Connecter les cultures de 60 pays lors du Festival international de la gastronomie 2024

Le ministère des Affaires étrangères, le Département des services du corps diplomatique, en coordination avec le Département du protocole d'État et les ambassades au Vietnam, fournissent des informations sur le Festival international de la gastronomie 2024.

Selon M. Hoang Thai Ha, Département du Service Diplomatique, Chef adjoint du Comité d'organisation, le Festival international de la gastronomie est l'un des événements annuels visant à promouvoir les échanges culturels et culinaires.

Cette année, avec pour thème Gastronomie de l'unité - Cuisine connectée , le festival n'est pas seulement une occasion de présenter et de promouvoir la culture culinaire des pays, mais aussi une occasion de promouvoir et d'honorer la beauté culturelle du Vietnam, de promouvoir la diplomatie culturelle, d'améliorer l'image nationale et d'élargir et de promouvoir davantage l'esprit de coopération internationale.

« La compréhension mutuelle est le fondement de la paix, la coopération est la prémisse de la prospérité et la recherche de la perfection est le moteur du développement. » Telle est la devise des festivals internationaux de gastronomie organisés par le ministère des Affaires étrangères.

Cette année, le festival ayant pour thème « Connecting Cuisine » honorera non seulement la richesse et la diversité de la cuisine mondiale, mais soulignera également que la cuisine sera un « langage commun » - où les personnes de différentes cultures trouveront l'harmonie.

« À travers chaque plat, nous partagerons non seulement la quintessence des saveurs culinaires mais diffuserons également des histoires sur l'histoire et les bonnes valeurs traditionnelles de chaque nation », a déclaré M. Hoang Thai Ha.

Des plats à forte identité vietnamienne.

Le nouveau point du Festival n'est pas seulement de simplement présenter les plats spéciaux du Vietnam, mais aussi d'apporter un voyage d'expérience culinaire unique, avec plus de 70 stands de 60 pays et territoires avec des performances culinaires élaborées, des activités passionnantes et dynamiques du Festival de la bière, des activités de jeu et d'innombrables expériences uniques telles que : Passeport culinaire, Cuisine sur 1 assiette, Cuisine des cinq continents...

Présente au festival, l'artiste culinaire Le Thi Thiet a souligné que l'événement n'est pas seulement une « fête » multiculturelle, mais raconte également aux participants des histoires émotionnelles à travers des plats culinaires de nombreux pays et régions.

« La culture culinaire vietnamienne sera particulièrement mise en valeur, démontrant l’élévation avec des plats aux saveurs riches. Ainsi, nous préservons la tradition tout en étant créatifs pour répondre aux besoins des amis internationaux.

« Nous espérons que chaque participant du Festival ressentira les saveurs mélangées, créant des liens entre les cultures à travers des histoires intéressantes sur la cuisine », a partagé l'artisan Le Thi Thiet.

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