Ont assisté à la conférence les dirigeants du Département de l'Agriculture et de l'Environnement des provinces de Ninh Binh et de Ha Nam ; Président de l'Association du tourisme , directeur du Centre de promotion du tourisme de la province de Ninh Binh ; représentants des zones touristiques, restaurants, hôtels de la province ; De nombreuses entreprises, coopératives, installations de production et de transformation agricole existent dans les provinces.
Lors de la conférence, les représentants du Département de l'agriculture et de l'environnement de la province de Ninh Binh ont présenté le potentiel, les atouts, les produits clés typiques et les produits OCOP de la province. En conséquence, bien que la superficie et l’échelle de production agricole de la province ne soient pas grandes, les produits agricoles de la province sont très riches et diversifiés. La superficie annuelle des cultures de la province est estimée à près de 91 000 hectares, dont plus de 56 000 hectares sont consacrés au riz de spécialité et au riz de haute qualité ; Les légumes représentent 20,6 mille hectares ; les arbres fruitiers s'étendent sur 6,9 mille hectares,...
En ce qui concerne l'élevage, le cheptel de buffles et de vaches est de plus de 48 mille, le cheptel de porcs est de 295 mille, le cheptel de chèvres est de 21,3 mille, la volaille est de 6,77 millions... En ce qui concerne l'aquaculture, en plus de l'élevage traditionnel, la province développe également de nombreux élevages spécialisés tels que la carpe noire, la loche, la grenouille, la perche, l'escargot, la crevette géante d'eau douce, la palourde, l'huître, la coque sanguine,...
Les activités de production et de transformation sont également investies et développées avec de nombreux produits divers, dans lesquels la transformation des légumes et des fruits est considérée comme un point fort. Actuellement, toute la province compte près de 200 établissements, entreprises et coopératives participant à la transformation des produits agricoles, forestiers et aquatiques. D’ici la fin de 2024, l’ensemble de la province comptera 209 produits classés OCOP, dont 142 produits 3 étoiles et 67 produits 4 étoiles.
Ces dernières années, le tourisme à Ninh Binh s'est fortement développé. En 2024, l’ensemble de la province a accueilli 8,7 millions de visiteurs. Le développement du tourisme contribue à stimuler la demande de produits OCOP, agricoles, forestiers, halieutiques et alimentaires.
Lors de la conférence, les unités de production et de transformation agricoles ont partagé leurs capacités et présenté leurs produits aux entreprises commerciales, aux restaurants, aux hôtels et aux zones touristiques. En retour, les unités touristiques discutent également des exigences et des normes pour les produits agricoles à inclure dans le système.
Les délégués ont tous affirmé que la connexion directe entre les producteurs agricoles et les restaurants, les hôtels et les zones touristiques sans intermédiaires contribuera à réduire les coûts, à augmenter les revenus des vendeurs et à améliorer la qualité des aliments entrants.
De nombreuses unités touristiques ont affirmé leur volonté de consacrer un espace pour présenter les produits de spécialité OCOP des localités afin que chaque touriste venant à Ninh Binh puisse non seulement visiter mais aussi profiter d'une variété de spécialités, de caractéristiques culturelles et de cuisine de Ninh Binh et de toutes les régions du pays.
A cette occasion, les délégués ont assisté à la cérémonie de signature d'un protocole d'accord entre l'Association des restaurants, l'Association du tourisme de la province de Ninh Binh et les établissements, entreprises et coopératives produisant, transformant et commercialisant des produits agricoles, forestiers, halieutiques et alimentaires de la province de Ninh Binh ; Signature entre les représentants des entreprises commerciales des provinces avec les établissements, les entreprises, les coopératives produisant, transformant, commercialisant des produits agricoles, forestiers, halieutiques et alimentaires de la province de Ninh Binh sur la promotion, l'expansion de la consommation, l'intégration des marques de produits agricoles de Ninh Binh dans le système.
Source : https://baoninhbinh.org.vn/ket-noi-cung-cau-nong-san-ninh-binh-ha-nam-nam-dinh-hai-098290.htm
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