions de VND par mois.
Fin novembre, l'usine de production d'engrais organique à base de plumes de poulet de M. Thien, 31 ans, dans la zone industrielle planifiée de la commune de Duy Nghia, district de Duy Xuyen, comptait quatre ouvriers utilisant des machines. L'usine est conçue comme un système fermé avec un système de traitement des odeurs.
Nguyen Ha Thien à côté d'un tas de plumes de poulet nouvellement achetées pour produire de l'engrais organique. Photo : Dac Thanh
Né dans la commune de Duy Phuoc, district de Duy Xuyen, après avoir terminé la 12e année, M. Thien a suivi les traces de sa famille et a ouvert un magasin de vêtements et une brasserie dans la ville de Hoi An. Le travail était bien payé, mais il n’était pas satisfait et voulait trouver une nouvelle façon de faire des affaires.
En 2021, sachant que Can Tho achetait des plumes de poulet pour les exporter vers la Chine, Thien est devenu la principale source de plumes de volaille dans la région centrale, les a séchées et les a vendues pour 8 millions de VND la tonne. Chaque mois, il vend environ 15 tonnes de plumes de poulet. Après trois mois, les commerçants ont forcé le prix à baisser à 5 millions de VND la tonne, il n'y avait plus de profit alors il a arrêté.
Parce qu'il avait signé un contrat avec le propriétaire de l'abattoir de volaille, Thien a dû acheter des plumes de poulet et trouver un propriétaire de jardin de kumquats à Hoi An pour les vendre. Les plumes de poulet contiennent des protéines, du calcium, du magnésium, du sodium, du cuivre et de l'azote, ce qui aide les plantes à bien pousser, en particulier les kumquats vendus pour le Têt. Cependant, la fertilisation directe des plumes de poulet générera des bactéries, des acariens et de mauvaises odeurs.
« Pourquoi ne pas transformer les plumes de poulet en engrais organique, en limitant les inconvénients par rapport à la fertilisation directe ? », s'est demandé Thien.
Pour le tester, il a séché des plumes de poulet et a engagé un mécanicien pour concevoir un système de séchage et de broyage d'une valeur de près de 600 millions de VND. Mais le séchage des plumes de poulet à haute température produit du biogaz malodorant, qui affecte les environs. Après séchage et broyage, les plumes de poulet granulaires ne peuvent pas être compressées en granulés.
Les plumes de poulet mélangées avec du son de riz, des balles de riz et des probiotiques sont compostées pendant 30 à 50 jours, puis séchées et placées dans un broyeur. Photo : Dac Thanh
Thien n'a récupéré que quelques pièces de la machine fabriquée par ses soins, le reste, il a dû le vendre comme ferraille, perdant ainsi environ 500 millions de VND, perdant ainsi tout son capital. Ses proches lui ont conseillé d'arrêter et d'éviter de s'endetter, car « tout ce qui est facile ne t'arrivera pas ».
Mais M. Thien ne s’est pas découragé. « Tant que je respirerai, je continuerai à travailler. Le magasin de vêtements et le pub génèrent toujours des revenus », explique-t-il à propos des emprunts auprès des banques et de ses proches pour poursuivre la production d'engrais organique à partir de plumes de poulet.
En voyant les agriculteurs mélanger du fumier avec des balles de riz et de la poudre de son de riz, laisser pourrir puis fertiliser les plantes, M. Thien a essayé de faire la même chose. Égouttez les plumes de poulet, puis mélangez-les avec les cosses de riz, le son de riz et les probiotiques. Après de nombreux essais avec différents ratios de balle de riz, de son et de levure, il a finalement trouvé sa propre formule.
Les plumes de poulet représentent 70 %, le reste est constitué de balles de riz, de son de riz et de probiotiques mélangés et compostés pendant 30 à 50 jours pour se décomposer, la mauvaise odeur est réduite de 80 % par rapport au séchage. Le mélange de plumes de poulet est laissé sécher, puis placé dans un broyeur fin et comprimé en granulés. Test d'engrais pour plantes, l'engrais biologique à base de plumes de poulet aide les plantes à bien pousser, avec une productivité exceptionnelle.
La fertilisation avec des plumes de poulet stimule également la croissance des vers de terre et ameublit le sol. Ce type, s'il est saupoudré sur le sol, a encore une odeur qui disparaîtra après environ 4 heures. Pour fertiliser les plantes, il faut bêcher le sol, épandre l'engrais puis le recouvrir, a expliqué M. Thien.
Les granulés de plumes de poulet sont vendus entre 10 000 et 22 000 VND/kg. Photo : Dac Thanh
Étant donné que l'établissement est situé dans une zone résidentielle, il génère une odeur nauséabonde et les résidents s'en sont plaints. M. Thien a été contraint de déplacer son usine vers la commune de Duy Nghia, où le parc industriel était prévu et situé loin des zones résidentielles. Il a investi plus de 2,5 milliards de VND dans une nouvelle installation dotée d'un système de maison en tôle ondulée fermée et d'un traitement des odeurs à l'aide de charbon actif.
À partir d'août 2023, l'installation fonctionnera de manière stable, achetant environ 1,7 tonne de plumes de volaille par jour auprès de plus de 30 abattoirs de la ville de Da Nang et de Quang Nam. Après compostage et production, chaque tonne de plumes fraîches donne environ 400 kg d’engrais organique.
Chaque mois, l'usine vend environ 30 tonnes de fumier de plumes de poulet biologique aux provinces du Centre et du Sud, au prix de 10 000 à 22 000 VND/kg, avec un chiffre d'affaires de 200 millions de VND. Après déduction des dépenses, Thien gagne environ 30 millions de VND par mois. L'installation crée des emplois pour quatre personnes, gagnant entre 5 et 7 millions de VND par mois.
« Mon souhait est d'augmenter l'échelle de production, mais l'installation n'est actuellement louée que pour une courte durée. J'espère qu'à l'avenir, lorsque le parc industriel sera créé, le gouvernement louera le terrain à long terme », a déclaré Thien.
Mme Le Thanh Nga, propriétaire de la ferme Old Brick Kiln dans la commune de Duy Vinh, district de Duy Xuyen, a déclaré qu'elle avait acheté du fumier de plumes de poulet à M. Thien pour le tester sur un lit de légumes et le comparer avec un autre lit de légumes utilisant du fumier. Le résultat du lit de légumes utilisant du fumier de poulet est que le taux de germination est plus rapide, les légumes sont plus verts et le sol est particulièrement plus meuble que l'autre lit. « J'ai acheté du fumier de plumes de poulet pour fertiliser 500 mètres carrés de potager. Le prix est raisonnable, l'engrais est bon pour les plantes et le sol », a-t-elle déclaré.
Cultivant actuellement 2 hectares de riz violet, Mme Nga prévoit, lors de la prochaine récolte, d'utiliser de l'engrais biologique à base de plumes de poulet sur une partie de la zone comme témoin pour le champ fertilisé avec du fumier. Si cela convient au riz, elle remplacera le fumier. Parce qu’il faut acheter du fumier et ensuite le composter, ce qui est laborieux.
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