Prix ​​du porc aujourd'hui 4 avril 2025 : les régions du Nord et du Centre augmentent légèrement, le Sud stagne

Photo d'illustration. Photo : Internet

Dans les régions du Nord et du Centre, le prix des porcs vivants au 4 avril 2025 a enregistré simultanément une légère hausse dans de nombreuses localités. Au contraire, le marché du Sud a montré des signes de ralentissement, les prix de transaction restant dans la fourchette de 66 000 à 75 000 VND/kg.

Évolution des prix du porc dans le Nord

Le matin du 4 avril, la région du Nord a connu une nette reprise lorsque le prix des porcs vivants a augmenté simultanément dans de nombreuses localités. Le niveau d'ajustement commun est de 1 000 à 2 000 VND/kg, poussant le prix jusqu'à 66 000 à 68 000 VND/kg.

Certaines localités comme Bac Giang , Hung Yen, Phu Tho, Vinh Phuc, Nam Dinh, Ha Nam, Ninh Binh, Nghe An, Thanh Hoa et Ha Tinh ont enregistré une augmentation de 1 000 VND/kg. À elle seule, Phu Tho est devenue la plus importante, avec une augmentation de 2 000 VND/kg, pour atteindre 68 000 VND/kg.

Hanoi et Thai Binh sont les deux principales villes de la région Nord avec des prix de 68 000 VND/kg, montrant une nette reprise après une baisse prolongée des prix depuis fin mars.

Situation des prix du porc dans les hauts plateaux du centre

Les régions du Centre et des Hauts Plateaux du Centre ont également commencé à montrer des signes positifs, les prix du porc vivant augmentant à nouveau après de nombreuses journées de commerce morose. Le prix de vente actuel varie de 67 000 à 69 000 VND/kg, soit une augmentation de 1 000 VND/kg dans de nombreuses provinces.

Les provinces telles que Quang Tri, Quang Binh, Thua Thien Hue, Binh Dinh et Khanh Hoa ont toutes connu des augmentations de prix, principalement entre 67 000 et 68 000 VND/kg. Notamment, Binh Dinh et Quang Tri sont revenus au seuil de 68 000 VND/kg, tandis que les places restantes fluctuent autour de 67 000 VND/kg.

À eux seuls, les prix de Lam Dong et Dak Lak n'ont enregistré aucune fluctuation, restant actuellement stables autour de 69 000 à 70 000 VND/kg. Le marché global de la région se stabilise progressivement à nouveau.

Prix ​​du porc dans le Sud

Le marché du Sud continue de maintenir sa position de leader à l'échelle nationale avec des prix fluctuant entre 71 000 et 75 000 VND/kg. Cependant, certaines localités ont montré des signes d'une légère baisse de 1 000 VND/kg par rapport à hier.

Ho Chi Minh-Ville, Dong Nai, Long An, Dong Thap et Ben Tre ont désormais baissé à 71 000 VND/kg. Il s’agit de la deuxième baisse en trois jours, ce qui reflète l’augmentation de l’offre dans les élevages porcins prêts à être abattus.

Pendant ce temps, Ca Mau détient toujours le prix le plus élevé de la région à 75 000 VND/kg, suivi de Hau Giang et Can Tho atteignant tous deux 73 000 VND/kg, tandis que Vinh Long se situe à 72 000 VND/kg, sans changement par rapport à hier.

Selon les experts du monde des affaires, le prix des porcs vivants sur le marché intérieur devrait rester stable ou augmenter légèrement dans les prochains jours, en particulier dans les provinces du nord et du centre. Après une période de déclin continu, le sentiment du marché est devenu plus stable.

Toutefois, la possibilité d'une forte augmentation à court terme n'est pas encore élevée car la demande de viande fraîche après le Têt ne s'est pas clairement redressée. En outre, l’augmentation des coûts de production, les risques de maladie et les taux de vaccination inégaux empêchent également les agriculteurs de reconstituer leurs stocks.

Dans le cadre de la Conférence sur la prévention des maladies et le développement de l'élevage porcin organisée le matin du 3 avril par le ministère de l'Agriculture et de l'Environnement, M. Le Thanh Hoa, directeur adjoint du département de la qualité, de la transformation et du développement du marché du ministère de l'Agriculture et de l'Environnement, a déclaré : « Le Vietnam se classe au 4e rang en termes de demande de viande de porc. »

Les données statistiques montrent que la consommation moyenne de porc par habitant au Vietnam en 2024 est estimée à environ 37 kg/personne, avec un taux de croissance annuel composé (TCAC) de 3,8 % par an. La consommation nationale totale est d’environ 4 millions de tonnes par an.

M. Le Thanh Hoa a également déclaré : « Bien que la période de pointe de consommation pendant le Têt soit passée, les prix du porc non seulement n'ont pas diminué mais ont même fortement augmenté après le Têt. Début mars, le prix des porcs vivants était passé à 75 000 - 80 000 VND/kg, soit une augmentation de 15 à 18 % par rapport à début janvier. »

En mars, le prix le plus élevé enregistré à Dong Nai était de 83 000 VND/kg le 6 mars. Il s'agit également du prix le plus élevé des trois dernières années.

Cependant, à partir de la mi-mars, les prix du porc ont commencé à montrer une légère tendance à la baisse. Selon la mise à jour du 28 mars, le prix des porcs vivants dans les trois régions a continué de baisser, fluctuant en moyenne entre 66 000 et 76 000 VND/kg.

Par rapport aux pays voisins, les prix du porc au Vietnam sont plus élevés qu’en Chine, en Thaïlande et au Cambodge, mais toujours nettement inférieurs à ceux des Philippines.

Plus précisément, le prix le plus élevé au Vietnam en mars était de 83 000 VND/kg ; En Chine, le prix moyen au premier trimestre était de 63 000 VND/kg ; La Thaïlande a enregistré une moyenne de 56 000 VND/kg ; tandis que les Philippines ont le niveau le plus élevé de 115 000 VND/kg.

Concernant les raisons de la récente hausse des prix du porc, M. Pham Kim Dang, directeur adjoint du Département de l'élevage et de la médecine vétérinaire du ministère de l'Agriculture et de l'Environnement, a affirmé : « La récente hausse des prix du porc au Vietnam est le résultat de nombreux facteurs. Par conséquent, la peste porcine africaine reste l'un des plus grands défis pour l'élevage porcin au Vietnam. »

Hung Le (à temps partiel)

Source : https://doanhnghiepvn.vn/kinh-te/gia-heo-hoi-hom-nay-4-4-2025-mien-bac-trung-nhich-nhe-mien-nam-chung-lai/20250404093110849