Les touristes emballent eux-mêmes du banh chung et dégustent des spécialités vietnamiennes traditionnelles à l'occasion du Nouvel An lunaire à Phan Thiet.
Pour accueillir le Nouvel An lunaire d'At Ty, le 18 janvier, The Cliff Resort dans la ville de Phan Thiet, Binh Thuan a organisé le 12e festival Banh Chung pour les clients séjournant dans cet hôtel.
De nombreux touristes assistent au festival à Phan Thiet. Photo : Duy Tuan
La particularité du festival est que les touristes internationaux rivalisent pour emballer du banh chung avec des feuilles de dong. Des touristes venus de nombreux pays comme l'Australie, la Finlande, la Corée... portaient des costumes aux motifs traditionnels des groupes ethniques vietnamiens et emballaient eux-mêmes des gâteaux Chung.
Les touristes regardent le chef montrer comment emballer le banh chung. Photo : Duy Tuan
Avant de commencer la compétition, les visiteurs sont guidés à travers les étapes d'emballage des gâteaux ; Les réceptionnistes du complexe se tiennent à côté des clients pour leur fournir des conseils supplémentaires.
Ingrédients pour emballer le gâteau. Photo : Duy Tuan
À partir d'ingrédients tels que du riz gluant, des haricots verts, du porc, des feuilles de dong, des ficelles de bambou et des moules à gâteaux, les touristes effectuent méticuleusement chaque étape consistant à disposer les feuilles dans le moule, à ajouter du riz gluant, des haricots verts, du porc et à attacher le gâteau avec des ficelles de bambou. Terminer un banh chung est une expérience émouvante pour de nombreux touristes, en particulier les visiteurs internationaux.
Le processus de placement des feuilles de dong dans le moule. Photo : Duy Tuan
Cette année, le festival Banh Chung se déroule dans les jours précédant le Nouvel An lunaire 2025, l'air frais créant un goût unique du Têt pour les visiteurs.
Mettez du riz gluant dans le moule à gâteau. Photo : Duy Tuan
M. Bernier, un touriste australien, a déclaré : « J'aime beaucoup l'atmosphère et l'espace ici, le festival rend tout le monde très heureux et excité, les fleurs du Têt ici sont si colorées et je peux ressentir l'atmosphère joyeuse du peuple vietnamien qui célèbre le Têt. Faire du banh chung n’est pas du tout facile pour moi, mais je trouve cela toujours très intéressant.
Le personnel du complexe conseille également aux clients de faire leurs bagages plus joliment. Photo : Duy Tuan
Les banh chung sont emballés de manière carrée. Photo : Duy Tuan
Dans l'espace du Festival Banh Chung, il y a également des stands recréant certaines activités traditionnelles du Têt telles que : la calligraphie, la fabrication de to he, de grillons en feuilles de bambou, des stands culinaires avec des plats tels que Banh Chung, Banh Tet...
Les touristes demandent de la calligraphie. Photo : Duy Tuan
Les stands recréent l'atmosphère de l'ancien Têt. Photo : Duy Tuan
Les visiteurs qui viennent ici peuvent à la fois s'immerger dans l'atmosphère animée des vacances traditionnelles du Têt et explorer et découvrir la cuisine traditionnelle vietnamienne du Têt.
Duy Tuan
Source : https://laodong.vn/du-lich/tin-tuc/khach-tay-thich-thu-tu-tay-goi-banh-chung-o-phan-thiet-1451888.html
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