Il y a quelques mois, Diana Neven (Néerlandaise-Philippine) s'est rendue au Vietnam. Elle a visité Hoi An (Quang Nam), Da Nang, Hue, Hanoi, Ninh Binh, Ho Chi Minh Ville,... et a passé du temps à explorer la cuisine de chaque localité.

À Hanoi, Diana s'est lancé le défi de dépenser seulement 5 USD (environ 125 000 VND) en une journée pour voir combien de plats elle pourrait y manger.

« Je voulais voir combien de plats je pouvais manger avec seulement 5 dollars. J'ai converti ce montant en monnaie vietnamienne et arrondi à 125 000 VND. C'est le montant que je dépense en nourriture chaque jour », a-t-elle expliqué.

Touriste de Hanoï 0.png
Diana admet qu’elle « ne peut pas vivre sans café » et qu’elle adore cette boisson célèbre au Vietnam.

Le premier endroit que Diana a visité était un café sur la rue Dinh Tien Hoang, dans le district de Hoan Kiem. La touriste a déclaré que c'était la boisson idéale pour commencer une nouvelle journée, elle a donc commandé une tasse de café noir, au prix de 25 000 VND.

Ensuite, elle a continué à se rendre dans une célèbre boulangerie de la rue Quan Thanh (district de Ba Dinh) pour remplir son estomac affamé du matin. Après avoir regardé le menu et les prix, elle a décidé de commander un sandwich mixte sans coriandre, au prix de 25 000 VND.

Touriste de Hanoi 2.png
Le sandwich que l'invité occidental a apprécié avait une croûte croustillante, la garniture comprenait du char siu, du pâté et du jambon, au prix de 25 000 VND.

Diana a déclaré que le pain vendu sur les trottoirs est moins cher que dans les restaurants, mais qu'il a toujours un goût délicieux et attrayant. Même si le magasin qu'elle a visité était assez petit et pas un endroit populaire sur les réseaux sociaux, les sandwichs y étaient délicieux.

« C'était un sandwich parfait qui ne m'a coûté que 25 000 VND. Il était délicieux et avait bon goût », a confié le client occidental.

A midi, après avoir parcouru la ville, Diana décide de s'arrêter dans un restaurant de soupe de vermicelles sur la rue Duong Thanh (district de Hoan Kiem). Bien que le restaurant soit situé dans une petite ruelle et que les clients s'assoient et mangent dans une allée commune, elle était toujours impressionnée car du propriétaire au personnel, tout le monde était sympathique et toujours souriant.

« Les petits restaurants de ruelle comme celui-ci sont assez courants à Hanoï. Ils n'ont pas de carte et je vois juste le personnel servir de grands bols. Pourtant, j'aime bien ces endroits », a déclaré Diana.

Ici, elle a commandé un bol de soupe de vermicelles mélangés pour 40 000 VND, servi avec de nombreux ingrédients tels que du tofu frit, du bœuf, des galettes de poisson, etc.

Touriste de Hanoi 3.png
Gros plan sur la soupe de vermicelles sur le trottoir à Hanoi qui fait qu'une jeune fille étrangère ne cesse de la vanter comme étant délicieuse

La touriste a commenté que le plat avait l'air attrayant et que son apparence était différente des plats qu'elle avait dégustés au Vietnam. Elle était donc impatiente de l’essayer et de voir quel goût cela avait.

« Waouh, c'est délicieux. Le bouillon est délicieux et les ingrédients sont nombreux. Le personnel m'a même offert un panier de légumes verts », a déclaré Diana.

L'invitée occidentale a également révélé qu'il s'agissait simplement d'un endroit qu'elle avait découvert par hasard en passant, mais elle a trouvé que la nourriture ici était non seulement délicieuse mais aussi à un prix raisonnable.

avec chien trang tien.gif
Une portion complète de riz au poulet est servie dans un restaurant de la rue Trang Tien.

À la fin de la journée, Diana s'est rendue dans un restaurant dans une petite ruelle de la rue Trang Tien. C'est un restaurant où elle était déjà allée et elle avait été très impressionnée par le plat de riz au poulet. « Ce restaurant est toujours bondé de locaux. J'y ai déjà mangé et j'ai même pris une photo du riz au poulet, c'était délicieux », a déclaré Diana.

Selon la touriste, à cause de ce plat de riz au poulet, elle a dépassé son budget pour le dîner. Après le petit-déjeuner et le déjeuner, il ne lui restait que 35 000 VND, mais un repas ici coûte 45 000 VND. Elle a donc dépensé 135 000 VND, au lieu des 125 000 VND initialement prévus.

« Le riz ici est délicieux, avec une cuisse de poulet entière, des cornichons et de la sauce en plus. Je n'arrive pas à croire à quel point ce plat est délicieux et bon marché », a-t-elle commenté.

Main de touriste de Hanoi 5.png
Une touriste occidentale a qualifié le riz au poulet comme le meilleur plat qu'elle ait jamais mangé lors de son voyage à Hanoi.

Diana a également admis que ce restaurant est son endroit culinaire préféré à Hanoi car « la nourriture est délicieuse, bon marché, les portions sont grandes et le restaurant est caché dans une ruelle ».

J'ai donc dégusté le meilleur repas de ma vie à Hanoï, dépassant mon budget initial de 10 000 VND. Même si je n'ai pas réussi à relever le défi des trois repas par jour à 5 USD, j'ai trouvé l'expérience très intéressante.

« Vous pouvez faire la même chose pour réaliser que vivre ici pendant une journée avec seulement cette somme d'argent est facile parce que la nourriture est très bon marché et délicieuse », a déclaré la touriste des Philippines.

Photo : Diana Neven

Les touristes occidentaux essaient le pho au bœuf coûteux et le pho au poulet à 50 000 VND à Hanoi et les louent comme étant tous deux délicieux. En essayant le plat « national » à Hanoi avec deux versions bon marché et chère, le touriste occidental a déclaré que les deux plats étaient délicieux.