Les occidentaux raffolent des crêpes aux crevettes sautées et des nouilles Song Than, un vrai régal pour Binh Dinh

Các du khách nước ngoài thích thú và khen ngợi món ăn Bình Định rất ngon và đậm đà - Ảnh: LÂM THIÊN — Les touristes étrangers apprécient et vantent la cuisine de Binh Dinh comme étant très délicieuse et riche - Photo : LAM THIEN

Cet événement fait partie de la série d'événements Amazing Binh Dinh Fest (Semaine du sport, de la culture et du tourisme) en 2024.

Lors du festival, des dizaines de plats emblématiques de Binh Dinh, tels que les crêpes aux crevettes sauteuses, les rouleaux de printemps Cho Huyen, les nouilles Song Than, les rouleaux de printemps aux crevettes, les nouilles au thon... ont été directement préparés par des chefs de restaurant célèbres pour que les visiteurs puissent les voir et les apprécier.

Bún Song Thằn - loại bún đặc biệt chỉ có ở Bình Định - Ảnh: LÂM THIÊN — Nouilles Song Than - un type spécial de nouilles que l'on trouve uniquement à Binh Dinh - Photo : LAM THIEN

Au programme également, un invité coréen a montré et enseigné au public comment préparer du kimbap, ce qui a enthousiasmé et ravi de nombreux touristes.

Mme Nhu Ngan (une touriste de Hanoï) a déclaré : « Je suis très heureuse d'assister à la cérémonie d'aujourd'hui et d'être guidée par des Coréens sur la façon de préparer le kimbap. J'aime beaucoup ça. »

Pendant ce temps, sur les stands de nourriture, des milliers de personnes savouraient avec bonheur les plats rustiques et familiers de Binh Dinh.

En particulier, de nombreux touristes étrangers sont curieux et intéressés par les plats de Binh Dinh : galettes de crevettes sauteuses, vermicelles de thon, vermicelles de Song Than...

Jérémy (français) a dit avec joie : « J'aime beaucoup la crêpe aux crevettes sauteuses. Elle contient des crevettes, des germes de soja et de la farine. Elle est très croustillante.

Beaucoup de légumes et la sauce est également très riche. Il existe également des rouleaux de papier de riz. "Très intéressant".

Bánh xèo tôm nhảy, món ăn trứ danh của Bình Định - Ảnh: LÂM THIÊN — Crêpe de crevettes sauteuses, un plat célèbre de Binh Dinh - Photo : LAM THIEN

Selon M. Pham Anh Tuan, président du Comité populaire provincial de Binh Dinh, en participant au Festival de la culture culinaire de Binh Dinh 2024, les gens et les touristes pourront échanger et découvrir la culture culinaire unique, des plats divers, riches et uniques préparés et présentés de manière élaborée et attrayante par des artisans et chefs nationaux et internationaux célèbres.

« Grâce au festival, les amateurs de culture culinaire auront l'occasion de partager les connaissances et les secrets d'artisans et de chefs célèbres qui ont « insufflé la vie » aux ingrédients et aux aliments pour les transformer en œuvres d'art culinaires uniques imprégnées d'identité nationale.

« J'espère que grâce à ce festival, la relation de coopération entre les localités à travers le pays et les amis internationaux sera encore renforcée pour valoriser la culture culinaire vietnamienne », a ajouté M. Tuan.