Danny (d'Angleterre) et Diggy (de Pologne) sont passionnés de voyages et ont visité de nombreux endroits. En raison de leur amour pour la culture et la cuisine de Hanoi, deux touristes occidentaux ont décidé de faire un voyage d'une semaine pour déguster une cuisine délicieuse.

Parmi les plats qu'ils ont dégustés, Diggy a révélé qu'il y en avait un qui les a « motivés » à retourner à Hanoi et « le meilleur qu'ils aient jamais mangé dans la capitale ». C'était le bun bo.

Les invités occidentaux mangent du bun bo Hanoi 3.png
Diggy (à gauche) et Danny (à droite) visitent le restaurant-terrasse du vieux quartier qu'ils ont visité il y a 7 ans pour profiter de la « meilleure nourriture qu'ils aient jamais mangée dans la capitale »

Danny et Diggy sont allés dans un restaurant en terrasse de la rue Luong Ngoc Quyen (quartier Hoan Kiem). Ils ont visité cet endroit il y a 7 ans et ont été impressionnés par la délicieuse soupe de nouilles au bœuf ainsi que par le propriétaire enthousiaste et hospitalier.

Lorsqu'ils se sont revus, l'ancien propriétaire du magasin a semblé reconnaître les deux invités et leur a chaleureusement demandé comment ils allaient. Diggy ne pouvait pas non plus cacher son enthousiasme à l'idée d'avoir la chance de retourner dans son restaurant préféré.

Au restaurant, une touriste polonaise a commandé deux portions de soupe de nouilles au bœuf et a attendu avec impatience de déguster « le meilleur plat qu'elle ait jamais mangé dans la capitale ».

Soupe de nouilles au bœuf de Hanoi.gif
Le plat de nouilles au bœuf « nostalgique » a fait revenir deux invités occidentaux à Hanoi

Selon Diggy, le plat de nouilles au bœuf est rafraîchissant car il est servi avec des légumes crus. Danny a révélé qu'il aimait particulièrement l'assaisonnement au chili qui l'accompagnait.

Un touriste britannique a commenté que le bouillon de soupe aux nouilles et au bœuf avait un goût légèrement aigre, un parfum de tomate et une couleur accrocheuse. De plus, le bœuf et les oignons frits sont également délicieux et savoureux.

Les clients occidentaux mangent de la soupe de nouilles au bœuf HN.gif.gif
Les touristes britanniques goûtent le bouillon et sont surpris par sa saveur délicieuse.

En la dégustant, Diggy était ravi car le goût de la soupe de nouilles au bœuf était si délicieux qu'il « ne pouvait être ni expliqué ni décrit avec des mots ». Elle a fait l'éloge du repas complet, du bœuf tendre et du bouillon riche, avec un équilibre harmonieux de douceur et d'acidité des tomates.

Les invités occidentaux mangent du bun bo hanoi 1.gif
Diggy a commenté que le goût de la soupe de nouilles au bœuf dans ce restaurant de trottoir n'était pas différent de la première fois qu'elle l'avait dégustée.

Non seulement impressionné par la saveur attrayante de la soupe de nouilles au bœuf, pas différente de celle d'il y a de nombreuses années, le client occidental a également été touché par la gentillesse et l'enthousiasme du vendeur.

« Elle nous regardait manger attentivement et nous donnait des instructions sur la façon de bien manger, nous demandant constamment si nous avions besoin de plus de nourriture. Elle était même à l’aise pendant que nous filmions l’expérience d’aujourd’hui.

C'est aussi pourquoi nous avons voulu revenir rendre visite à cette femme et déguster les nouilles qu'elle cuisinait", a partagé Diggy.

La touriste polonaise a également confirmé que ce qu’elle ressentait et partageait était vrai. Le couple voulait vraiment goûter à nouveau la soupe de nouilles au bœuf car ils étaient très impressionnés par la merveilleuse saveur de cette cuisine de rue.

C'est aussi la raison pour laquelle ils ont décidé de retourner à Hanoi et d'aller au restaurant ci-dessus.

Les invités occidentaux mangent du bun bo Hanoi 1.png
La gentillesse du propriétaire a laissé une forte impression sur les deux invités.

Chung a commenté : Danny pense que si les touristes essayent la soupe de nouilles au bœuf ici, ils ne seront pas déçus. « Venez déguster la meilleure soupe de nouilles de Hanoi, je peux vous l'assurer », a-t-il affirmé.

À la fin du repas, les deux invités occidentaux ont payé 130 000 VND, comprenant des gressins frits et du thé glacé. Le couple a commenté que le prix était tout à fait proportionnel à la qualité de la soupe de nouilles au bœuf qu'ils appréciaient depuis de nombreuses années.

Photo : Danny et Diggy

Un touriste japonais a mangé du pho pour la première fois à Hanoi et a dit quelque chose qui a fait rire tout le groupe . Admettant que le pho au bœuf ne figurait pas sur la liste des plats à essayer absolument lors de ce voyage, le dernier touriste japonais a dû s'exclamer qu'il se sentait chanceux de ne pas avoir manqué un mets aussi célèbre.