Ouverture du festival Pho 2025 au site des vestiges de la citadelle impériale de Thang Long

Étaient présents à la cérémonie d'ouverture M. Tran Sy Thanh, membre du Comité central du Parti, secrétaire adjoint du Comité du Parti de Hanoi , président du Comité populaire de Hanoi, ainsi que des représentants des dirigeants de la ville, des ambassades de pays étrangers, des entreprises, des artisans et un grand nombre de résidents de Hanoi...

Le Pho Festival 2025 rassemble plus de 50 stands d'entreprises et de marques culinaires pho de trois régions pour participer à des performances, promouvoir des images et des marques. De nombreuses marques de pho célèbres sont présentes ici, telles que Thin Bo Ho, Tu Lun Ha Noi, Van Cu Nam Dinh... De plus, au Festival du Pho, il existe également des types de pho spéciaux tels que le pho au maïs de Ha Giang, le pho aux artichauts de Da Lat...

Performance de Xam à côté de la statue de Pho ganh.

La nouveauté du Pho Festival de cette année est qu'en plus du contenu d'interaction avec les artisans, de dégustation de pho et de spectacles de cuisine pho, les visiteurs peuvent également explorer la culture pho grâce à la technologie de l'IA. Pour la première fois, la technologie de l’IA a été utilisée pour conseiller et accompagner les clients lors d’un festival gastronomique. Les organisateurs ont appliqué la technologie AI - Chatbot lors de l'événement pour améliorer l'expérience des participants, optimiser le processus d'organisation et soutenir la promotion de l'événement. Cette technologie d'IA est placée au niveau du comptoir d'information pour conseiller les clients sur la recherche du bon stand et du bon plat de pho.

Le programme devrait servir de pont pour honorer et connecter les entreprises, les villages artisanaux et les marques afin de promouvoir la cuisine auprès des habitants de la capitale, des touristes nationaux et des amis internationaux.

Le Pho Festival 2025 se déroule dès maintenant jusqu'au 20 avril.

Source : https://nhandan.vn/khai-mac-festival-pho-2025-tai-khu-di-tich-hoang-thanh-thang-long-post873605.html