Les touristes étrangers apprécient et louent la cuisine de Binh Dinh, qu'ils trouvent très délicieuse et riche - Photo : LAM THIEN
Cet événement fait partie de la série d'événements Amazing Binh Dinh Fest (Semaine du sport, de la culture et du tourisme) en 2024.
Lors du festival, des dizaines de plats emblématiques de Binh Dinh, tels que les crêpes aux crevettes sauteuses, les rouleaux de printemps Cho Huyen, les nouilles Song Than, les rouleaux de printemps aux crevettes, les nouilles au thon... ont été directement préparés par des chefs de restaurants célèbres pour que les visiteurs puissent les voir et les apprécier.
Nouilles Song Than - un type spécial de nouilles que l'on trouve uniquement à Binh Dinh - Photo : LAM THIEN
Au programme également, un invité coréen a montré et enseigné au public comment préparer le kimbap, ce qui a enthousiasmé et ravi de nombreux touristes.
Mme Nhu Ngan (une touriste de Hanoi) a déclaré : « Je suis très heureuse d'assister à la cérémonie d'aujourd'hui et d'être guidée par des Coréens sur la façon de préparer le kimbap. J'aime vraiment ça. »
Pendant ce temps, aux stands de nourriture, des milliers de personnes dégustaient avec bonheur les plats rustiques et familiers de Binh Dinh.
En particulier, de nombreux touristes étrangers sont curieux et intéressés par les plats de Binh Dinh : galettes de crevettes sauteuses, vermicelles de thon, vermicelles de Song Than...
Jeremy (Français) a déclaré avec joie : « J'aime beaucoup la galette de crevettes sauteuses. Elle contient des crevettes, des germes de soja et de la farine. Elle est très croustillante.
Beaucoup de légumes et la sauce à tremper est également très riche. Il existe également des rouleaux de papier de riz. "Très intéressant".
Crêpe de crevettes sauteuses, un plat célèbre de Binh Dinh - Photo : LAM THIEN
Selon M. Pham Anh Tuan, président du Comité populaire provincial de Binh Dinh, en venant au Festival de la culture culinaire de Binh Dinh 2024, les gens et les touristes pourront échanger et découvrir la culture culinaire unique, des plats divers, riches et uniques préparés et présentés de manière élaborée et attrayante par des artisans et chefs nationaux et internationaux célèbres.
« Grâce au festival, les amateurs de culture culinaire auront l'occasion de partager les connaissances et les secrets d'artisans et de chefs célèbres qui ont « donné vie » aux ingrédients et aux aliments pour les transformer en œuvres d'art culinaires uniques imprégnées d'identité nationale.
« J'espère que grâce à ce festival, la relation de coopération entre les localités de tout le pays et les amis internationaux sera encore renforcée pour valoriser la culture culinaire vietnamienne », a ajouté M. Tuan.
Les touristes dégustent avec plaisir des rouleaux de printemps grillés sur place - Photo : LAM THIEN
Le chef présente un plat à base de rouleaux de printemps Cho Huyen - Photo : LAM THIEN
Les plats à base d'escargots de mer attirent l'attention de nombreux convives - Photo : LAM THIEN
Source
Comment (0)