Saveurs des hauts plateaux du centre

Le café sent si bon, chérie.

Des fleurs en harmonie avec le jasmin

Blanc ivoire, clair comme du jade, beau et brillant

Comme ta bouche qui sourit quelque part ici

La période où les fleurs de café fleurissent est aussi la période où les hauts plateaux du centre résonnent des sons de gongs animés des festivals du début du printemps tels que le célèbre festival des courses d'éléphants, le festival du printemps des hauts plateaux du centre... Là, à côté des fleurs de café d'un blanc pur, se trouvent les filles Ede vêtues de charmants costumes de brocart indigo. Peu de gens connaissent les subtilités qui se cachent derrière chaque robe et chaque bijou que les femmes des hauts plateaux du centre portent lors des festivals du début du printemps.

Chaque tenue est comme une œuvre d'art dans laquelle les techniques de tissage à la main uniques de la région créent une palette de couleurs unique aux côtés du chef-d'œuvre de coordination des couleurs et de composition des motifs. Les ceintures des jupes des femmes des Hautes Terres centrales sont souvent ornées de perles et de clochettes en bronze pour créer des sons agréables lors des mouvements. Les robes sont disponibles en deux variétés : ouvertes et fermées. Une robe portefeuille est un morceau de tissu qui s'enroule autour du corps. Les deux bords de la jupe sont cousus ensemble pour former une forme de tube. Pendant la fête du café, les rues de Buon Ma Thuot sont animées par les gongs et les tambours, et les filles des hauts plateaux du centre en costumes traditionnels, tenant des branches de fleurs de café, marchent sur des échasses et dansent la danse xoang. Elles sont comme les belles filles H'Bia et Bing sorties des contes de fées et des épopées des peuples Ede et M'Nong, apportant de belles couleurs à la terre et au ciel des hauts plateaux du centre.

Les fleurs et les gens semblent être deux entités inséparables qui créent de la beauté pour la terre. Quand le printemps arrive, dans le vert des feuilles et le brun du sol apparaît la couleur blanche pure, douce et passionnée des fleurs de café. À la saison de la floraison, le blanc se répand partout, blanc dans les jardins, blanc sur les collines, blanc sur les bords des routes, tout autour et le ciel et la terre entiers sont remplis de la couleur des fleurs. Les boutons floraux sont petits et jolis, mais lorsqu'ils fleurissent, ils forment de grandes grappes étalées. Chaque aisselle de feuille se développe en une grappe, chaque branche est densément remplie de grappes de fleurs qui ressemblent à des boules de coton blanches et duveteuses sur le caféier. Cette fleur scintille sous le soleil des hautes terres, paraissant à la fois simple et un peu noble. Parce que chaque saison de fleurs apporte aux habitants des hauts plateaux du Centre de la joie, pleine d'espoir, promettant une vie prospère et heureuse.

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