DNVN - Lors du séminaire organisé par le Département du Tourisme de Da Nang, deux experts, directeurs d'affaires des hôtels Novotel Hanoi et Melia Hanoi, dotés d'une grande expérience dans l'accueil de groupes de touristes indiens, ont partagé leurs expériences en matière de service et de préparation de produits et services, en veillant notamment à répondre à des besoins culinaires stricts...
Le 13 septembre, le Département du Tourisme de Da Nang a organisé un séminaire pour partager des expériences dans le service aux touristes indiens, en préparation du lancement de la ligne Da Nang - Ahmedabad avec une fréquence de 2 vols/semaine opérée par Vietjet Air à partir d'octobre 2024.
La directrice adjointe du département du tourisme de Da Nang, Nguyen Thi Hoai An, a déclaré que le nombre de touristes indiens dans la ville a fortement augmenté ces dernières années. Au cours des 8 premiers mois de 2024, la ville a accueilli plus de 135 000 visiteurs, soit plus de 43 % du nombre total de visiteurs indiens au Vietnam, soit une augmentation de 55 % par rapport à la même période en 2023.
L'industrie du tourisme de Da Nang partage des informations et échange des expériences culinaires pour servir les touristes indiens.
Lors du séminaire du 13 septembre organisé par le Département du Tourisme de Danang, deux experts, directeurs d'affaires des hôtels Novotel Hanoi et Melia Hanoi, dotés d'une vaste expérience dans l'accueil de groupes de touristes indiens, ont partagé leurs expériences en matière de service et de préparation de produits et services, en veillant notamment à ce qu'ils répondent aux besoins culinaires exigeants du marché le plus peuplé du monde.
Les experts affirment que malgré de nombreuses différences culturelles et des défis à relever pour répondre aux exigences des clients en matière de style culinaire, de style de vie, etc., l'Inde est un marché très potentiel. Si vous savez comment servir, préparez soigneusement et avez un processus clair, avez un personnel bien formé, parlez couramment anglais et avez une bonne maîtrise des informations, alors accueillir les invités sera facile et attirera un grand nombre d'invités même pendant les périodes touristiques hors pointe.
Selon les experts, la particularité de la culture de communication indienne est qu’elle privilégie les réunions en face à face et directes plutôt que le téléphone ou le courrier électronique. Pour que Da Nang puisse exploiter efficacement le marché touristique indien, les entreprises touristiques de la ville doivent travailler de manière proactive directement avec le marché par l'intermédiaire d'agences de voyages et de contacts en Inde.
Dans le même temps, les entreprises touristiques doivent également participer de manière proactive aux salons du tourisme tels que OTM, SATTE, BLTM, MILT... pour rencontrer et discuter directement avec les partenaires touristiques en Inde. La plupart des touristes indiens d’aujourd’hui sont jeunes, donc la plupart d’entre eux sont également exploités via les canaux OTA.
Les établissements d'hébergement peuvent travailler avec des restaurants spécialisés dans la cuisine indienne pour fournir des produits et services alimentaires aux clients (y compris 4 groupes principaux : végétarien/non végétarien/jain/sans porc, sans bœuf). Il n’est pas nécessaire d’embaucher un chef distinct car chaque région de l’Inde a un style culinaire différent, donc embaucher un chef distinct n’est pas garanti pour servir l’ensemble du marché.
Hai Chau
Source : https://doanhnghiepvn.vn/kinh-te/giam-doc-novotel-va-melia-ha-noi-chia-se-kinh-nghiem-phuc-vu-khach-an-do/20240914073748808
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