Plus de 40 chefs participent au concours « Talented Chef - Danang Chef Talent Competition 2023 »

DNO - Le 19 décembre, le « Danang Chef Talent Competition 2023 » et l'événement Danang Hotels Solutions 2023 ont eu lieu au Furama International Convention Palace à Danang avec la participation de 40 chefs professionnels et talentueux des hôtels, supermarchés et restaurants de la ville.

Avec le thème de la cuisine de Danang s'intégrant au monde, les chefs sont libres de créer des plats à partir de poulet américain importé combiné à des épices locales. Photo : THU HA

Cet événement est organisé conjointement par la Fédération du travail de la ville, l'Association des hôtels de Danang, le Conseil américain d'exportation de volailles et d'œufs (USAPEEC), l'Association de la culture culinaire de Danang et le Furama Resort Danang.

40 chefs de 20 équipes s'affronteront pour cuisiner des plats sur le thème « La cuisine de Da Nang s'intègre au monde ». Les plats seront jugés conformes aux normes internationales, avec des combinaisons créatives de poulet américain importé et d'épices locales…

C'est l'occasion pour les chefs des stations et des restaurants de montrer leurs talents. Sur la photo : Un chef prépare un plat pour le concours. Photo : THU HA.

Lors de l'événement, les organisateurs ont également présenté des produits fournissant l'industrie hôtelière de Danang - Danang Hotels Solutions 2023 avec la participation de près de 30 stands, des produits fournissant des services de l'industrie hôtelière tels que la nourriture, les équipements de cuisine, les entreprises technologiques, etc.

Avec plus de 30 stands d'exposition, c'est l'occasion pour les partenaires et les clients de se rencontrer et de se connecter avec les services de l'industrie hôtelière à Da Nang. Photo : THU HA

En plus du concours de chefs, il existe également des événements parallèles qui attirent l'attention de nombreuses personnes travaillant dans l'industrie hôtelière tels que : Atelier du Club d'achat sur le thème « Développement durable dans l'industrie hôtelière : compréhension dans l'application et les achats » ; Conférence du comité exécutif de l'Association des hôtels de Danang ; Séminaire sur le marketing et les affaires hôtelières New Age ; Atelier du Club de Chambre; Conférence sur l'industrie des technologies de l'information; Séminaire du Club Finance - Finance…

Les entreprises proposant des services hôteliers tels que la restauration, l'équipement... en profitent également pour présenter leurs produits à un large éventail de partenaires du secteur. Photo : THU HA.

Le président de l'Association des hôtels de Danang, Nguyen Duc Quynh, a déclaré que le concours de chefs talentueux de Danang et l'exposition de solutions hôtelières de Danang sur les produits de l'industrie hôtelière sont des événements annuels, organisés pour la deuxième fois à Danang.

L'événement de cette année a reçu l'attention de nombreux partenaires, sponsors, hôtels et complexes hôteliers, montrant ainsi une forte reprise et un avenir prometteur pour l'industrie touristique de Da Nang.

Grâce à la compétition et aux activités annexes, les organisateurs espèrent que ce sera un terrain de jeu utile pour ceux qui travaillent dans l'industrie de la cuisine pour démontrer leurs talents et présenter les délicieux plats de Da Nang au niveau international.

JEU HA

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