Les touristes occidentaux parcourent à vélo la distance entre Quang Binh et Hue, dégustent des spécialités célèbres et les vantent comme étant plus délicieuses que le pho

Dustin Cheverier (né en 1988, originaire des États-Unis) est l'un des créateurs de contenu les plus célèbres au Vietnam avec une chaîne YouTube personnelle comptant plus de 820 000 abonnés.

Il vit à Ho Chi Minh Ville depuis une dizaine d'années et partage régulièrement des vidéos de ses voyages et expériences culinaires dans de nombreuses provinces du Sud au Nord.

Récemment, lors de son voyage à vélo à travers le Vietnam, Dustin a eu l'occasion de s'arrêter à Hué. Il a révélé qu'il avait parcouru des centaines de kilomètres depuis le nord de la ville de Dong Hoi ( Quang Binh ) jusqu'à l'ancienne capitale pour goûter à la soupe de nouilles au bœuf de Hue.

Le Bun bo Hue a été reconnu par l'Asian Record Organization comme l'un des 100 plats ayant une valeur culinaire asiatique en 2016. Le célèbre plat de l'ancienne capitale figure également dans le top 100 des spécialités vietnamiennes (2020 - 2021).

« Avant, je préférais peut-être le pho, mais depuis peu, je trouve le bun bo Hue plus délicieux. J'aime aussi d'autres plats de nouilles comme les nouilles Quang, le hu tieu et le bun rieu », explique Dustin.

Dustin a mangé de la soupe de nouilles au bœuf de Hué pour la première fois à Hué. Il a montré son expertise locale en ajoutant du vinaigre d'ail et du piment.

L'endroit visité par l'invité occidental était le restaurant de nouilles au bœuf Hue situé dans la rue Ha Noi (quartier Vinh Ninh, ville de Hue). Le restaurant est ouvert depuis plus de 20 ans et est devenu une destination culinaire familière pour de nombreux habitants.

Le YouTubeur américain a déclaré qu'il avait apprécié ce plat à Ho Chi Minh-Ville, mais c'était la première fois qu'il essayait l'authentique soupe de nouilles au bœuf de Hué à Hué.

Au restaurant, Dustin a commandé un bol spécial de soupe de nouilles au bœuf, comprenant des ingrédients tels que des pieds de porc, des cuisses de porc, des boulettes de viande, des tendons, du sang, des beignets de crabe, etc.

Lorsque le bol de nouilles a été servi, il a révélé que la première impression était que le plat avait l'air attrayant, servi avec des légumes tels que de la laitue, des germes de soja, de la périlla, etc.

Le plat de nouilles au bœuf de Hue est très apprécié des clients occidentaux

Le touriste occidental a déclaré que dans certains endroits qu'il avait visités, les gens cuisinaient souvent des plats et utilisaient une si petite quantité de viande qu'il « pouvait à peine goûter la viande ».

Ainsi, en mangeant du Bun Bo Hue, le YouTubeur de 36 ans se sent très heureux car ce plat sert de nombreux types de viande différents et les morceaux de viande sont assez gros.

« J'aime beaucoup ces gros morceaux de porc. Ça me fait plaisir, car il y a plein de viandes délicieuses dans le plat », a-t-il déclaré.

Après l'avoir apprécié, Dustin a noté le plat de nouilles au bœuf Hue 10/10, le louant continuellement comme étant délicieux.

Un YouTubeur américain fait l'éloge de la soupe de nouilles au bœuf de Hue, la qualifiant de plus délicieuse que le pho et le bun cha, car il a mangé ces deux plats à plusieurs reprises.

L'invité américain a déclaré que le plat présente un équilibre harmonieux entre les légumes et la viande, il est donc assez bon pour la santé et convient aux personnes qui font régulièrement de l'exercice et qui ont besoin de compléter leur alimentation avec des protéines.

« Au début, le bouillon n'était pas aussi savoureux que je l'espérais. Mais après avoir ajouté un peu d'assaisonnement, il est devenu encore plus savoureux », a confié Dustin.

Le bol spécial de soupe de nouilles au bœuf de Hue que le YouTubeur de 36 ans a apprécié coûte 60 000 VND. Il a commenté que le prix était assez bon marché par rapport à la quantité de nourriture servie.

Photo : Dustin Cheverier

La réaction inattendue d'un touriste occidental en essayant des vers de noix de coco au Vietnam Non seulement le touriste occidental a essayé l'étrange cocktail de vers de noix de coco, mais il a également essayé avec audace les vers de noix de coco vivants trempés dans de la sauce de poisson et du piment à Ho Chi Minh-Ville.

Source : https://vietnamnet.vn/khach-tay-dap-xe-tu-quang-binh-den-hue-thu-dac-san-tru-danh-khen-ngon-hon-pho-2336923.html