La science et la technologie contribuent grandement à la valeur ajoutée de la production agricole.

Lors du séminaire « Recherche scientifique : Innovation dans la pensée et créativité pour des percées », les scientifiques ont estimé que la résolution 57 du Politburo sur « Percée dans la science, le développement technologique, l'innovation et la transformation numérique nationale » apporte une forte motivation aux scientifiques.

Selon les statistiques du ministère de la Science et de la Technologie, grâce à l'application de la science et de la technologie, la productivité de certains animaux et cultures au Vietnam est élevée par rapport à d'autres pays de la région et du monde, tels que : La productivité du riz est la plus élevée des pays de l'ASEAN (1,5 fois supérieure à celle de la Thaïlande), la productivité du café se classe au deuxième rang mondial (après le Brésil), la productivité du poivre se classe au premier rang mondial, le caoutchouc se classe au deuxième rang mondial (après l'Inde), le poisson tra avec une productivité de 500 tonnes/ha est également le plus élevé au monde...

Dans le contexte actuel, le secteur agricole est confronté à des difficultés et à des défis liés à l’impact de la hausse des prix des matières premières et des prix des denrées alimentaires en raison des perturbations de la chaîne d’approvisionnement ; Des maladies peuvent survenir chez les humains, les cultures et le bétail ; l’évolution de la demande et des modes de consommation, notamment sur le marché intérieur ; Le changement climatique devient de plus en plus évident et extrême, les catastrophes naturelles sont imprévisibles, la sécheresse et l'intrusion d'eau salée sont toujours des risques potentiels...

Pour transformer les défis en opportunités, le Gouvernement a émis de nombreuses orientations stratégiques et politiques pour améliorer l'application de la science et de la technologie dans la production agricole, notamment la résolution 57-NQ/TW publiée par le Politburo le 22 décembre 2024, soulignant que le développement de la science, de la technologie, de l'innovation et de la transformation numérique sont des facteurs décisifs pour le développement des pays ; C'est la condition préalable, la meilleure opportunité pour notre pays de se développer richement et fortement dans la nouvelle ère - l'ère de la croissance nationale.

Le professeur associé, Dr Pham Anh Tuan, directeur de l'Institut de mécanique agricole et de technologie post-récolte, a déclaré que la résolution 57 a suscité l'enthousiasme des scientifiques, en particulier la transformation qui est l'une des grandes opportunités pour augmenter la valeur et développer une économie circulaire dans l'agriculture.

Selon M. Tuan, le taux de transformation agricole profonde au Vietnam est actuellement encore faible, inférieur à 20 %. L’orientation de la recherche appliquée en matière de conservation et de transformation avec une technologie de classe mondiale contribuera à promouvoir l’augmentation de la valeur du secteur agricole dans les temps à venir.

« Bien que la technologie de conservation des fruits de mer ait connu un certain succès, son application à grande échelle est encore limitée. Il est donc nécessaire de promouvoir la recherche et l’application de technologies visant à réduire les pertes après récolte, et en même temps de développer des transformateurs primaires pour fournir des matières premières destinées à la transformation et à l’exportation. « Dans le secteur de la transformation, nous nous concentrons non seulement sur la transformation du produit principal, mais nous appliquons également la biotechnologie pour transformer les déchets en produits principaux », a commenté le professeur associé, Dr Pham Anh Tuan.

Pendant ce temps, le professeur TS. Pham Bao Duong, directeur de l'Université d'agriculture et de foresterie de Bac Giang, a déclaré que l'école a accueilli avec enthousiasme la résolution n° 57-NQ/TW, la considérant comme la « clé » pour promouvoir le développement et l'innovation réussie dans l'agriculture, libérant ainsi le travail. Selon M. Pham Bao Duong, avant la rénovation, nous avions faim, mais après la rénovation, en motivant les gens à produire avec enthousiasme, à récupérer des terres, à augmenter les récoltes, dans certains endroits jusqu'à 4 récoltes de riz par an, le secteur agricole a connu une très forte percée dans le développement. Mais à l'heure actuelle, il n'y a plus de marge de manœuvre pour accroître les superficies cultivées. Pour augmenter la production et la qualité des produits agricoles, nous devons innover dans les domaines de la science et de la technologie.

Afin d’améliorer l’efficacité de la mise en œuvre de la résolution 57-NQ/TW, le Prof. Dr. Nguyen Hong Son, directeur de l’Académie des sciences agricoles du Vietnam, a identifié quatre contenus clés qui doivent être mis en œuvre. Plus précisément, continuer à réviser et à réorganiser l’appareil dans l’esprit du décret 19 ; Renforcer les solutions pour exploiter les ressources d’investissement ; Améliorer la capacité de gestion des unités et se concentrer sur la gestion des produits scientifiques et technologiques pour garantir la qualité et l'applicabilité des produits de recherche dans la pratique.

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