Découvrez le « festin culinaire » de 600 plats délicieux au festival de Ho Chi Minh-Ville

Selon un journaliste du journal Nguoi Lao Dong, le festival gastronomique et culturel Saigontourist Group 2025, qui se déroule du 27 au 30 mars, attire des milliers de personnes et de touristes pour explorer et découvrir la cuisine typique de toutes les régions.

Le festival commence de 16h à 22h tous les jours, dans la zone touristique de Van Thanh. Dès son ouverture, des gens de toute la ville d'Ho Chi Minh ont afflué pour découvrir la « grande fête ». Plus de 600 plats délicieux sont préparés par les chefs de restaurants, hôtels et complexes hôteliers 4 à 5 étoiles du système Saigontourist Group.

Des visiteurs pressés viennent explorer et découvrir le festival qui se déroule dans la zone touristique de Van Thanh.

Au coucher du soleil, les convives commencent à choisir leur propre espace dans l'enceinte du festival, à s'asseoir, à discuter et à savourer de délicieux plats. Le festival de la culture culinaire et des boissons du groupe Saigontourist est le seul événement culturel culinaire à grande échelle au Vietnam à être récompensé par des prix prestigieux des World Food Awards.

On y retrouve plus de 600 plats délicieux sélectionnés et raffinés provenant des trois régions du pays, produits locaux. La cuisine du Sud est extrêmement riche, de la délicieuse cuisine de rue de Ho Chi Minh-Ville, aux saveurs du delta du Mékong, en passant par les spécialités du pays des cocotiers de Ben Tre, Tay Ninh, Long An jusqu'aux délicieux plats de fruits de mer de Phu Quoc, Con Dao... Sur la photo, le personnel de l'hôtel Oscar Saigon présente et sert des plats d'escargots et de fruits de mer aux convives.

Cette année, le festival a également organisé un vote pour des plats délicieux. Parmi les plats incontournables, citons la soupe de nouilles au poisson épicée avec fleur de phénix rouge (Grand Saigon Hotel) ; Poulet noir mijoté à l'igname (Rex Hotel Saigon) ; Ginseng rouge mijoté au lotus (zone touristique de Van Thanh) ; Porc grillé avec Huong Thao (hôtel Kim Do). Sur la photo : le porc grillé au romarin est le plat en haut à droite ; Ci-dessous, la soupe de nouilles aux crevettes mantis de Can Gio...

Les stands étaient bondés de clients. Au fur et à mesure que la soirée avançait, de plus en plus de personnes et de touristes affluaient au festival, créant une atmosphère animée dans toute la zone touristique de Van Thanh.

Le festival de la culture culinaire et de la délicieuse cuisine du groupe Saigontourist est organisé pour honorer les valeurs culturelles culinaires uniques du Vietnam, tout en présentant aux Vietnamiens, aux Vietnamiens d'outre-mer et aux amis internationaux la quintessence culinaire unique de la nation. Selon le journaliste du journal Nguoi Lao Dong, de nombreux invités étrangers étaient également présents et ont apprécié la cuisine, dans laquelle le banh xeo était l'un des plats choisis par les invités.

Outre les activités culinaires, les festivaliers ont également l’occasion de s’immerger dans un espace rempli d’une ambiance festive imprégnée de l’identité culturelle des trois régions. Sur la photo, les touristes apprécient d'assister à des spectacles de gong tous les après-midi.

La région permet de découvrir des villages artisanaux traditionnels comme la fabrication du papier de riz, des activités culturelles et artistiques, des jeux folkloriques... et attire également de nombreux visiteurs.

Les visiteurs peuvent également acheter des produits locaux de toutes les régions, réunis lors de ce festival culturel et culinaire.

Beaucoup de gens disent que le prix de chaque plat n’est pas bon marché, mais qu’il est raisonnable lorsqu’il est cuisiné et servi par des chefs d’hôtels 4 à 5 étoiles et de complexes hôteliers haut de gamme à travers le pays. Un « festin du goût » que l’on peut trouver, découvrir et expérimenter lors d’un festival gastronomique n’est pas quelque chose de facile à trouver. C'est pourquoi de nombreuses personnes ont amené leur famille et leurs amis pour se joindre à l'ambiance festive pendant le week-end à Ho Chi Minh-Ville.

Source : https://nld.com.vn/kham-pha-dai-tiec-am-thuc-600-mon-ngon-tai-le-hoi-o-tp-hcm-196250330114051131.htm