Le poivron rouge biologique Vinh Linh vise les marchés étrangers

Récolte du poivre dans la commune de Vinh Hoa, district de Vinh Linh - Photo : PN

Vinh Linh dispose de nombreuses conditions favorables à la culture des plants de poivrons. Grâce à la vaste et fertile superficie des terres de Ba Dan, la localité a jusqu'à présent construit une zone de culture spécialisée d'une superficie de près de 1 400 hectares, représentant la moitié de la superficie totale de culture du poivre dans toute la province.

Il est à noter que la variété de poivre Vinh Linh a été évaluée par l'Académie vietnamienne des sciences agricoles comme l'une des 5 meilleures variétés de poivre de qualité supérieure dans notre pays. Parallèlement à cela, l’indication géographique du poivre de Quang Tri a créé un avantage pour ouvrir la voie au produit afin qu’il trouve une place solide sur le marché. En particulier, suite au succès du projet de production de poivre biologique mis en œuvre par le Département de l'agriculture et du développement rural du district de Vinh Linh (ancien) en coordination avec la Coopérative de production et de commerce de poivre de Vinh Linh sur une superficie de 23,6 hectares en 2020, le produit de poivron rouge a continué d'être reconnu comme répondant à la norme provinciale OCOP 4 étoiles et a étendu la zone de culture à plus de 31 hectares. Ce résultat confirme davantage la qualité des produits de poivre biologique de Vinh Linh, qui disposent de toutes les normes et capacités nécessaires pour atteindre les marchés étrangers.

Pour atteindre rapidement cet objectif, le district de Vinh Linh a déterminé qu'il était d'abord nécessaire de garantir les exigences en matière d'échelle de production et de rendement avec une qualité standard. Par conséquent, en plus de maintenir une culture efficace de la zone de poivre biologique existante, la localité se concentre sur l'expansion de l'échelle et vise à développer environ 200 à 300 hectares d'ici 2030.

Par conséquent, le Département de l'Agriculture et de l'Environnement du District et la Coopérative de Production et de Commerce de Poivre de Vinh Linh renforcent l'encadrement et le soutien aux producteurs de poivre pour étendre les jardins de poivre modèles, et forment et transfèrent les techniques à 100 % des ménages membres participant à la plantation et à l'entretien du poivre selon des processus de haute qualité.

Parallèlement, effectuez bien les services d’entrée pour contrôler la qualité dès le début du processus de production ; Appliquer des procédés de plantation et d'entretien entièrement biologiques, des systèmes d'irrigation goutte à goutte... pour garantir la sécurité des produits.

En particulier, le processus de traitement est effectué de manière centralisée dans l'usine de la coopérative de production et de commerce de poivre de Vinh Linh avec une technologie de traitement de poivre propre appliquant des machines modernes telles que des sécheurs infrarouges, des machines sous vide, des films de plastification SEAL, des balances électroniques et des imprimantes à jet d'encre. Le traitement est également surveillé et entièrement enregistré dans le journal de production depuis la sélection des matières premières, la transformation, la production du produit fini jusqu'au stockage.

En conséquence, les graines crues standard sélectionnées sont celles qui sont rouges mûres, ont des coquilles dodues et ridées et sont de couleur rouge vif. Après le lavage, égouttez le poivre et placez-le dans un séchoir infrarouge à la température et au temps appropriés, en vous assurant que l'humidité du poivre est comprise entre 9 et 11 %.

Après refroidissement, le poivre est placé dans un trieur granulométrique pour éliminer les impuretés. Après avoir traversé les étapes ci-dessus, le poivre est emballé avec une balance électronique pour déterminer le poids de chaque type, puis placé dans une machine sous vide et emballé.

Le poivre est maintenant pratiquement terminé mais continuera à être scellé via une machine de laminage SEAL en aluminium pour garantir que le produit ne soit pas humide pendant le processus d'affichage. L’étape finale consiste à étiqueter le produit avec des informations complètes sur le tampon de traçabilité, le nom du produit et la date d’emballage. Après avoir terminé toutes les étapes ci-dessus, les produits de poivron rouge biologique seront stockés dans l'entrepôt pour être mis sur le marché. Toutes les étapes sont garanties d’être réalisées conformément aux procédures et normes internationales.

Le marché principal des produits de poivron rouge biologique de Vinh Linh est actuellement toujours déterminé comme étant national avec de nombreux agents et points de vente à l'intérieur et à l'extérieur de la province tels que AOI Foods Quang Tri, QTO, les points de vente du site de reliques de Hien Luong-Ben Hai, le tunnel de Vinh Moc, le n° 489 Hoang Quoc Viet, Ngo Xuan Quang- Hanoi , AOI Foods Da Nang, les grands supermarchés... De plus, l'unité de production a également construit un site Web de vente htxhattieuvinhlinh.com pour promouvoir les produits et vendre directement en ligne.

Cependant, dans le but d'atteindre de grands marchés tels que l'Europe, les États-Unis et certains pays asiatiques, en plus de répondre pleinement aux exigences de qualité strictes pour pouvoir exporter des produits à l'étranger, l'unité de production se concentre sur la promotion des activités associées aux entreprises et aux entreprises, en améliorant la promotion des produits par la participation à des séminaires, des expositions, des conférences reliant l'offre et la demande et en favorisant le commerce.

Parallèlement, nous ciblons le segment de marché des chefs de restaurant, des touristes , des artistes, des célébrités à revenus élevés et ayant besoin d'acheter des produits de luxe en guise de cadeaux. Ceci est considéré comme un résultat important et un canal de promotion de produit très efficace. Grâce à cela, les produits à base de poivron rouge Vinh Linh sont désormais apparus sur le marché américain, ont initialement atteint le marché australien et s'étendent actuellement au marché allemand.

Le directeur adjoint de la coopérative de production et de commerce de poivre de Vinh Linh, Nguyen Tan Minh, a déclaré : « Cibler les marchés étrangers est un objectif important qui apporte à la fois des opportunités et des défis aux membres de la coopérative dans le processus de production.

Exiger des membres qu'ils se conforment strictement à des processus de normes de qualité élevées, qu'ils changent complètement les pratiques agricoles et de production antérieures pour des méthodes biologiques et sûres. Mais grâce à cela, la valeur du produit sera continuellement améliorée et les revenus du producteur augmenteront également. Elle contribue notamment à affirmer la marque et la qualité des produits agricoles locaux propres.

Phuong Nga

Source : https://baoquangtri.vn/hat-tieu-do-huu-co-vinh-linh-huong-toi-thi-truong-nuoc-ngoai-193087.htm