Unité pionnière
The Field est la première unité au Vietnam à obtenir la norme Gold Platinum Low-Carbon Tourism Standard, un titre certifié par la Thai Environmental Management Foundation et Magnus International Company.
Les critères de certification attribués sont les hôtels et restaurants qui fonctionnent de manière durable, prennent en compte les impacts environnementaux et s'engagent à réduire les émissions de gaz à effet de serre. En Thaïlande, de nombreuses entreprises opérant dans le secteur du tourisme ont obtenu cette certification.
Pour The Field, cette unité a satisfait aux normes strictes de faibles émissions de carbone fixées par la Thaïlande.
M. Tirawit Balajiva, PDG de Magnus International Thaïlande, a déclaré que bien qu'il s'agisse de la première unité au Vietnam à être certifiée, après examen et enquête, les experts ont déterminé que les pratiques à faibles émissions de carbone du restaurant The Field sont même supérieures à celles de nombreuses unités en Thaïlande qu'ils ont certifiées.
Le Field Restaurant est un restaurant appartenant à EMIC Hospitality Company - un écosystème de services et de tourisme à Hoi An, offrant une gamme complète de services pour améliorer l'expérience des visiteurs, de l'hébergement, de la cuisine et des soins de santé aux visites.
Lors de la cérémonie de remise du certificat de platine pour les faibles émissions de carbone au restaurant The Field, Emic Hospitality a également signé un protocole de coopération sur « des initiatives environnementales durables vers des émissions nettes zéro pour la ville de Hoi An » avec la Fondation pour la gestion de l'environnement (EMFF) pour 5 ans.
Le Domaine a assuré des normes de réduction des émissions de carbone dès les plus petites opérations, depuis les activités de gestion des déchets de tous les départements et restaurants ; formation sur la gestion des déchets; mettre en œuvre des initiatives visant à réduire les déchets et à gérer l’énergie ; mener des activités visant à mettre en œuvre la responsabilité communautaire en matière d’environnement et de moyens de subsistance.
Développement du tourisme durable
M. Phan Xuan Thanh, directeur général d'Emic Hospitality Hoi An Co., Ltd., a déclaré que l'objectif de l'enregistrement de cet accord est de promouvoir le rôle important des parties prenantes, du gouvernement, du secteur privé, des établissements d'enseignement, de la société civile, des médias, des chercheurs et du public dans le développement du tourisme en mettant l'accent sur la réduction des émissions de carbone au niveau local.
Hoi An a plus de 10 ans d'expérience dans l'approche et la mise en pratique de solutions liées à la classification des déchets à la source, à la réduction des émissions, au recyclage et à la circulation. Dans le domaine agricole, cette localité a soutenu et encouragé les populations à passer progressivement des méthodes de production conventionnelles à une production plus propre, notamment une production selon des procédés biologiques.
M. Nguyen The Hung, vice-président du Comité populaire de la ville de Hoi An, a déclaré : « En tant que gestionnaire de l'État, nous soutenons fortement les entreprises pour qu'elles se développent dans une direction verte et durable, mais nous devons également innover, nous améliorer et nous moderniser en permanence. « Parce que c'est seulement en ayant un tel état d'esprit que nous pourrons positionner la valeur unique de l'industrie touristique de Hoi An à l'échelle nationale et dans le monde. »
La communauté des résidents et des entreprises a beaucoup changé, créant des modèles durables dans le processus de production, fournissant des services à la société, y compris le secteur du tourisme.
Cependant, ce qui a empêché l’approche de réduction des émissions de carbone en général et dans l’industrie du tourisme en particulier au niveau local de progresser est que les politiques générales visant à encourager cette question au niveau national se heurtent encore à de nombreux obstacles.
Selon M. Tirawit Balajiva, de nombreuses enquêtes menées dans le monde entier montrent que les touristes ont de plus en plus tendance à privilégier les modèles de tourisme durable et une plus grande réduction des émissions de carbone, en particulier les marchés touristiques européens - qui sont les marchés touristiques traditionnels de Hoi An.
« La signature du protocole d'accord avec Emic Hospitality vise également à diffuser la tendance du tourisme à réduction des émissions de carbone à Hoi An dans un avenir proche. « Pour toute unité locale qui souhaite apprendre et aborder ce domaine, nous créerons toutes les conditions pour promouvoir la tendance à se propager largement à Hoi An », a déclaré M. Tirawit Balajiva.
Source : https://baoquangnam.vn/giam-phat-thai-carbon-tu-du-lich-3136895.html
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