La coopérative de champignons Tam Dao et son parcours pour atteindre le titre de « Coopérative Star en 2025 »

La coopérative de champignons Tam Dao a été créée en 2009. Au début, la coopérative se concentrait sur la production de champignons ormeaux et de champignons lingzhi. Au cours du processus de développement, la coopérative de champignons Tam Dao a continuellement recherché et cultivé des champignons de valeur économique et de qualité.

Depuis sa création et son fonctionnement, la coopérative s’efforce continuellement de surmonter les difficultés et les défis et de se développer. Lors de sa création, la coopérative a été confrontée à de nombreuses difficultés telles que le manque de capitaux, d’équipements de production et des marchés de production limités.

D'autre part, l'environnement de culture des champignons est principalement manuel et à petite échelle, et le marché ne connaît généralement pas le nom de la coopérative, donc dans les premières années, la production et la consommation des produits ont rencontré de nombreuses difficultés.

M. Nguyen Quoc Huy, président du conseil d'administration et directeur de la coopérative de champignons Tam Dao, a été honoré de recevoir le prix « Cooperative Star - CoopStar Awards 2025 ».

M. Nguyen Quoc Huy, président du conseil d'administration et directeur de la coopérative de champignons Tam Dao, a déclaré : « Après avoir surmonté les difficultés de ses premières années d'existence, la coopérative a activement étudié la demande du marché et mobilisé des ressources pour investir dans des équipements et des machines, appliquer les sciences et technologies, et s'inspirer des expériences pratiques d'autres régions afin de se concentrer sur la production de nouveaux produits répondant aux besoins des consommateurs. La coopérative a construit des zones de matières premières, investi dans des équipements et de nombreux actifs pour soutenir la production et l'activité. »

De 2019 à aujourd'hui, la coopérative de champignons Tam Dao a cultivé avec succès la souche de champignon Cordycep militaris. Il s'agit d'un type de champignon cordyceps à haute teneur nutritionnelle, contenant tous les ingrédients médicinaux comme les champignons cordyceps qui apparaissent naturellement.

L'application des avancées scientifiques et techniques, de la haute technologie et des recherches approfondies sur la culture des champignons a aidé la coopérative à réussir une culture à grande échelle avec un rendement de plusieurs tonnes de mycélium de cordyceps chaque année, fournissant aux usines de transformation pharmaceutique et alimentaire fonctionnelle une grande quantité de matières premières sûres et de qualité.

Ces dernières années, la coopérative de champignons Tam Dao a activement recherché et transformé en profondeur des produits à base de Cordyceps tels que : le gâteau de Cordyceps, l'eau de Cordyceps, le thé mélangé de Cordyceps, le thé rouge de Cordyceps, les granulés d'ormeau de Cordyceps, les aliments fonctionnels pour soutenir la fonction pulmonaire, hépatique et rénale, les pilules toniques rénales de Cordyceps de Tam Dao, le lait Nano Cordyceps... avec un processus de production strictement contrôlé à chaque étape, les matières premières sont soigneusement sélectionnées pour garantir que le processus de culture ainsi que le produit fini sont sans danger pour les utilisateurs.

En 2020, le Cordyceps Tam Dao de la Coopérative de champignons Tam Dao a été le premier produit de la province à être reconnu par le Comité populaire de la province de Vinh Phuc comme un produit OCOP 3 étoiles ; En 2022, la marque de champignons Tam Dao ainsi que le Cordyceps Tam Dao ont été enregistrés pour une protection de marque et reconnus par le Comité populaire provincial comme un produit cadeau touristique de Vinh Phuc.

À la fin de 2022, les produits Tam Dao Cordyceps ont été certifiés produits OCOP 4 étoiles avec 5 autres produits de la Coopérative certifiés OCOP 3 étoiles, et ont également été certifiés pour obtenir le titre de Vietnam Agricultural Golden Brand ; En 2024, la gamme de produits de cordyceps lyophilisés et le miel de cordyceps de la coopérative ont été certifiés comme produits industriels ruraux typiques de la région Nord en 2024...

Actuellement, la coopérative de champignons Tam Dao développe une zone de culture de vers à soie biologique pour obtenir des pupes de vers à soie fraîches comme matière première pour la culture du Cordyceps ; production de cocons de vers à soie pour la fabrication de la soie. La coopérative vise à diversifier de plus en plus ses produits pour répondre aux besoins croissants des consommateurs. Sur cette base, la coopérative de champignons Tam Dao a étudié et étendu la zone de production de matériel de mûrier dans les provinces de Vinh Phuc, Tuyen Quang, Lao Cai et Yen Bai.

Dans le domaine des matières premières du mûrier, la coopérative de champignons Tam Dao propose de nombreux produits qui ont obtenu la certification OCOP et des produits à base de soie. En 2025, la coopérative de champignons Tam Dao a continué à produire 4 produits : Nano Cordyceps, Nano Cordymilk Cordyceps (ces 2 produits sont issus du projet de recherche provincial de Vinh Phuc). Extrait de Cordyceps sinensis, thé aux herbes Cordyceps sinensis de Tam Dao. Les produits de la coopérative ont été approuvés, reçus et très appréciés par les clients.

En exploitant les atouts d'Internet, sur la plateforme de réseaux sociaux, depuis de nombreuses années, Tam Dao Mushroom Cooperative a développé de manière proactive des canaux pour promouvoir et présenter des produits via des sites Web, des plateformes de commerce électronique, des réseaux sociaux, etc.

Jusqu'à présent, la Coopérative a construit et maintenu 3 pages de fans sur la plateforme de réseautage social Facebook, maintenu 3 sites Web faisant la promotion de produits raffinés à partir de Cordyceps sinensis, attirant des milliers d'abonnés et d'interactions.

La coopérative continue d'étendre ses canaux de distribution en ligne en coopérant avec des chaînes YouTuber et Tiktoker célèbres pour diffuser et promouvoir ses produits. Parallèlement à cela, en 2024, la coopérative de champignons Tam Dao a élaboré un plan de coopération avec des entreprises et des unités pour étendre ses agents dans les régions du Centre et des Hauts Plateaux du Centre.

Grâce à des opérations efficaces, en 2024, le chiffre d'affaires de la coopérative a atteint près de 1,9 milliard de VND, soit près de 2 fois plus qu'en 2022 ; Fonctionnant de manière stable et efficace, la coopérative crée des emplois pour 32 membres et travailleurs avec un revenu moyen de 5 à 8 millions de VND/personne/mois.

Avec les résultats obtenus en production et en affaires, de 2011 à aujourd'hui, la Coopérative de champignons Tam Dao a eu l'honneur de recevoir de nombreux certificats de mérite, certificats de mérite, coupes d'or... de tous les niveaux et secteurs. Plus récemment, la coopérative a été l'une des 100 coopératives typiques à l'échelle nationale honorées par l'Alliance coopérative du Vietnam et a reçu le prix « Cooperative Star 2025 ».

M. Nguyen Quoc Huy a partagé : « Le prix « Cooperative Star 2025 » sera une force motrice pour que la coopérative de champignons de Tam Dao continue de se développer. En outre, il aidera à promouvoir les produits agricoles de Vinh Phuc, améliorant ainsi la valeur de la marque des produits agricoles de la province.

Avec un modèle agricole circulaire unique combinant mûrier, soie et cordyceps, la coopérative de champignons Tam Dao crée non seulement des moyens de subsistance pour des centaines de ménages agricoles, mais contribue également à promouvoir la chaîne de valeur des produits agricoles à haut contenu scientifique et technologique.

Article et photos : Huyen Linh

Source : http://baovinhphuc.com.vn/Multimedia/Images/Id/126836/Hop-tac-xa-Nam-Tam-Dao-va-hanh-trinh-vuon-den-danh-hieu--“Ngoi-sao-Hop-tac-xa-nam-2025”