Prix ​​du porc au 5 avril 2025 : le Sud continue de chuter, le Nord s'améliore légèrement

Photo d'illustration. Photo : Internet

Dans le Nord, les prix du porc ont montré des signes de reprise, même si l’augmentation est encore modeste et ne s’est pas produite de manière uniforme selon les localités. Certains endroits ont augmenté le prix de 1 000 VND/kg, mais la plupart ont conservé l'ancien prix.

La province de Bac Giang a maintenant augmenté à 68 000 VND/kg, tandis que Lao Cai a progressé jusqu'à 67 000 VND/kg.

Cependant, des localités telles que Phu Tho, Vinh Phuc, Hung Yen , Thai Binh, Nam Dinh et Nghe An maintiennent toujours le niveau de 65 000 à 67 000 VND/kg, ce qui montre que la dynamique de reprise n'est pas vraiment claire.

La région des Hauts Plateaux centraux continue de connaître une nette différenciation des prix du porc vivant, avec de légères augmentations et diminutions au cours de la journée. Les prix ont augmenté de 1 000 VND/kg à Quang Binh et Thua Thien Hue, atteignant 69 000 VND/kg.

Au contraire, le prix a diminué de 1 000 VND/kg à Binh Phuoc (à 70 000 VND/kg), Lam Dong et Binh Thuan (à 71 000 VND/kg).

De nombreuses localités telles que Quang Nam, Quang Ngai, Binh Dinh maintiennent encore le prix fluctuant autour de 67 000 - 68 000 VND/kg, tandis que Dak Lak et Khanh Hoa maintiennent le niveau de 68 000 - 70 000 VND/kg.

Dans le Sud, la forte baisse s'est poursuivie avec une forte baisse allant jusqu'à 2 000 VND/kg dans de nombreux endroits. Actuellement, le niveau des prix dans cette zone fluctue entre 70 000 et 75 000 VND/kg, de nombreuses provinces enregistrent des prix historiquement bas.

Le prix a diminué de 1 000 VND/kg à Binh Duong et Long An, à 69 000 - 70 000 VND/kg ; Pendant ce temps, Tien Giang, Tra Vinh, Soc Trang et Bac Lieu ont diminué à 71 000 - 72 000 VND/kg.

Certaines localités comme Vinh Long ont fortement réduit leurs prix de 2 000 VND/kg à 70 000 VND/kg ; Ca Mau a également diminué à 73 000 VND/kg.

Des provinces comme Can Tho, Hau Giang et An Giang maintiennent actuellement des prix dans une fourchette de 72 000 à 73 000 VND/kg, mais par rapport au début de la semaine, de nombreux endroits ont connu une baisse totale de 3 000 à 4 000 VND/kg.

La pression du marché inquiète de plus en plus les éleveurs de porcs, car les prix du porc continuent de baisser. Les données recueillies dans les fermes de la région du delta du Mékong montrent que cette baisse des prix exerce une forte pression sur les agriculteurs, notamment dans un contexte où les prix des aliments pour animaux restent élevés. De nombreux ménages ont dû vendre plus tôt que prévu pour réduire leurs pertes, craignant que les prix continuent de baisser dans les temps à venir.

Selon les experts, la tendance négative pourrait se poursuivre si la consommation de viande fraîche ne s'améliore pas pendant les prochaines vacances de la Journée de commémoration des rois Hung.

M. Tran Lam Sinh, directeur adjoint du département de l'agriculture et de l'environnement de Dong Nai, a déclaré : « L'industrie de l'élevage représente la proportion la plus élevée de la valeur de la production agricole de la province de Dong Nai, soit 61,83 % », selon le journal Vietnam Agriculture Newspaper.

À l'heure actuelle, le cheptel porcin total de Dong Nai est d'environ 1,9 million, soit une baisse de 5,23 % par rapport à la même période l'année dernière. Les activités d’élevage porcin local sont confrontées à de nombreux défis liés à la prévention des maladies, à la déclaration du troupeau, à l’inspection des entrées et des sorties et à la relocalisation des exploitations.

Selon M. Sinh, au cours de l'année écoulée, la localité a connu de nombreuses épidémies de maladies du bétail. Quant au seul cheptel porcin, 1 300 porcs ont été détruits. En outre, la relocalisation des fermes d’élevage hors des zones résidentielles est achevée à 80 %, tandis que 20 % rencontrent encore des difficultés de mise en œuvre.

En ce qui concerne le secteur de l'élevage, les représentants du Département de l'agriculture et de l'environnement de la province de Dong Nai ont proposé trois problèmes qui nécessitent une attention particulière.

Concrètement, le premier contenu est la traçabilité. M. Tran Lam Sinh a souligné : « Il s'agit d'un facteur extrêmement important, déterminant pour garantir la sécurité alimentaire. Si nous ne respectons pas la chaîne d'approvisionnement et ne la respectons pas, il sera impossible de mettre en œuvre efficacement la traçabilité. » Dans un avenir proche, il estime qu’il est nécessaire de réglementer et de mettre en œuvre des codes d’identification pour les installations d’élevage.

Ensuite, il est nécessaire d’ajouter aux documents juridiques des réglementations spécifiques sur la déclaration totale du troupeau, et en même temps d’appliquer une forme supplémentaire de déclaration en ligne. Cela devrait non seulement être encouragé mais également rendu obligatoire pour améliorer l’efficacité du contrôle et de la surveillance des maladies.

Enfin, la construction et la mise en œuvre d’un logiciel de gestion unifié sont impératives. Pour que le système fonctionne efficacement, il faut une unité centrale qui agisse comme un « chef d’orchestre » pour coordonner l’ensemble du processus, unifiant les données et les informations à l’échelle nationale.

Hung Le (à temps partiel)

Source : https://doanhnghiepvn.vn/kinh-te/gia-heo-hoi-ngay-5-4-2025-mien-nam-tiep-tuc-lao-doc-mien-bac-khoi-sac-nhe/20250405094455355