Des milliers d'étudiants participent au festival « Les étudiants vivent en bonne santé, vivent une vie de qualité »

Présent au festival, le professeur associé - Dr. Vu Hai Quan, membre du Comité exécutif central du Parti , secrétaire du Comité du Parti , président du Conseil, directeur de VNU-HCM a souligné que le festival « Les étudiants vivent une vie saine et de qualité » est une excellente continuation du mouvement « Dortoir vert ». Accorder de l’attention à la santé, à la nutrition et à la qualité de vie est essentiel pour que les étudiants réussissent leurs 4 années d’études universitaires et soient prêts pour leurs objectifs futurs.

Le professeur associé, le Dr Vu Hai Quan, directeur de l'Université nationale de Hô-Chi-Minh-Ville, a déclaré lors du festival : « Les étudiants vivent en bonne santé et vivent bien ».

Discussion passionnante avec des experts

L'un des moments forts du festival « Les étudiants vivent en bonne santé et vivent bien » a été la discussion sur la nutrition avec le Maître - Docteur Truong Nhat Khue Tuong ( Département de nutrition et de diététique, Hôpital universitaire de médecine et de pharmacie, Ho Chi Minh-Ville), l'acteur Minh Du, l'enseignant Nguyen Thai Duong et Mme Van Nu Ai Nhi (Chef adjoint du département R&D, Acecook Vietnam Joint Stock Company).

Au cours de la discussion , l'acteur Minh Du et le professeur Nguyen Thai Duong ont eu l'occasion de se remémorer de nombreux souvenirs de leurs années d'étudiants. L'acteur Minh Du a déclaré : « Étant donné la nature de mon métier d'acteur, la pièce se termine parfois à minuit, alors je mange souvent tard le soir. Je cherche souvent des plats comme du riz aux côtelettes de porc et du pho. Mais j'ai vite compris que manger tard le soir n'est pas bon. Non seulement cela me fait prendre du poids, mais cela affecte aussi mon sommeil. »

Les invités ont partagé lors du séminaire « Nutrition et mode de vie actif des étudiants »

Pour conseiller l'acteur Minh Du ainsi que les étudiants sur un régime nutritionnel raisonnable dans un contexte chargé, le Maître - Docteur Truong Nhat Khue Tuong a déclaré que chaque repas doit avoir un équilibre entre les groupes d'amidon, de protéines, de graisses, de vitamines et de fibres provenant de légumes verts.

Le docteur Khue Tuong estime également que le rôle utile de la restauration rapide dans la vie moderne ne peut être nié. Les ingrédients nocifs tels que les gras trans présents dans les fast-foods ont également été considérablement réduits. Le reste, la responsabilité d’équilibrer la nutrition à chaque repas nous incombe.

Avec les nouilles instantanées, un plat familier à de nombreux étudiants, MSc - BS Khue Tuong a également souligné quelques conseils pratiques pour une nutrition équilibrée. Le médecin a dit : « En fait, ce matin, avant de venir ici, j'ai mangé des nouilles instantanées. J'ai ouvert le réfrigérateur et j'ai vu du blanc de poulet bouilli, des oignons et des germes de soja, alors je les ai mis dedans pour les faire cuire avec les nouilles. C'est assez nutritif. » Les médecins disent qu’il n’existe pas de superaliment. Pendant le processus de cuisson, si vous savez comment combiner les sources de protéines (viande, poisson, œufs, haricots, champignons) et les légumes verts, les fruits avec les nouilles instantanées, les nouilles instantanées auront toujours une nutrition équilibrée.

Les étudiants de l'Université nationale d'Ho Chi Minh-Ville investissent dans des costumes et des étiquettes de nom de maison pour participer aux activités pendant le festival.

Mme Van Nu Ai Nhi a également déclaré qu'Acecook Vietnam s'efforce également de mener des recherches pour améliorer la valeur nutritionnelle des produits de nouilles instantanées. En plus de contrôler les matières premières dans le processus agricole des agriculteurs, Acecook Vietnam recherche également les sources de micronutriments qui manquent souvent aux Vietnamiens tels que le fer, le calcium, les fibres... dans le produit. Mme Ai Nhi a cité l’exemple du produit de bouillie Ohayo qui est complété par des fibres présentes dans le lait infantile pour faciliter la digestion ; Les vermicelles Phu Huong ajoutent de la vitamine B12, adaptés aux personnes au régime.

Un grand nombre d’étudiants ont assisté au festival, parfois jusqu’à des milliers d’étudiants.

Variations de nouilles instantanées, mettant en valeur la valeur nutritive

Le festival « Les étudiants vivent en bonne santé et vivent bien » est plus chaud que jamais avec de nombreux jeux intéressants et des activités d'équipe. L’une d’entre elles est l’arène de la nutrition déployée sous la forme du concours Golden Bell . Au total, 50 candidats de 5 maisons différentes du dortoir de l'Université nationale de Hô Chi Minh-Ville ont participé à cette activité. En surmontant 15 questions difficiles, Hoang Thi Hang (étudiante de l'Université d' économie, VNU Hanoi) a remporté le championnat de manière convaincante.

Le concours de la Cloche d'Or sur le thème de la nutrition s'est déroulé de manière passionnante et intense.

Hang est un cas très particulier puisqu'elle a vécu et étudié à l'origine à Hanoi, est venue à Ho Chi Minh-Ville pour un échange semestriel à l'Université d'économie et de droit, VNU-HCM, mais a fait admirer à ses amis à Ho Chi Minh-Ville sa riche connaissance de la nutrition. Hang a partagé : « J'aime mener une vie saine, c'est pourquoi je fais généralement très attention à mon alimentation. J'essaie de consommer suffisamment de viande, de légumes et de fruits à chaque repas. Parfois, si je suis occupé, je mange aussi des nouilles instantanées et j'y ajoute des légumes et des œufs. »

Hoang Thi Hang, championne du concours de la Cloche d'Or

Après le passionnant concours de la Cloche d'Or , les étudiants ont immédiatement participé au concours de cuisine sur le thème « Variations de nouilles ». 8 équipes représentant différents bâtiments du bloc B, dortoir VNU-HCM, se sont réunies et ont participé à deux tours de compétition, notamment la préparation de soupe de nouilles et de nouilles frites. En plus des produits de nouilles Acecook, les organisateurs préparent également des épices, des légumes, de la viande et des fruits de mer que les équipes pourront ajouter à leurs produits finis. Des critères tels que l’équilibre nutritionnel, la sécurité alimentaire, le goût et la présentation des plats sont utilisés pour la notation.

Concours de cuisine « Variations de nouilles » avec les conseils et la notation de M. Nguyen Thanh Tung (professeur de la faculté d'hôtellerie-restauration, Saigon College of Tourism)

Le concours de cuisine « Variations de Nouilles » a trouvé 5 prix de consolation, 1 troisième prix, 1 deuxième prix et 1 premier prix. La victoire finale revient à l'équipe de cuisine numéro 1 du groupe BA avec des nouilles frites enveloppées dans des feuilles de chou, simulant de manière créative l'image d'un sac d'argent. Le représentant de l'équipe gagnante, Nguyen Ngoc Bao Han (étudiant à l'Université d' Agriculture et de Foresterie), a déclaré : « À la maison, j'aide souvent ma mère à cuisiner, mais je n'ai pas beaucoup d'expérience en matière de nouilles. C'était seulement la veille du concours que nous avons échangé des messages et discuté des plats ensemble. Lors de l'épreuve de la soupe de nouilles, nous étions encore un peu confus, mais lors de l'épreuve des nouilles sautées, l'équipe a mieux travaillé ensemble. »

Les équipes de cuisine prennent des photos avec les organisateurs

En plus des deux activités majeures mentionnées ci-dessus, les étudiants ont participé au festival du 14 . 10 personnes ont également visité l'usine virtuelle 360 ^° pour mieux comprendre le processus de production de nouilles instantanées, participer à des jeux de collection de timbres à échanger contre des cadeaux, déguster des nouilles préparées à la station de nouilles Acecook et ramener à la maison de nombreux cadeaux extrêmement précieux.

Lien source: https://thanhnien.vn/hang-ngan-sinh-vien-tham-du-ngay-hoi-sinh-vien-song-khoe-song-chat-185231017101251045.htm