Orientation durable pour les coopératives dirigées par des femmes

De la transformation de l'amidon de curcuma et de la confiture de curcuma à l'utilisation des troncs d'arbres, des résidus et des eaux usées pour fabriquer des engrais organiques et des probiotiques pour traiter les étangs, la coopérative Nhat Huy (Khanh Binh, Tran Van Thoi, Ca Mau) détenue par Mme Lam Hang Ni a créé une chaîne de valeur verte fermée, contribuant à la construction d'une agriculture verte et durable.

Des petits acheteurs au détail…

Ayant débuté comme une petite entreprise d'achat de curcuma, Mme Lam Hang Ni a investi avec audace et mis en œuvre avec succès un modèle de production d'amidon de curcuma de nacre de Ca Mau. Ne s’arrêtant pas là, elle a également créé la coopérative Nhat Huy, avec 8 membres, dont 6 femmes, pour se développer ensemble. En tant que présidente du conseil d'administration et directrice, elle guide toujours la coopérative Nhat Huy pour se développer dans le sens de l'économie verte afin de créer des étapes durables.

Se remémorant les débuts de son entreprise, Mme Ni a déclaré : « Au cours du processus d’achat de marchandises au marché de gros, elle a remarqué que de nombreuses racines de curcuma fraîches étaient cassées et devaient être jetées. » La quantité de curcuma jetée affecte les revenus des agriculteurs et des acheteurs comme elle. Cela l’a incitée à chercher une solution pour augmenter la valeur des produits agricoles et aider les agriculteurs.

En 2017, Ni et son mari ont testé un modèle de transformation de l’amidon de curcuma à partir du curcuma d’ormeau local. Étant donné que le processus est entièrement manuel, la qualité et l’apparence de l’amidon de curcuma ne sont pas celles attendues et la productivité est faible. Grâce à la recherche et à l’expérience, sa famille a investi en 2020 dans l’achat d’une machine pour broyer et presser, passant de la technologie de séchage à chaud au séchage à froid pour préserver la valeur nutritionnelle du produit. Son modèle a commencé à appliquer la science et la technologie, mais à petite échelle.

Mme Lam Hang Ni, présidente du conseil d'administration et directrice de la coopérative Nhat Huy (Khanh Binh, Tran Van Thoi, Ca Mau).

Mme Hang Ni a déclaré : « La curcumine de Ca Mau est depuis longtemps considérée comme une plante médicinale précieuse et apporte une efficacité économique aux producteurs. Les produits à base d'amidon de curcuma ont une teneur nutritionnelle élevée et sont bénéfiques pour la santé. J'ai réalisé que de nombreux produits sur le marché ne garantissent pas vraiment la qualité. Par conséquent, je suis déterminée à créer un produit à base d'amidon de curcuma entièrement naturel avec une origine claire et réputée. De plus, je souhaite aider les femmes rurales à avoir plus d'emplois en cultivant du curcuma à partir de terres de jardin et de talus vides pour augmenter leurs revenus ».

...aux coopératives évoluant vers l'économie verte

Reconnaissant le potentiel de développement du modèle de Mme Ni, l'Union locale des femmes l'a aidée à créer une coopérative en 2022. En particulier, après avoir accédé au projet « Soutenir les coopératives gérées par des femmes, créer des emplois pour les travailleuses d'ici 2030 » (projet 01), la coopérative Nhat Huy a été soutenue pour étendre son échelle de production et améliorer la qualité des produits. « J’ai pu suivre des cours pour améliorer mes compétences en gestion coopérative. Grâce à cela, je sais comment attribuer des rôles spécifiques pour promouvoir les capacités de chaque membre. Notre coopérative a eu l’audace d’acheter davantage de broyeurs et de séchoirs et a démarré une production à plus grande échelle », a déclaré Mme Ni.

En plus de construire une marque et de connecter les agriculteurs, la coopérative Nhat Huy a créé une chaîne de valeur verte inattendue. Ainsi, les jardins de curcuma de la coopérative n'utilisent pas de pesticides mais uniquement des engrais organiques. Les tiges et les feuilles de curcuma sont compostées pour produire de l’engrais organique pour la prochaine récolte, contribuant ainsi à l’amélioration des sols et à la protection de l’environnement. La coopérative recherche et développe également un procédé de traitement des résidus de curcuma avec des micro-organismes pour créer des aliments complémentaires pour les poulets, contribuant ainsi à réduire les maladies intestinales du bétail. Il s’agit là d’une preuve évidente que le développement de la production vers une transformation verte apporte non seulement des avantages économiques, mais protège également l’environnement et améliore la qualité de vie.

« L’utilisation de micro-organismes issus du curcuma pour traiter les étangs a permis aux agriculteurs d’économiser beaucoup d’argent sur l’achat de médicaments de traitement de l’eau. Au cours de la dernière récolte, les agriculteurs ont clairement constaté l’efficacité lorsque le tilapia grandit bien, que l’eau de l’étang est propre et surtout qu’ils n’ont plus à s’inquiéter de la pollution de l’environnement. Lors des récoltes précédentes, les agriculteurs dépensaient souvent 17 à 18 millions de dollars en médicaments de traitement de l’eau, mais cette récolte ne leur a pas coûté un centime », a expliqué Mme Ni.

Le projet de développement d'une économie de transformation verte à partir du curcuma Ca Mau - Coopérative Nhat Huy de Mme Lam Hang Ni a remporté le troisième prix du Concours de startups féminines 2024 de la région Sud et le prix national d'encouragement.

Grâce aux efforts des membres de la coopérative ainsi qu'au grand soutien de l'Union locale des femmes, la coopérative Nhat Huy a reçu des prêts, des connexions au marché et des conseils sur les procédures administratives pour améliorer la capacité de gestion. Actuellement, les produits à base d'amidon de curcuma de la Coopérative ont obtenu la certification OCOP 3. Chaque mois, la Coopérative vend 50 à 60 kg d'amidon de curcuma ; Prévoyez de continuer à élargir le marché et d'enregistrer OCOP pour 2 nouveaux produits.

Mme Nguyen Thi Ngoc Thuy, vice-présidente de l'Union des femmes de la province de Ca Mau, a déclaré : « La province de Ca Mau compte actuellement plus de 200 coopératives, dont environ 20 % sont dirigées et gérées par des femmes. » Dans le cadre de la mise en œuvre du projet 01, l’Union provinciale des femmes se concentre sur le soutien à 16 coopératives gérées par l’Union. Il s’agit de la première étape dans l’évaluation des besoins et l’élaboration de programmes de soutien appropriés. Par la suite, l’Association étendra son soutien à d’autres coopératives, afin de favoriser le développement de l’économie collective locale.

« Les coopératives gérées par des femmes dans la région se concentrent principalement sur le secteur agricole. Les syndicats de femmes à tous les niveaux ont activement promu et soutenu les femmes intéressées par le développement vers une transformation verte. Heureusement, les femmes ont une très bonne connaissance de la transformation verte, la priorité absolue étant d'assurer la sécurité et l'hygiène alimentaires et de protéger l'environnement », a déclaré Mme Thuy.

Source: https://phunuvietnam.vn/phat-trien-kinh-te-xanh-huong-di-ben-vung-cho-hop-tac-xa-do-phu-nu-tham-gia-quan-ly-20241122143932901.htm