L'écosystème « Net Zero » va au-delà des fermes vertes de Viamilk

La feuille de route pour mettre en œuvre l'objectif Net Zero d'ici 2050 d'une entreprise typique, Vinamilk, aide non seulement l'entreprise à faire les premiers pas systématiques, mais a progressivement créé un impact sur l'ensemble de « l'écosystème » en changeant l'état d'esprit sur la production verte et l'agriculture durable en dehors du cadre des usines et des fermes...

Réponse par l'action

M. Le Hoang Minh, directeur exécutif de la production, responsable du projet Net Zero Vinamilk, a commencé sa présentation lors de l'atelier « Solutions pour l'application de l'économie circulaire dans l'industrie laitière vietnamienne » avec l'histoire de la ferme verte Tay Ninh - où la terre a bénéficié d'une pause de 3 ans pour se purifier, restaurer les nutriments et revenir à son état le plus naturel.

Grâce à une ressource précieuse - les déchets de 8 000 vaches laitières après transformation - la terre est entretenue avec des engrais organiques, des méthodes de rotation des cultures, combinées à la technologie japonaise. 500 hectares de champs avec deux cultures de maïs et de riz par an répondant aux normes biologiques européennes sont le résultat de ce processus.

Hệ sinh thái — 100 % des surfaces cultivées de Vinamilk sont cultivées selon des méthodes biologiques et en appliquant la circulation du sol.

Après près de 20 ans de « révolution blanche », en investissant dans la construction d’un système agricole moderne et en développant la technologie de l’élevage laitier dans les régions tropicales, Vinamilk a surmonté le défi d’améliorer la productivité du bétail. Plus précisément, dans le modèle de ferme écologique Vinamilk Green Farm (située à Thanh Hoa, Quang Ngai, Tay Ninh), la production de lait est équivalente à la moyenne mondiale, qui est de 30 à 35 litres de lait/vache/jour. C’était autrefois un chiffre impossible, car le Vietnam ne dispose pas des conditions climatiques nécessaires pour répondre aux besoins de l’élevage laitier comme les pays tempérés.

« Aujourd'hui, l'industrie laitière nationale continue de relever des défis plus importants, notamment l'agriculture durable, en vue d'atteindre l'objectif commun de zéro émission nette », a déclaré M. Minh.

M. Le Hoang Minh a expliqué comment Vinamilk applique l'économie circulaire à l'agriculture pour un développement durable, vers le Net Zero.

Selon M. Minh, des pratiques agricoles durables visant à réduire les émissions de gaz à effet de serre sont mises en œuvre à travers des actions très concrètes chez Vinamilk. En particulier, le représentant de l'entreprise a souligné le contenu de l'inventaire des gaz à effet de serre, qui a été réalisé dans 100 % des usines et est en cours de déploiement dans toutes les fermes laitières conformément à la norme ISO14064. Avec un vaste système de 15 fermes et 16 usines au pays et à l’étranger, le processus d’inventaire des gaz à effet de serre pour les entreprises est très difficile, mais nécessaire pour déterminer la feuille de route et les moyens de réduire les émissions.

La quantité de neutralité carbone de Green Farm équivaut à 30 000 terrains de football couverts d'arbres, la quantité d'eau en circulation équivaut à 86 piscines olympiques...

Il est à noter que Vinamilk a réalisé les activités d’inventaire ci-dessus très tôt. Les données relatives aux gaz à effet de serre et de nombreuses autres informations ont été enregistrées et systématisées par l'unité à travers des rapports de développement durable selon les normes internationales au cours des 12 dernières années, avant que des exigences obligatoires sur cette question ne soient émises.

Présent à l'atelier, le directeur adjoint du Département de la production animale (ministère de l'Agriculture et du Développement rural), M. Tong Xuan Chinh, a déclaré que le développement durable est un nouveau domaine au Vietnam et dans le monde. Cependant, certaines entreprises vietnamiennes ont osé prendre les devants et ont obtenu certains succès. L'inventaire pionnier des gaz à effet de serre de Vinamilk sera référencé pour servir au processus d'élaboration de normes et de réglementations sur le marché national des crédits carbone à l'avenir.

Le « noyau » qui crée le changement

D'un point de vue plus large, les entreprises ne sont pas les seules à en bénéficier, la feuille de route de Vinamilk vers Net Zero 2050 a favorisé un vaste écosystème tournant autour de ce « géant ». Vinamilk joue ainsi un rôle « nucléaire » dans le changement de conscience des agriculteurs en matière d'agriculture, en aidant d'autres entreprises à se développer de manière durable.

Concernant l'histoire ci-dessus, le président de l'Association laitière du Vietnam, M. Tran Quang Trung, a rappelé qu'il y a de nombreuses années, rien qu'en se rendant au début de la ville de Moc Chau (province de Son La), n'importe qui pouvait sentir l'odeur de la bouse de vache dans l'air. Pendant 3 mois consécutifs, le groupe de dirigeants, d'experts et d'ingénieurs de Vinamilk et de Moc Chau Milk a recherché et appliqué une technologie pour traiter le fumier et les odeurs de vache. Cette technologie a été appliquée avec succès dans de nombreuses fermes Vinamilk, et l'entreprise l'a également popularisée auprès des ménages d'éleveurs laitiers associés pour une mise en œuvre pilote.

« Désormais, en plus de vendre du lait à l'entreprise, les agriculteurs de Moc Chau peuvent également fournir des engrais aux zones de culture environnantes, contribuant ainsi à améliorer la terre, l'environnement et leurs propres revenus familiaux », a déclaré M. Trung.

Un autre exemple de la façon dont Vinamilk aide les agriculteurs à participer à une chaîne de production plus durable est que la ferme consacre une partie de ses ressources en engrais organiques pour aider les agriculteurs environnants à améliorer les sols et à augmenter les rendements des cultures. Les récoltes sont ensuite réinjectées dans la ferme pour nourrir les vaches. Il s’agit d’une boucle fermée, contribuant à réduire les émissions.

La production totale de Vinamilk provenant de l'achat de maïs biomasse auprès d'agriculteurs associés à travers le pays a atteint plus de 215 000 tonnes/an. Autour des fermes Vinamilk, de nombreux champs de maïs d'agriculteurs valant des milliards de dollars sont apparus.

Qu'il s'agisse de terres arides ou d'endroits où les gens ont du mal à trouver des cultures et du bétail efficaces, les agriculteurs sont désormais attachés en toute confiance aux fermes Vinamilk. Ou à Thong Nhat, Thanh Hoa, de nombreux champs « à un milliard de dollars » sont apparus sur des fermes autrefois désertes et à faible rendement.

Plus important encore, la réflexion des gens sur la production est modifiée par rapport au cercle économique circulaire de la ferme Vinamilk. Ils savent comment utiliser les ressources naturelles telles que la terre et l’eau de manière plus efficace et durable ; Ne pas utiliser d'engrais chimiques, de pesticides... pour garantir que les produits de sortie répondent aux normes d'approvisionnement à long terme de l'exploitation.

De toute évidence, les pratiques agricoles « durables » se sont étendues au-delà des limites de la ferme et à la communauté environnante. Grâce à une feuille de route de strict respect des principes et engagements en matière de réduction des émissions, l’entreprise a sensibilisé chaque foyer de la chaîne.

Avec l'orientation vers une production « verte », les fermes laitières de Vinamilk deviennent le noyau promouvant le processus de pratiques agricoles durables dans toute la région.

« Après la mise en œuvre et le succès de Vinamilk, les agriculteurs continuent de reproduire et de partager l'histoire de Vinamilk avec la communauté environnante. Je pense que c'est un élément clé pour aider les entreprises à atteindre l'objectif « Zéro Net », car cet objectif ne se limite pas à l'entreprise elle-même », a affirmé le chef de projet « Zéro Net » de Vinamilk.

L'atelier « Solutions pour l'application de l'économie circulaire dans l'industrie laitière vietnamienne » a été organisé par l'Association laitière du Vietnam à l'occasion de la Journée mondiale du lait (1er juin) pour promouvoir des solutions de développement durable pour l'industrie laitière. Vinamilk est un pionnier de l'industrie laitière engagé à atteindre l'objectif Net Zero 2050 et à réduire les émissions de gaz à effet de serre de 15 % d'ici 2027 et de 55 % d'ici 2035.

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