Mme Nguyen Thi Binh (province de Thai Nguyen) est l'une des femmes pionnières qui relient la consommation de produits agricoles de Thai Nguyen aux plateformes numériques et aux pages d'information, attirant des millions de vues. Permettant ainsi la connexion et la consommation de nombreux produits agricoles locaux, notamment ceux provenant de zones montagneuses, reculées et isolées.
Transformer la « spécialité dorée » underground en un produit typique de Thai Nguyen
En 2018, connaissant et vérifiant les utilisations du Panax pseudoginseng, une herbe médicinale précieuse du Vietnam, Mme Nguyen Thi Binh a réalisé le grand potentiel de cette précieuse matière première et a décidé de créer la coopérative d'herbes agricoles et médicinales de Thien Phuc dans la commune de Minh Lap, district de Dong Hy, province de Thai Nguyen. Les coopératives sont un lieu commun où les femmes peuvent se réunir, s’entraider et développer ensemble l’économie de leur pays d’origine.
Mme Binh a déclaré : La coopérative compte 15 membres officiels et 40 membres du groupe coopératif, dont beaucoup sont des femmes défavorisées, en situation difficile et dans des circonstances particulières. La superficie totale des matières premières de la coopérative est d'environ 35 hectares, où l'on cultive du Morinda officinalis, du ginseng Bo Chinh et d'autres plantes médicinales. Tous sont cultivés et entretenus de manière biologique. Les herbes médicinales sont vendues par la coopérative aux entreprises d'herbes médicinales de Hanoi, avec une production de 3 à 4 tonnes par an.
En plus des herbes médicinales, la coopérative coopère avec des ménages élevant des poulets Hmong noirs pour combiner les produits à base de ginseng avec la cuisine. Fin 2022, le hotpot au ginseng, le pho au ginseng et le ragoût de poulet au ginseng combinant des produits au ginseng Bo Chinh avec du poulet ont été bien accueillis par le marché. Suite à ce succès, la soupe au ginseng Dong Hy est apparue sur la « table du banquet de l'OCOP » avec le message : « Chérissez les produits agricoles vietnamiens, chérissez les valeurs vietnamiennes ».
La coopérative de Mme Nguyen Thi Binh est spécialisée dans la transformation des produits à base de ginseng de Bo Chinh.
Le marché des produits de la Coopérative agricole d'herbes médicinales de Thien Phuc est présent dans de nombreuses provinces et villes à travers le pays, servant à des cérémonies, des fêtes, des magasins d'aliments propres, etc. Au cours du processus d'exploitation et de production, réalisant que les herbes médicinales s'épuisaient progressivement en raison d'une exploitation sans conservation, Mme Nguyen Thi Binh a construit et restauré des zones de culture d'herbes médicinales et a fait des recherches, en collaboration avec un certain nombre de médecins locaux, pour restaurer et préserver les plantes précieuses locales.
Fabriqués selon des processus stricts et modernes, certifiés pour répondre aux conditions de sécurité alimentaire, les plats à base de ginseng sont considérés comme « l'or du sol » et sont devenus un produit typique de la province de Thai Nguyen, présent dans de nombreuses provinces et villes à travers le pays, servi en grande quantité pour les cérémonies, les fêtes d'hôtel, ainsi que pour être apportés dans les magasins d'alimentation propre. La coopérative est honorée d'être l'une des unités ayant signé un accord de coopération pour promouvoir le commerce agricole et le tourisme rural avec la Corée.
Mme Nguyen Thi Binh souhaite construire et restaurer la région des plantes médicinales de sa ville natale, en diffusant la valeur des produits à base de plantes médicinales associés au développement du tourisme communautaire, dans lequel le ginseng de Bo Chinh se distingue.
Diffuser les valeurs des produits agricoles de Thai Nguyen
Mme Nguyen Thi Binh a déclaré : Trouver un débouché pour un nouveau produit n’est pas facile. Elle a passé 2 ans à rechercher et à trouver des marchés, voyageant dans les provinces et les villes pour participer à des foires commerciales et à des conférences afin de promouvoir les produits à base de ginseng de la coopérative.
Pour connecter la consommation de produits et diffuser les valeurs des produits agricoles de Thai Nguyen, Mme Binh a construit sa propre chaîne Tiktok et a connecté des sujets coopératifs, des tiktokers chauds, des streamers (individus ou groupes de personnes qui font du travail en direct sur des plateformes telles que Tiktok, Facebook...) pour établir le groupe Thai Nguyen Agricultural Specialties avec 20 membres.
Le groupe de spécialités agricoles Thai Nguyen diffuse en direct des émissions pour promouvoir et présenter les produits agricoles typiques des localités de la province.
Le groupe s'est coordonné avec les unités et les localités pour organiser 20 sessions de livestream pour promouvoir et présenter les produits agricoles typiques des localités de la province. Les exemples typiques incluent : le marché aux pommes cannelle de La Hien et les produits agricoles de la province de Thai Nguyen et les produits OCOP détenus dans la commune de La Hien (Vo Nhai) ; Fête du thé Dai Tu; Vermicelles de Viet Cuong, poulet de la colline de Phu Binh...
Chaque programme est diffusé sur de nombreuses plateformes et pages d'information, attirant des millions de vues, connectant et consommant ainsi de nombreux produits agricoles pour les localités, en particulier les produits agricoles des zones montagneuses, éloignées et isolées.
Mme Nguyen Thi Binh a ajouté que dans les temps à venir, la coopérative construira une destination touristique communautaire, en présentant et en exposant des produits agricoles typiques de la province pour attirer les consommateurs et les jeunes à visiter et à expérimenter. Ainsi, les produits de la Coopérative ainsi que les produits agricoles de Thai Nguyen sont diffusés sur les marchés nationaux et internationaux, contribuant ainsi au développement du commerce local.
Source : https://phunuvietnam.vn/ket-noi-tieu-thu-dac-san-mien-nui-vung-sau-vung-xa-cua-thai-nguyen-20241122163741291.htm
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