Interprété par : Nam Nguyen | 27/05/2024
(To Quoc) - Avec un prix de seulement 20 000 VND/bâton, les bâtonnets de glace 3D en forme de Tour de la Tortue, de Temple de la Littérature, de Pagode au Pilier Unique... sont recherchés par les jeunes ainsi que par les touristes à Hanoi.
Récemment, sur les plateformes de réseaux sociaux, une série de jeunes ont publié des articles et des vidéos après avoir acheté des glaces portant les symboles de monuments célèbres de Hanoi.
Grâce à l'enquête du journaliste, le propriétaire des glaces 3D en forme de monuments célèbres de Hanoi est M. Ly Hai Hoang Tan, originaire de Hue, vivant et travaillant actuellement à Hanoi. Selon M. Tan, il y a quelques années, il a entendu parler d'un type de crème glacée imprimée avec des images de monuments célèbres qui était vendue en Chine et qui a créé une « fièvre » dans ce pays. C'est pourquoi il a eu l'idée de fabriquer des bâtonnets de glace imitant des monuments célèbres de Hanoi pour servir les touristes nationaux et étrangers.
Dans son usine de production de crème glacée, M. Tan a déclaré que les principaux ingrédients de ces barres de crème glacée sont la poudre de crème importée d'Italie, le lait en poudre importé de Thaïlande, les fruits vietnamiens pour créer des saveurs telles que l'avocat, le durian, la pomme à la crème, la banane, la mangue, la poudre de cacao de Dak Lak, la poudre de thé vert Thai Nguyen et certains types de confiture pour créer des saveurs.
Selon M. Tan, il fabrique de la glace depuis 2018 et a commencé en 2021 à fabriquer des bâtonnets de glace avec de nombreuses formes différentes. D’ici 2023, il lancera un produit de glace locale dans le but de contribuer, une petite part, à la promotion du tourisme local.
« Pour avoir une glace parfaite avec l'image des monuments, je dois aller à chaque endroit pour observer, trouver des idées de design et ensuite la modeler. C'est la partie la plus difficile lorsque je fais de la glace avec des monuments », a partagé Tan.
Il faut environ 2 à 4 heures pour préparer une glace locale.
« Les glaces aux saveurs locales en Chine sont très chères, environ 70 000 VND en monnaie vietnamienne. Ce prix n'est pas abordable si elles sont vendues au Vietnam, j'ai donc créé des glaces aux saveurs locales, adaptées à la culture vietnamienne, et surtout, le prix est raisonnable. Je vends une glace aux saveurs locales pour seulement 20 000 VND », a déclaré M. Tan.
Accompagnée de son amie, tenant une glace pour l'enregistrement à la cathédrale de Hanoi avec une excitation clairement visible sur son visage, Mme Nguyen Anh Thu (une touriste de Ho Chi Minh-Ville) a déclaré que c'était la chose la plus spéciale de son voyage dans le Nord cette fois-ci.
« Il y a trois ans, j'ai voyagé en Chine avec ma famille et j'ai vu que la plupart des zones touristiques célèbres de Chine vendaient des glaces imitant les symboles de chaque lieu. Chacun coûte entre 20 et 35 yuans, soit entre 70 000 et 120 000 dongs vietnamiens. Les gens se sont précipités pour acheter une glace portant ce symbole dans la zone touristique. À cette époque, j’aurais également souhaité que mon pays ait des glaces imprimées avec des symboles de monuments célèbres ou de zones touristiques. « Je ne m'attendais pas à ce que ce produit soit disponible à Hanoi cette année et à ce que son prix soit très bon marché », a déclaré Mme Thu.
Depuis son lancement, les bars à glaces ont reçu l'attention et l'amour de nombreux consommateurs, en particulier des touristes venant à Hanoi.
Chaque jour, le système de M. Tan vend entre 1 000 et 2 000 glaces. Pendant les vacances du 30 avril au 1er mai, le nombre de glaces vendues a atteint 3 000 au prix de 20 000 VND le cornet.
Les jeunes aiment s'enregistrer avec une glace en forme de cathédrale.
Les touristes étrangers apprécient également les glaces avec des photos d'attractions touristiques au Vietnam.
Dès leur lancement, les glaces imprimées de monuments sont devenues une « tendance à la mode » attirant les jeunes.
Glace Tour de la Tortue.
Des jeunes se disputent l'achat de glaces imprimées avec des photos de monuments célèbres de Hanoï pour s'enregistrer.
Arbre à glaces inspiré de la cathédrale et du marché Dong Xuan.
« Je veux faire quelque chose de différent et laisser ma propre empreinte. La glace que je prépare n’est pas seulement destinée à être mangée, elle apporte également une valeur spirituelle à chaque convive. En particulier, la gamme de glaces a pour objectif de promouvoir l'image de la capitale, de promouvoir le tourisme et, espérons-le, de devenir dans un avenir proche une spécialité de Hanoi", a confié M. Tan.
Source : https://toquoc.vn/kem-mo-phong-dia-diem-noi-tieng-ha-noi-hut-khach-du-lich-20240527111941869.htm
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