Nouvelle direction du poulet Luong Hue

Le poids moyen des poulets adultes est de 2,2 kg - 2,5 kg après 2 mois d'élevage, adapté aux goûts des consommateurs. M. Nguyen Nang Cuong, résidant dans le hameau de Thanh Hiep, commune de Thanh Dong, district de Tan Chau, a décidé d'importer cette race de poulet pour l'élever.

Potentiel de développement économique

La ferme de M. Cuong élève des poulets Luong Hue avec deux lignées de poulets sélectionnées LH-001 (poulet indigène) et LH-009 (poulet croisé), fournies par Luong Hue Poultry Breeding Joint Stock Company à Hai Phong.

Cette race de poulet est moins sujette aux maladies, la qualité de la viande est supérieure aux autres races, plus elle est élevée, plus la viande ne se dessèche pas mais reste parfumée et sucrée. Au cours du processus d'élevage, M. Cuong a appliqué le processus de vaccination selon les recommandations du fabricant et des experts.

M. Nguyen Nang Cuong a déclaré : « Considérant que la sécurité contre les maladies est essentielle dans l'élevage, j'accorde une attention particulière à la protection de la santé du troupeau de poulets en nourrissant les poulets avec des aliments mélangés à des vaccins préventifs contre les maladies, en utilisant des probiotiques et des herbes dans l'eau potable.

Prendre soin des poulets avec un régime alimentaire scientifique aide la viande de poulet à ne pas devenir sèche, conservant ainsi sa saveur naturelle. Le succès de la famille aujourd'hui est dû à l'apprentissage, à l'application des progrès scientifiques et techniques et à l'amélioration constante des méthodes d'élevage, dans lesquelles le choix des races de poulets est le facteur décisif.

Les poulets Luong Hue sont élevés en liberté.

La plupart du temps, les poules sont dans le jardin et ne rentrent dans le poulailler que pour manger et dormir. Cela les aide non seulement à mieux grandir, mais permet également d’économiser une part importante des coûts alimentaires. Les poulets peuvent trouver leur propre nourriture à partir d'insectes, d'herbe et de feuilles, ce qui aide la viande de poulet à devenir délicieuse et ferme, surtout lorsque le poulet est nourri au maïs, la peau du poulet a une couleur jaune naturelle, très accrocheuse.

La ferme suit le modèle des poulets élevés en liberté, c'est pourquoi M. Cuong se concentre sur la création d'ombre pour les poulets, en particulier pendant la saison chaude. C'est pourquoi la ferme cultive des jacquiers et des amandiers pour fournir de l'ombre et des fruits aux poules. La ferme compte actuellement 2 000 poulets âgés de 88 jours et sera vendue dans environ 30 à 40 jours. Nourrir les poulets avec des fruits permet également d'économiser une petite partie du coût de leur élevage, tout en améliorant la qualité de la viande de poulet, qui sera plus délicieuse que de simplement les nourrir avec des aliments industriels.

Bien qu'élevé en liberté, M. Cuong a conçu la grange de manière très scientifique, en utilisant des matériaux tels que des balles de riz comme litière biologique et un système d'arrosage automatique pour garder le sol de la grange sec et propre.

Il a notamment installé des boules d’admission d’air sur le toit de la grange pour aider à ventiler et à réduire les gaz toxiques dans l’espace de la grange. Au cours du processus d'élevage, l'accent est mis principalement sur la prévention des maladies, l'amélioration de la résistance du bétail en prenant soin et en nettoyant régulièrement l'étable.

M. Nguyen Nang Cuong nourrit les poulets avec du jacquier et des feuilles d'amandier indien pour améliorer la qualité de la viande de poulet.

M. Cuong a déclaré : « Au début, j'élevais des poulets croisés, très difficiles à vendre. D'après mes recherches, les marchés de Tay Ninh et de Hô-Chi-Minh-Ville exigent des poulets de petite taille et dont la viande doit être savoureuse. Grâce à des recherches en ligne, j'ai découvert la race Luong Hue, très populaire sur le marché. »

En raison de la source génétique, la qualité de la viande est relativement bonne, la source d'alimentation est mixte, utilisant des sous-produits agricoles, donc la qualité du poulet est également améliorée, grâce à cela je trouve un rendement relativement stable. Les clients qui ont consommé cette race de poulet ont trouvé la qualité de la viande satisfaisante, ils continuent donc à rester fidèles à ma ferme.

« Chaque mois, je vends entre 1 500 et 2 000 poulets, d'un poids moyen de 1,8 kg par poulet, sur une superficie de 2,4 hectares. Le prix de la viande de poulet vendue aux commerçants est de 80 000 VND/kg. En raison de la baisse du pouvoir d'achat depuis l'année dernière, je n'ai pas l'intention d'augmenter le cheptel. Le prix des poulets fluctue selon la saison, autour de 17 000 VND/poulet. Après un jour de vie, les poulets sont vaccinés contre cinq maladies, ce qui est pratique pour ceux qui débutent dans l'élevage de poulets. La durée d'élevage est d'environ quatre mois avant la vente », a expliqué M. Cuong.

Encourager les agriculteurs à maintenir des modèles économiques efficaces

Selon la station vétérinaire et d'élevage du district de Tan Chau, la ferme avicole « géante » de la famille de M. Cuong est actuellement le rêve de nombreux agriculteurs, car pour de nombreux éleveurs, il faut 5 à 10 ans pour créer une telle propriété.

Le modèle d’élevage de poulets en liberté de la famille de M. Nguyen Nang Cuong est non seulement une solution économique efficace, mais aussi une démonstration claire de l’application de la science et de la technologie dans l’agriculture. Il s’agit d’une orientation potentielle qui non seulement contribue à accroître la valeur des produits, mais aussi à protéger l’environnement et à garantir la santé de la communauté.

L'élevage de poulets de M. Nguyen Nang Cuong compte environ 2 000 poulets.

Mme Le Thi Ngoc Thuy, vice-présidente de l'Association des agriculteurs du district de Tan Chau, a déclaré que le modèle d'élevage de poulets de la famille de M. Nguyen Nang Cuong apporte une efficacité économique à la population. La localité continue d'encourager, de motiver et de maintenir les modèles économiques qui fonctionnent efficacement dans la région tels que : la Coopérative agricole de pommes cannelle de Minh Trung (Tan Hung) ; Coopérative d'élevage de chèvres et de grillons (commune de Suoi Day) ; engraissement de bétail (commune de Tan Hoi) ; modèle d'élevage de rats de bambou (commune de Tan Hoa) ; avocat, culture maraîchère biologique (commune de Tan Ha) ; Groupe coopératif élevant des canards pour leurs œufs sur terre, modèle de culture de maïs doux (commune de Suoi Ngo)...

M. Nguyen Nang Cuong vérifie le système du poulailler.

En outre, le Comité permanent de l'Association des agriculteurs du district, les communes et les villes s'efforcent également de sensibiliser et de mobiliser régulièrement les cadres et les membres agriculteurs au rôle et à la position des modèles économiques, en particulier l'économie collective, associés à la mise en œuvre du Programme national cible sur la nouvelle construction rurale.

Dans les temps à venir, l'Association des agriculteurs du district continuera à soutenir et à créer les conditions pour aider les membres à emprunter des capitaux auprès du Fonds de soutien aux agriculteurs, de la Banque de politique sociale, de la Banque pour l'agriculture et le développement rural et des banques commerciales associées à l'Association afin que les membres puissent développer des modèles d'élevage et de production dans une direction biologique, qui sont durables, sûrs, respectueux de l'environnement et appliquent une agriculture de haute technologie, apportant une valeur économique ainsi que des revenus plus élevés ; Coordonner l’organisation de cours de formation pour transférer les avancées scientifiques et techniques, en aidant les membres à les appliquer efficacement à leurs modèles économiques familiaux.

Selon le ministère de l’Agriculture et de l’Environnement, l’industrie s’est concentrée sur l’application de l’agriculture de haute technologie pour réduire les émissions dans l’élevage ; Mettre l’accent sur le développement d’un modèle économique circulaire, optimisant ainsi les matières premières, réduisant les coûts de production, en accord avec les objectifs de développement durable, d’adaptation et de minimisation du changement climatique.

Notre province s’efforce également d’attirer des investissements dans le secteur de l’élevage, conformément à la planification. Dans l'orientation vers l'attraction des investissements, une sélection et une priorité sont accordées aux projets à contenu scientifique et technologique avancé, respectueux de l'environnement, au développement des énergies renouvelables, au développement de modèles économiques circulaires, à l'agriculture propre, à l'agriculture de haute technologie, etc.

Nhi Tran - Hoang Yen

Source : https://baotayninh.vn/huong-di-moi-tu-ga-luong-hue-a189090.html