Kakis croustillants, ce fruit délicieux est en train de mûrir, vendu à bon prix, chaque famille de ce village de Ha Tinh est heureuse.

Extrait : Les kakis croustillants « spéciaux » de Yen Du, Vu Quang et Ha Tinh entrent dans la saison de la récolte.

Les kakis croustillants Yen Du, une « spécialité » qui attire les clients

Ces jours-ci, la famille de M. Nguyen Van Hoan, du village de Yen Du, commune de Duc Linh, a déclaré avec joie : « Ma famille a planté environ 600 plaqueminiers de Yen Du, dont la moitié a été récoltée. Cette année, le temps était favorable et les plaqueminiers ont été bien entretenus, de sorte qu'ils ont porté beaucoup de fruits, avec des rendements élevés, estimés à plus de 5 tonnes de fruits, soit une augmentation de plus d'une tonne par rapport à l'année dernière. »

Le jardin de roses croustillantes Yen Du de M. Nguyen Van Hoan, dans le village de Yen Du, commune de Duc Linh, district de Vu Quang, province de Ha Tinh, regorge de fruits, a une bonne récolte et se vend à un prix élevé. Photo : PV.

Au début de la saison, les commerçants venaient au jardin pour déposer, le prix de vente au jardin était de 35 000 à 45 000 VND/kg, cette récolte de kaki croustillant rapportait un revenu de près de 250 millions de VND.

La famille de Mme Nguyen Thi Nga, du village de Yen Du, a déclaré : « Cultiver des kakis croustillants de Yen Du est assez facile en termes d'entretien, seule la cueillette des kakis est difficile, car ils sont cultivés depuis de nombreuses années, l'arbre mesure 8 à 10 m de haut, lors de la récolte des fruits, le cueilleur doit porter une ceinture pour grimper aux branches afin d'éviter les accidents.

Cependant, en raison de l'efficacité économique du pommier rose croustillant, ma famille prévoit d'étendre la zone de plantation à 100 pommiers roses supplémentaires l'année prochaine.

L'arbre à plaqueminier croustillant de Yen Du est plein de fruits fermes et dorés mélangés à des feuilles, ce qui semble très attrayant lorsque les visiteurs viennent au village de Yen Du, commune de Duc Linh, district de Vu Quang, province de Ha Tinh. Photo : PV

La caractéristique du kaki croustillant Yen Du lorsqu'il est mûr est que la chair devient jaune foncé, a un goût sucré et parfumé et est très croustillante. Photo : PV

"Si l'on calcule à l'heure actuelle, les arbres à plaqueminiers croustillants de Yen Du rapportent des revenus bien plus élevés que d'autres cultures telles que les oranges, les citrons, les pamplemousses...

L'arbre à plaqueminier croustillant Yen Du ne nécessite pas non plus beaucoup de soins, aucun pesticide ni engrais n'est utilisé. « Le plaqueminier croustillant Yen Du fleurit en janvier, porte des fruits et est récolté à la mi-août (alternativement), jusqu'à la fin octobre (alternativement) », a ajouté Mme Nga.

Avec des conditions de sol et de climat appropriées, les kakis croustillants Yen Du ont une saveur unique que l'on ne trouve nulle part ailleurs. Les kakis cueillis sur l'arbre ont encore un goût astringent. Pour les consommer, les faire tremper 2 jours et 1 nuit dans de l'eau froide pour éliminer le latex à l'intérieur du fruit.

Les kakis croustillants Yen Du sont encore verts à l'extérieur lorsqu'ils sont mûrs, mais rouges à l'intérieur, sucrés, parfumés et très croustillants. La particularité des kakis croustillants Yen Du est qu'ils n'ont pas de graines comme les autres types de kakis, ils sont donc appréciés par de nombreuses personnes.

L'agriculture biologique, une valeur ajoutée pour les produits

Mme Nguyen Thi Mai Hue, du village de Yen Du, commune de Duc Linh, a déclaré : « Actuellement, ma famille cultive plus de 300 rosiers croquants Yen Du, cultivés de manière biologique, dans l'espoir d'offrir des produits de la meilleure qualité aux consommateurs. Pour que les rosiers croquants Yen Du restent sains, durables et productifs, il est nécessaire d'améliorer le sol chaque année, d'ajouter du fumier composté et de l'engrais organique microbien autour des racines après chaque récolte. »

Le plaqueminier croustillant de Yen Du est devenu un produit agricole qui aide les agriculteurs du district montagneux de Ha Tinh à gagner des centaines de millions chaque année. Photo : PV

Cette année, plus de 150 arbres portent des fruits, produisant près de 4 tonnes. Actuellement, la roseraie de ma famille est achetée directement auprès des commerçants en grandes quantités, je suis donc assez confiant quant au rendement.

Cette année, les kakis croustillants de Yen Du ont une bonne récolte et des prix élevés, ce qui ravit les agriculteurs du district montagneux de Vu Quang. Photo : PV

Mme Nguyen Thi Mai Hue est l'un des 7 membres de la coopérative de production de kaki biologique de Binh Du, village de Yen Du, commune de Duc Linh. Après que le plaqueminier croustillant Yen Du de la coopérative ait obtenu la norme OCOP 3 étoiles, les membres ont été invités à produire selon les normes biologiques.

M. Nguyen Van Duong, chef de la coopérative de production de kaki biologique de Binh Du, village de Yen Du, commune de Duc Linh, a déclaré : « La technique de culture des kakis croustillants de Yen Du est presque naturelle, il suffit de les fertiliser avec du fumier décomposé et de l'engrais microbien organique de la plantation à la récolte.

En particulier, les plaqueminiers croustillants de Yen Du ont peu de parasites et de maladies, il n'est donc pas nécessaire d'utiliser des pesticides. Depuis que les produits croustillants au kaki Yen Du répondent aux normes de produits OCOP 3 étoiles et aux normes biologiques de la province. La valeur des kakis croustillants Yen Du augmente, de plus en plus de clients les connaissent et le prix de vente est élevé.

Selon les habitants, le plaqueminier croustillant de Yen Du est vieux et produit de nombreux fruits, mais il n'a pas de graines et ne peut donc pas être planté.

Par conséquent, le district de Vu Quang s'est coordonné avec la commune de Duc Linh pour transférer la science et la technologie afin de propager les kakis par greffage, de fournir des plants, d'étendre la zone de culture des kakis croustillants de Yen Du, de créer des produits aux propriétés commerciales, pratiques à la consommation et d'améliorer l'efficacité économique pour les populations.

Les kakis croustillants Yen Du sont cueillis sur l'arbre, lavés, puis trempés dans l'eau pendant 2 jours et 2 nuits, retirés et égouttés avant d'être consommés. Photo : PV

Actuellement, la commune de Duc Linh compte plus de 70 hectares de kakis croustillants Yen Du avec plus de 200 ménages. Le village de Yen Du compte plus de 100 ménages cultivant des roses sur une superficie de 50 hectares, plus de 20 hectares ont été récoltés. Selon les estimations, le rendement annuel moyen est de près de 100 tonnes, l'efficacité économique du plaqueminier croustillant de Yen Du est de plus de 3 milliards de VND.

Les arbres à plaqueminiers croustillants de Yen Du prouvent leur efficacité économique. Les autorités locales encouragent et mobilisent les gens pour agrandir la zone et les guident vers la culture des plaqueminiers croustillants Yen Du dans une direction biologique. C'est la direction que la commune de Duc Linh a identifiée pour diversifier les cultures sur les terres montagneuses, contribuant à valoriser le potentiel foncier et à augmenter les revenus des populations.

Croustillants, parfumés, dorés et de qualité, les kakis Yen Du parviennent aux consommateurs. Photo : PV

S'adressant au journaliste de Dan Viet, M. Vo Quoc Hoi, directeur adjoint du département de l'agriculture et du développement rural du district de Vu Quang, a déclaré : « Le kaki croustillant Yen Du est l'un des fruits de spécialité de la commune de Duc Linh en particulier et du district de Vu Quang en général. Ces dernières années, le kaki croustillant Yen Du a souvent connu une bonne récolte, des prix élevés et un rendement favorable ».

« Afin de promouvoir les avantages du développement économique en faveur de la polyculture et de l'élevage, créant ainsi des emplois en milieu rural, le district de Vu Quang met en œuvre un projet de culture à grande échelle de kakis croustillants de Yen Du. L'objectif est d'étendre la superficie cultivée de kakis croustillants de Yen Du non seulement dans la commune de Duc Linh, mais aussi dans de nombreuses autres localités. Parallèlement, l'accent est mis sur l'orientation des populations vers la culture biologique afin de créer des produits sûrs et de qualité, augmentant ainsi la valeur de ce fruit de spécialité », a souligné M. Vo Quoc Hoi, directeur adjoint du département de l'agriculture et du développement rural du district de Vu Quang.

Source : https://danviet.vn/hong-gion-loai-qua-ngon-nay-dang-chin-ban-duoc-gia-ca-lang-nay-o-ha-tinh-nha-nao-cung-vui-20240925210642403.htm