Des touristes occidentaux partagent des choses surprenantes en mangeant des plats à base de sauce de poisson à Ho Chi Minh-Ville

Récemment, le premier festival de sauce de poisson organisé dans le district 1 a attiré un grand nombre d'habitants de Ho Chi Minh-Ville ainsi que des touristes nationaux et étrangers. Quel est l'attrait ?

« Je connais la sauce de poisson depuis que je suis enfant ! »

C'est le partage de M. Thomas, un professeur de français qui voyage et rend visite à des connaissances à Ho Chi Minh Ville. Le soir du 23 octobre, alors qu'ils se rendaient dans la rue piétonne Nguyen Hue (District 1) avec des amis pour s'amuser, ils ont vu par hasard ce festival de sauce de poisson et ils étaient donc curieux de le vivre.

M. Thomas (chemise rouge) et ses amis dégustent des plats à la sauce de poisson

Ici, le Français a non seulement visité et découvert les sauces de poisson traditionnelles du Vietnam exposées, mais a également dégusté des plats utilisant cette épice spéciale.

En commandant du banh khot à l'occidentale et des beignets de crevettes frits, M. Thomas a trempé les beignets dans de la sauce de poisson et les a dégustés avec des légumes frais. Il a dit que ce plat convenait à son goût, en particulier la sauce de poisson qui est un peu sucrée.

« Depuis toute petite, je connais la sauce de poisson vietnamienne. En France, il existe de nombreux plats vietnamiens célèbres que j'apprécie particulièrement, et la plupart sont servis avec cette sauce. Ce qui est intéressant, c'est que chaque plat a sa propre façon de préparer la sauce. J'ai cette impression et j'apprécie beaucoup cette épice », a déclaré l'invité occidental.

Habitant en France, M. Thomas connaît la sauce de poisson depuis son enfance.

Les étrangers visitent les stands du festival de la sauce de poisson

Fort de son expérience culinaire , M. Thomas a déclaré que la sauce de poisson consommée avec des plats vietnamiens sera plus délicieuse et plus adaptée que lorsqu'elle est utilisée pour préparer des plats européens. C'est assez intéressant.

À côté, Mme Ngoc Lan (résidant à Thu Duc City, Ho Chi Minh Ville) a déclaré que M. Thomas et son mari français sont des amis proches. Son mari aime aussi les plats vietnamiens accompagnés de sauce de poisson.

Le groupe de Mme Lan a discuté joyeusement et apprécié les plats de ce festival de sauce de poisson et a déclaré que tout le monde avait également essayé les gâteaux traditionnels présentés ici.

« En France, j'achète aussi de la sauce de poisson »

En visitant le festival de la sauce de poisson avec son petit ami, Maria n'a pas pu cacher son excitation. La jeune Française a déclaré que là où elle vit, la sauce de poisson est connue de beaucoup de gens car c'est une épice indispensable dans la préparation des plats asiatiques, en particulier des plats vietnamiens.

Maria achetait également de la sauce de poisson pour préparer des plats vietnamiens lorsqu'elle vivait en France.

Plats vietnamiens attrayants à base de sauce de poisson

« En France, j'ai aussi acheté de la sauce de poisson pour cuisiner des plats vietnamiens. Mon copain et moi étions en voyage à Hô-Chi-Minh-Ville et nous avons vu ce festival par hasard, alors nous sommes allés le découvrir . J'ai beaucoup apprécié les plats proposés et l'ambiance animée », a-t-elle déclaré.

Mme Jan, une touriste britannique, et son mari, par curiosité, ont visité ce festival de sauce de poisson. Elle a dit que la sauce de poisson est un condiment très spécial. Avant cela, elle connaissait aussi cette épice.

La femme a déclaré que lors de ce voyage au Vietnam, elle et son mari apprécieront certainement des plats vietnamiens à base de sauce de poisson, dans l'espoir de vivre des expériences culinaires intéressantes.

Les chefs préparent et décorent des plats à base de sauce de poisson lors du festival

Le premier festival de la sauce de poisson 2024 aura lieu du 23 au 27 octobre avec de nombreuses activités riches telles que : Exposition de l'industrie de la sauce de poisson ; Honorer les marques de produits de sauce de poisson pour la santé communautaire ; Séminaire spécialisé sur la sauce de poisson; Promouvoir et servir des plats à base de sauce de poisson…

Source : https://thanhnien.vn/khach-tay-chia-se-dieu-bat-ngo-khi-an-mon-an-cham-nuoc-mam-o-tphcm-185241023191932999.htm