Produits du Têt : les entreprises ont « peur

Les entreprises de confiserie sont ravies de recruter des centaines de travailleurs dans le but d'atteindre une croissance des ventes à deux chiffres pendant la saison du Têt de cette année. Dans le même temps, de nombreux détaillants s’inquiètent du faible pouvoir d’achat et envisagent d’augmenter les promotions.

De nombreux supermarchés choisissent de soutenir les capitaux des fournisseurs afin de maintenir la stabilité des prix des légumes pendant le Têt. Sur la photo : une ferme maraîchère à Da Lat - Photo : NGUYEN TRI

"La consommation est bonne cette année, les ventes pourraient augmenter à deux chiffres par rapport à 2023", a déclaré à Tuoi Tre Christian Leitzinger, directeur général adjoint de la confiserie Pham Nguyen.

Passionnant du secteur de la confiserie

Avec trois usines dans trois provinces et plus de 1 300 employés à temps plein, M. Christian a déclaré que Pham Nguyen estimait que le marché montrait des signes positifs et que les points de vente au détail passaient hardiment des commandes. L'entreprise embauchera environ 250 travailleurs saisonniers pour les périodes de pointe de production et de vente.

Le marché de la confiserie est très concurrentiel, avec une variété de produits importés. Cependant, M. Christian a déclaré que consommateur Les clients nationaux privilégieront le choix de produits de marque comme cadeaux et pour un usage domestique.

Il ne reste qu'environ deux mois et demi avant le Nouvel An lunaire 2025. Il y a plus d'un mois, la société Bibica a lancé des produits de confiserie pour la saison du Têt.

M. Nguyen Quoc Hoang, directeur général de Bibica, a déclaré que la production totale de produits de confiserie Bibica mis sur le marché cette année est de plus de 5 000 tonnes de toutes sortes, dont les produits cadeaux représentent à eux seuls environ 6 millions de boîtes.

« Cette année, nous prévoyons une augmentation de nos ventes de 15 à 20 % par rapport à l'année dernière. La situation actuelle est relativement meilleure que l'année dernière. Les points de vente importent massivement. Le marché connaît une croissance homogène dans les trois régions », a déclaré M. Hoang, faisant part de son projet de recrutement de 300 à 400 travailleurs saisonniers.

De nombreuses autres entreprises de confiserie concentrent également leurs ressources sur trois étapes. Tout d’abord, d’ici la mi-novembre 2024, il faut se concentrer sur l’acheminement des marchandises vers les points de vente, en veillant à ce que les produits soient placés à des endroits pratiques.

La deuxième phase se déroulera du 16 novembre à Noël. À cette époque, ce sont principalement les entreprises et les organisations qui achètent des cadeaux pour leurs partenaires et leurs employés. La période de pointe aura lieu après Noël et jusqu'au Têt.

Profitez des produits agricoles régionaux

Non seulement il s'attend à une amélioration du pouvoir d'achat sur le marché de la consommation intérieure, mais M. Nguyen Quoc Hoang a également déclaré que cette année, Bibica a enregistré des ventes à l'exportation positives vers la Corée, le Japon et même le « royaume de la confiserie » de Thaïlande.

« Bibica a atteint une efficacité à l'exportation en associant des produits de confiserie à des produits agricoles vietnamiens typiques tels que la noix de coco, le durian, le café... », a déclaré M. Hoang.

Cette personne a estimé que dans les pays développés, la production de confiserie n’est pas une industrie offrant des marges bénéficiaires attractives pour de nouveaux investissements. Il s’agit d’une opportunité pour les pays agricoles et les capacités de transformation approfondies avec certaines gammes de produits comme le Vietnam.

Partageant le même point de vue, M. Pham Ngoc Anh Tung, PDG de FoodMap, a déclaré que la demande des consommateurs pour les spécialités agricoles nationales a augmenté au cours des deux dernières années.

La raison vient de la qualité toujours meilleure des produits et du transport pratique. Par conséquent, l'objectif de vente de FoodMap cette année sera de 30 à 40 % supérieur à celui de l'année dernière.

Les représentants de FoodMap ont également déclaré qu'ils incluraient environ 100 types de produits dans la liste de cadeaux du Têt de cette année (en particulier du thé, des noix et des confitures de fruits), avec environ 98 % des articles étant des produits nationaux.

Augmentez les prix et les acheteurs se détourneront

Les représentants de nombreux détaillants tels que Bach Hoa Xanh, MM Mega Market, Co.opmart, Lotte Mart... ont affirmé qu'avec l'engagement des fournisseurs, la source de marchandises pour la fin de l'année et le pic des vacances du Têt ne manquera pas, dans lesquels ils calculeront des promotions à long terme pour la viande, les œufs, les légumes...

« Le pouvoir d'achat pendant le Têt de cette année pourrait ne pas être très fort, voire diminuer par rapport aux années précédentes. Par conséquent, le calcul « La stabilisation des prix et l'augmentation des promotions sur les produits essentiels sont nécessaires pour stimuler le pouvoir d'achat », a déclaré un représentant de Bach Hoa Xanh.

Le 16 novembre, M. Vo Tran Ngoc, directeur des ventes de Saigon Co.op , a déclaré que selon le plan, la quantité de marchandises servies à la fin de cette année pourrait augmenter d'environ 30 à 40 % par rapport à la normale, soit une augmentation de près de 10 % par rapport au Têt de l'année dernière.

Selon M. Ngoc, en ce qui concerne les prix de vente, l'unité vise à maintenir des prix stables et même à augmenter les promotions. « Le pic des 59 jours précédant le Têt augmentera la quantité de marchandises importées et de stocks.

Nous avons travaillé avec des fournisseurs et la plupart d’entre eux soutiennent le maintien de prix stables. "Pour les légumes seulement, l'unité a signé des contrats et fourni un soutien financier à sept fournisseurs majeurs, de sorte que les articles clés tels que les carottes, les tomates, le chou, le melon amer, les concombres... devraient avoir des prix 10 à 15 % meilleurs que le prix du marché", a affirmé M. Ngoc.

Un représentant d’une autre entreprise a déclaré qu’il pourrait encore y avoir des articles dont le prix augmenterait à la fin de l’année en raison de l’impact des prix des intrants tels que l’huile de cuisson ; route; Produits à base de riz tels que vermicelles, nouilles, pho sec...

« Cependant, si une augmentation de prix survient, elle doit être calculée de manière harmonieuse. Une augmentation brutale risque de détourner les consommateurs », a-t-il déclaré.

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