Les entreprises de confiserie sont ravies de recruter des centaines de travailleurs avec pour objectif une croissance des ventes à deux chiffres pendant la saison du Têt de cette année. Dans le même temps, de nombreux détaillants s’inquiètent du faible pouvoir d’achat et envisagent d’augmenter les promotions.
"La consommation est bonne cette année, les ventes pourraient augmenter à deux chiffres par rapport à 2023", a déclaré à Tuoi Tre Christian Leitzinger, directeur général adjoint de la confiserie Pham Nguyen.
Des nouveautés passionnantes dans le secteur de la confiserie
Avec trois usines dans trois provinces et plus de 1 300 employés à temps plein, M. Christian a déclaré que Pham Nguyen estimait que le marché montrait des signes positifs et que les points de vente au détail passaient hardiment des commandes. L'entreprise embauchera environ 250 travailleurs saisonniers pour les périodes de pointe de production et de vente.
Le marché de la confiserie est très concurrentiel, avec une variété de produits importés. Cependant, M. Christian a déclaré que consommateur Les clients nationaux privilégieront le choix de produits de marque comme cadeaux et pour un usage domestique.
Il ne reste plus que deux mois et demi avant le Nouvel An lunaire 2025. Il y a plus d'un mois, la société Bibica a lancé des produits de confiserie pour la saison du Têt.
M. Nguyen Quoc Hoang, directeur général de Bibica, a déclaré que la production totale de produits de confiserie Bibica mis sur le marché cette année est de plus de 5 000 tonnes de toutes sortes, dont les produits cadeaux représentent à eux seuls environ 6 millions de boîtes.
« Cette année, nous prévoyons d'augmenter nos ventes de 15 à 20 % par rapport à l'année dernière. La situation actuelle est relativement meilleure que l'année dernière. Les points de vente importent sans relâche des marchandises. Le marché connaît une croissance uniforme dans les trois régions », a déclaré M. Hoang, partageant son projet de recruter 300 à 400 travailleurs saisonniers.
De nombreuses autres entreprises de confiserie concentrent également leurs ressources sur trois étapes. Tout d’abord, d’ici à la mi-novembre 2024, il faut se concentrer sur l’acheminement des marchandises vers les points de vente, en veillant à ce que les produits soient placés à des endroits pratiques.
La deuxième phase se déroulera du 16 novembre à Noël. À cette époque, ce sont principalement les entreprises et les organisations qui achètent des cadeaux pour leurs partenaires et leurs employés. La période de pointe aura lieu après Noël et jusqu'au Têt.
Profitez des produits agricoles régionaux
Non seulement s'attendant à une amélioration du pouvoir d'achat sur le marché de consommation intérieur, M. Nguyen Quoc Hoang a également déclaré que cette année, Bibica a enregistré des ventes à l'exportation positives vers la Corée, le Japon et même le « royaume de la confiserie » de Thaïlande.
« Bibica a atteint une efficacité à l'exportation en associant les produits de confiserie aux produits agricoles vietnamiens typiques tels que la noix de coco, le durian, le café... », a déclaré M. Hoang.
Cette personne a estimé que dans les pays développés, la production de confiserie n’est pas une industrie offrant des marges bénéficiaires attractives pour de nouveaux investissements. Il s’agit d’une opportunité pour les pays agricoles et les capacités de transformation profonde avec certaines lignes de produits comme le Vietnam.
Partageant le même point de vue, M. Pham Ngoc Anh Tung, PDG de FoodMap, a déclaré que la demande des consommateurs pour les spécialités agricoles nationales a augmenté au cours des deux dernières années.
La raison vient de la qualité de plus en plus élevée des produits et du transport pratique. L'objectif de vente de FoodMap cette année sera donc de 30 à 40 % supérieur à celui de l'année dernière.
Les représentants de FoodMap ont également déclaré qu'ils incluraient environ 100 types de produits dans la liste de cadeaux du Têt de cette année (en particulier du thé, des noix et des confitures de fruits), avec environ 98 % des articles étant des produits nationaux.
Augmentez les prix et les acheteurs se détourneront
Les représentants de nombreux détaillants tels que Bach Hoa Xanh, MM Mega Market, Co.opmart, Lotte Mart... ont affirmé qu'avec l'engagement des fournisseurs, la source de marchandises pour la fin de l'année et la période de pointe du Têt ne manquera pas, dans laquelle ils calculeront des promotions à long terme pour la viande, les œufs, les légumes...
"Le pouvoir d'achat pendant le Têt de cette année pourrait ne pas être très fort, voire même diminuer par rapport aux années précédentes. Par conséquent, le calcul « La stabilisation des prix et l'augmentation des promotions sur les produits essentiels sont nécessaires pour stimuler le pouvoir d'achat », a déclaré un représentant de Bach Hoa Xanh.
Le 16 novembre, M. Vo Tran Ngoc, directeur des ventes de Saigon Co.op, a déclaré que selon le plan, la quantité de marchandises servies à la fin de cette année pourrait augmenter d'environ 30 à 40 % par rapport à la normale, soit une augmentation de près de 10 % par rapport au Têt de l'année dernière.
Selon M. Ngoc, en ce qui concerne les prix de vente, l'unité vise à maintenir des prix stables et même à augmenter les promotions. « Le pic des 59 jours précédant le Têt entraînera une augmentation de la quantité de marchandises importées et des stocks.
« Nous avons travaillé avec des fournisseurs et la plupart d'entre eux soutiennent le maintien de prix stables. Pour les légumes uniquement, l'unité a signé des contrats et fourni un soutien financier à sept fournisseurs majeurs, de sorte que les produits clés tels que les carottes, les tomates, le chou, le melon amer, les concombres... devraient avoir des prix 10 à 15 % supérieurs au prix du marché », a affirmé M. Ngoc.
Un représentant d’une autre entreprise a déclaré qu’il pourrait encore y avoir des articles dont le prix augmenterait à la fin de l’année en raison de l’impact des prix des intrants tels que l’huile de cuisson ; route; Produits à base de riz tels que vermicelles, nouilles, pho sec...
« Toutefois, s'il y a une augmentation des prix, il faut la calculer de manière harmonieuse. Si l'augmentation est forte, elle conduira facilement à un désintérêt des consommateurs », a-t-il déclaré.
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